Bolest uzrokovana hranom, poznata i kao trovanje hranom, događa se kada se neko razboli nakon što je pojeo kontaminiranu hranu. Prijavljivanje sumnje na trovanje hranom važno je u slučaju da se više ljudi razboljelo iz istog objekta. Ako sumnjate da ste bili pogođeni trovanjem hranom, slijedite odgovarajuće smjernice da to prijavite.
Koraci
Metoda 1 od 2: Prijavljivanje trovanja hranom
Korak 1. Kontaktirajte lokalnu zdravstvenu službu
Ako mislite da ste se otrovali hranom iz restorana ili drugog izvora hrane u vašoj zajednici, morate se obratiti lokalnom zdravstvenom odjelu. Kontaktiranje zdravstvenog odjela pomaže im u praćenju mjesta na kojima se javlja kontaminacija ili izbijanje hrane kako bi mogli dalje istraživati.
U nekim državama ljekari moraju prijaviti vladine agencije zarazne bolesti, poput izbijanja bolesti prenosivih hranom
Korak 2. Odlučite o načinu žalbe
Većina područja nudi dva načina za prijavu bolesti uzrokovane hranom. Možete nazvati zdravstvenu službu ili posjetiti web stranicu zdravstvene službe.
- Ako nazovete zdravstvenu službu, vjerojatno ćete imati intervju od 10 do 15 minuta. Oni će vam postaviti niz pitanja. Prije nego što nazovete, provjerite imate li sve svoje podatke spremne. Budite što je moguće konkretniji.
- Ako želite popuniti internetski obrazac, posjetite web stranicu zdravstvene službe zajednice. Mogu ponuditi obrazac za štampanje ili obrazac koji možete poslati na mreži.
Korak 3. Objasnite svoje simptome
Kada prijavite trovanje hranom, često ćete morati navesti koji su vaši simptomi. To pomaže službenicima javnog zdravstva u istragama ako pronađu uobičajene simptome ili tegobe. To im također pomaže u sužavanju koje bolesti uzrokovane hranom mogu pogađati ljude.
- Uključite koliko su simptomi trajali i kada su počeli.
- Uobičajeni simptomi trovanja hranom su proljev i povraćanje. Simptomi mogu uključivati i grčeve u trbuhu, mučninu, groznicu i umor. Ovi simptomi mogu trajati jedan do sedam dana.
Korak 4. Navedite informacije o mjestu gdje ste jeli
Kada prijavljujete trovanje hranom, morat ćete dati podatke o tome gdje ste jeli hranu. To uključuje naziv restorana ili trgovine i adresu.
Takođe treba da navedete datum i vreme kada ste jeli hranu. To može pomoći istrazi javnog zdravstva
Korak 5. Detaljno opišite hranu koju ste jeli
Jedna od najvažnijih stvari koje možete učiniti kada prijavite trovanje hranom je da date detalje o tome šta ste jeli. Sve što ste pojeli važno je, od predjela, priloga, glavnih jela i deserta. Takođe biste trebali uključiti sve prelive, začine ili umake koje ste jeli. Uključite i ono što ste popili.
Na primjer, mogli biste reći da ste u 19:30 pojeli dva komada pečene piletine sa prilogom pomfrita i prilogu sa salatom s preljevom za ranč
Korak 6. Uključite informacije o drugim ljudima u vašoj zabavi
Ako ste jeli u restoranu s drugim ljudima, možda ćete morati dati podatke o njima. Možda ćete morati navesti koliko je ljudi bilo u vašoj zabavi ili koliko je drugih ljudi pozlilo od obroka. Možda ćete također morati razgovarati o tome koliko tih ljudi živi u istom domaćinstvu.
Korak 7. Uključite sve medicinske detalje
Ako ste otišli liječniku, liječnik je možda uzeo uzorke stolice ili obavio pretrage kako bi utvrdio koju bolest imate. Ako znate koju ste bolest prenijeli hranom, možete dati ove podatke.
Uključite kontakt podatke vašeg ljekara u slučaju da službenik za javno zdravlje mora kontaktirati ljekara
Korak 8. Pišite FDA -i
Ako mislite da ste trovani hranom zbog hrane koju regulira FDA i koju ste kupili u trgovini, kontaktirajte FDA. Kada prijavljujete proizvod FDA -i, morate navesti imena ljudi na koje to utječe i vaše podatke. Ako vas je liječio liječnik, navedite i te podatke.
- Uključite opis proizvoda, uključujući kodove ili identifikacijske oznake na etiketi ili spremniku. Detaljno navedite problem s proizvodom.
- Navedite kontaktne podatke o mjestu gdje je proizvod kupljen, poput adrese trgovine i datuma kupovine.
- Također biste trebali prijaviti trovanje hranom proizvođaču.
- Nemojte prijavljivati trovanja restoranima FDA -i.
Korak 9. Ostatke hrane čuvajte u posudi
Neki zdravstveni odjeli u zajednici možda će htjeti pokrenuti testove na sumnjivu hranu. Ako vam je ostalo hrane, stavite je u posudu, odvojenu od ostatka hrane. Ne želite da ga neko jede.
Neće sve zajednice htjeti pregledati hranu, čak i ako ste je čuvali
Metoda 2 od 2: Odluka o trovanju hranom
Korak 1. Posjetite svog ljekara
Ako dobijete trovanje hranom, važno je da posjetite ljekara što je prije moguće. Vaš ljekar može utvrditi imate li trovanje hranom ili neku drugu bolest, je li trovanje hranom blago ili ozbiljno i savjetovati vas o liječenju.
Ako imate hitan slučaj, nazovite hitnu pomoć ili posjetite hitnu
Korak 2. Shvatite da se trovanje hranom možda neće pojaviti nekoliko dana
Ponekad trovanje hranom može potrajati nekoliko dana. Mnogi ljudi vjeruju da je trovanje hranom posljednji obrok koji su pojeli, ali može biti posljedica obroka pojedenog dan ili dva prije. Kada prijavljujete trovanje hranom, vodite računa o svemu što ste pojeli u posljednjih nekoliko dana.
Razmislite o drugim ljudima u vašem domu ili drugim ljudima koji su s vama jeli. Provjerite jesu li se i oni razboljeli i imaju li slične simptome
Korak 3. Budite svjesni da je trovanje hranom teško locirati
Iako biste svakako trebali prijaviti bilo šta sumnjivo, vrlo je teško otrov iz hrane zakačiti na određeni restoran. To je uglavnom zato što je kontaminirana hrana vjerojatnije bačena i možda ne postoji način da se medicinski potvrdi trovanje hranom.
Korak 4. Pripremite se za podnošenje žalbe
Prije nego što prijavite trovanje hranom, morate biti spremni odgovoriti na sva pitanja koja će vam postaviti zdravstvena služba ili agencija. Prikupite sljedeće podatke:
- Tip objekta u kojem se dogodio otrov hranom, poput restorana brze hrane, lanca, bara ili pekare
- Naziv ustanove, zajedno s adresom i telefonskim brojem.
- Datum izlaganja
- Vrijeme izlaganja, što je moguće konkretnije, ujutro ili popodne barem
- Simptomi, uključujući detalje, datume, vrijeme i trajanje
- Broj ljudi u stranci koji su pogođeni i nisu pogođeni
- Detaljan popis hrane konzumirane u restoranu
- Bilo koji medicinski tretman ili testove koje ste dobili
- Hrana koju ste konzumirali 72 sata prije nego što ste se razboljeli
Znakovi trovanja hranom
Znakovi trovanja hranom
