Cimet (Cinnamomum velum ili C. cassia) dugo se smatrao "čudesnom hranom" u različitim kulturama, a nauka je pokazala da njegove aktivne uljne komponente, kao što su cimetnaldehid, cimet acetat i cimet alkohol, imaju određene zdravstvene koristi. Dok su medicinska istraživanja različita u pogledu zdravstvene koristi cimeta, a žiri još uvijek ne zna da li se cimet može zaista boriti protiv bolesti, cimet ima terapijsku ulogu u određenim bolestima kao što su probavne smetnje i manje bakterijske infekcije ili prehlada.
Koraci
Metoda 1 od 3: Konzumiranje cimeta za prehladu ili gripu
Korak 1. Odaberite Cejlonski cimet
Dvije glavne vrste cimeta su cejlonski i cassia cimet. Cejlonski cimet ponekad je poznat i kao "pravi" ili "pravi" cimet, ali nije ga uvijek tako lako pronaći u prosječnom supermarketu kao Cassia Cimet. Cejlonski cimet je, međutim, najbolji izbor zbog nižeg sadržaja kumarina.
Redovita konzumacija kumarina potencijalno može uzrokovati probleme s jetrom. Također može ometati uzimanje lijekova za dijabetes, pa se posavjetujte sa svojim ljekarom da li je sigurno koristiti cimet
Korak 2. Odabir najboljeg oblika cimeta
Cimet možete kupiti u prahu, u štapićima, kao dodatak i kao ekstrakt cimeta. Razmislite za šta ga koristite prije nego odlučite koji oblik cimeta ćete kupiti. Ako želite uvesti malo cimeta u svoju normalnu prehranu, imat ćete drugačije zahtjeve nego ako biste ga htjeli unositi ljekovitije. Pokušajte koristiti razne štapiće i praške u različitim jelima i pićima kako bi vam bilo zanimljivo.
- Ako ga kupujete da biste začinili hranu, idite na prah.
- Dodajte štap u tavu dok kuhate pirinač.
- Ako vam je liječnik savjetovao da uzimate cimet kao dio pokušaja da kontrolirate razinu šećera u krvi, možete kupiti ekstrakt cimeta u trgovinama zdrave hrane u kojima je kumarin potpuno uklonjen.
Korak 3. Dodajte žličicu cimeta u tople napitke kako biste smanjili posljedice prehlade i gripa
Smatra se da cimet ima dobra antimikrobna svojstva, koja mogu pomoći vašem imunološkom sistemu u borbi protiv prehlade ili gripe. Može pomoći u suzbijanju rasta bakterija i gljivica. Dodavanjem žličice cimeta u vruću vodu stvarate umirujući napitak koji neće izliječiti prehladu, ali će vam pomoći da se osjećate bolje.
Korak 4. Isprobajte vruće piće od cimeta da osušite curenje iz nosa
Uzimanje toplog napitka od cimeta može se riješiti simptoma prehlade i gripe, točnije može pomoći u isušivanju iritantnog curenja iz nosa. Možete ga kombinirati s đumbirom za dodatni udarac.
Korak 5. Dodajte žličicu cimeta u juhe
Slično poput toplog napitka, dodavanje cimeta u vruću supu dodaje neki okus, a potencijalno donosi i olakšanje onima pod nevremenom.
Antimikrobna svojstva cimeta su takva da se citira kao [prirodna hrana] konzervans
Score
0 / 0
Metod 1 Kviz
Koja je korist od kupovine ekstrakta cimeta u trgovini zdrave hrane?
To je jača doza.
Ne baš! Konzumiranje cimeta ima mnoge prednosti, pa ćete htjeti razgovarati sa svojim liječnikom o najboljem načinu njegove upotrebe! Iako ekstrakt cimeta ima koristi od drugih vrsta cimeta, on nije nužno jači. Postoji bolja opcija!
Nikada ne ističe.
Ne baš! Iako ekstrakt cimeta ima duži rok trajanja od svježeg cimeta, ipak sadrži sastojke koji se vremenom pokvare, pa zapamtite kada ste ga kupili! Odaberite drugi odgovor!
Ne sadrži kumarin.
Tako je! Kumarin je prirodni element cimeta koji može uzrokovati probleme s jetrom ako se redovito konzumira, a može čak i djelovati s lijekovima za dijabetes, pa se posavjetujte sa svojim liječnikom prije upotrebe cimeta u zdravstvene svrhe. Čitajte dalje za još jedno pitanje iz kviza.
Boljeg je okusa.
Pokušaj ponovo! Možete koristiti različite oblike cimeta, poput štapića, snage, ulja i ekstrakata, iz različitih razloga, ali ništa ne ukazuje na to da je jedna verzija znatno boljeg okusa od ostalih. Pokušaj ponovo…
Želite još kvizova?
Nastavite sa testiranjem!
Metoda 2 od 3: Konzumiranje cimeta za poboljšanje probavnog zdravlja
Korak 1. Koristite Cejlonski cimet za dobrobiti probave
Ako želite u prehranu dodati malo cimeta za poboljšanje probavnog zdravlja, odaberite cejlonski cimet. Oblik cimeta koji odaberete nije toliko važan, ali ako ga koristite kao začin, tada je najpraktičnije nabaviti prah koji možete vrlo lako izmjeriti po žličici.
Štapić cimeta dobar je za pripremu pića, ali je teže izmjeriti koliko konzumirate
Korak 2. Hranu bogatu ugljikohidratima začinite cimetom
Dodavanje žličice cimeta obroku bogatom ugljikohidratima može smanjiti utjecaj ove hrane na razinu šećera u krvi. Nakon jela, šećer u krvi raste dok se želudac prazni, ali dodavanje cimeta može pomoći usporiti ovaj proces i tako smanjiti rast šećera u krvi. Naučni eksperimenti su pokazali uticaj koji dodavanje nekoliko grama cimeta u desert može imati na brzinu pražnjenja želuca.
- Uzimanje previše cimeta postoji uz opasnosti pa se ograničite na žličicu dnevno, što je ekvivalentno 4 ili 5 grama.
- Ako imate dijabetes, posavjetujte se sa svojim liječnikom o utjecaju cimeta na razinu šećera u krvi. Nikada ne zamjenjujte inzulin cimetom.
Korak 3. Koristite cimet za poboljšanje probave
Alternativa začinima s cimetom je imati malu količinu kao pomoć u probavi nakon obroka. Ako nakon obroka osjetite žgaravicu ili lošu probavu, cimet bi vam mogao pomoći jer može potaknuti slab probavni sustav. Ulja u cimetu mogu pomoći u razgradnji hrane i na taj način pomoći probavi.
- Probajte čaj od cimeta (žličicu cimeta otopljenog u vrućoj vodi) nakon obroka.
- Ili dodajte pola kašičice u kafu nakon obroka.
Korak 4. Poboljšajte funkciju debelog crijeva cimetom
Cimet je odličan izvor kalcija i vlakana. Kombinacija ove dvije komponente može biti korisna za zdravlje vašeg debelog crijeva. Visok sadržaj nekih žučnih soli može oštetiti ćelije debelog crijeva i potencijalno povećati šanse da patite od raka debelog crijeva. I kalcij i vlakna mogu se vezati za žučne soli i pridonijeti njihovom uklanjanju iz tijela, što zauzvrat može pomoći u smanjenju rizika od raka debelog crijeva.
Vlakna također pomažu onima s iritabilnim crijevima i mogu pomoći u ublažavanju zatvora ili proljeva
Korak 5. Neka cimet bude dio zdrave prehrane koji pomaže u snižavanju kolesterola
Nije dokazano da cimet ima značajan utjecaj na snižavanje kolesterola. U teoriji, budući da cimet može utjecati na to kako vaše tijelo obrađuje masti i šećere, mogao bi vam pomoći u snižavanju kolesterola. To ostaje nagađanje, međutim, ograničen unos cimeta od najviše 2-3 grama dnevno trebao bi se smatrati dijelom zdrave prehrane i aktivnog načina života.
Iako je cimet odličnog okusa u kombinaciji s pecivom, dodavanje cimeta masnoj hrani neće vam pomoći u snižavanju kolesterola
Score
0 / 0
Metod 2 Kviz
Koja je korist korištenja cimeta u prahu preko štapića cimeta?
Ne morate ga pripremati unapred.
Ne baš! Iako se štapići cimeta ne miješaju nužno u hranu, ne moraju se kuhati na pari, kuhati ili obrijati da bi bili učinkoviti. Ipak, upotreba cimeta u prahu ima koristi. Postoji bolja opcija!
Može se mjeriti.
Tačno! Previše cimeta zapravo može biti vrlo opasno, pa želite imati čvrstu ideju o tome koliko konzumirate tokom dana. Cimet sa pogonom mnogo je lakše mjeriti i bilježiti. Čitajte dalje za još jedno pitanje iz kviza.
Ima slađi ukus.
Ne baš! Štapići cimeta i cimet u prahu u osnovi imaju isti okus. Kad se stavi u hranu, zaista nećete moći primijetiti razliku. Pokušaj ponovo…
Nema zaostatak.
Ne! Cimet nema nikakav priokus u bilo kojem obliku. Ako miješate cimet u hranu, vjerojatno to ne biste ni primijetili. Kliknite na drugi odgovor da biste pronašli pravi…
Želite još kvizova?
Nastavite sa testiranjem!
Metoda 3 od 3: Razumijevanje potencijalnih rizika
Korak 1. Prvo razgovarajte sa svojim ljekarom
Postoje brojni razlozi zbog kojih uzimanje medicinskog nivoa cimeta možda nije dobra ideja za vas. Uvijek se prvo morate obratiti svom ljekaru za savjet. Također biste trebali pitati postoji li potencijalna negativna reakcija na bilo koje druge lijekove, na recept i biljne, koje uzimate.
Iako neki dokazi ukazuju na to da cimet može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi za osobe s dijabetesom tipa dva, nikada ga ne treba koristiti kao zamjenu za inzulin
Korak 2. Znajte koliko i koliko često ga uzimati
Cimet je nedokazan tretman i kao takvi ne postoje pravila od lijevanog željeza za količinu koju biste trebali uzeti kako biste iskusili potencijalne zdravstvene koristi. Preporuke variraju od ½ kašičice dnevno, do šest kašičica dnevno. Ako ste u nedoumici, budite oprezni i konzumirajte manje. Velike doze cimeta mogu biti otrovne, pa ni u kojem slučaju ne smijete prijeći više od jedne žličice ili 6 grama dnevno.
Kao i uvijek, trebali biste se posavjetovati s ljekarom prije nego što redovno konzumirate cimet radi zdravstvenih koristi
Korak 3. Znajte ko ne smije uzimati medicinski nivo cimeta
S obzirom na to da postoji neizvjesnost oko redovne upotrebe cimeta kao zdravstvenog dodatka, postoje određeni slučajevi kada se ne preporučuje upotreba na ovaj način. Ne smiju ga uzimati djeca ili trudnice kao dodatak prehrani. Žene koje doje takođe bi trebale to izbjegavati.
Korak 4. Izbjegavajte previše cimeta ako uzimate razrjeđivač krvi
Ne biste trebali jesti puno cimeta ako uzimate razrjeđivač krvi. Cimet sadrži male količine kumarina, koji u velikim količinama može uzrokovati razrjeđivanje krvi. Sadržaj kumarina je veći u kasijskom cimetu od cejlonskog cimeta. Previše cimeta također može uzrokovati probleme s jetrom.
Korak 5. Dobro ga čuvajte i održavajte svježim
Zatvorite cimet u dobro zatvorenu staklenu posudu i čuvajte na hladnom, tamnom i suhom mjestu. Mljeveni cimet može se čuvati svjež do šest mjeseci. Štapići cimeta mogu ostati svježi do godinu dana. Rok trajanja cimeta možete produžiti skladištenjem začina u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi.
- Pomirišite cimet da provjerite svježinu. Uvjerite se da ima sladak miris - pravi pokazatelj da je svjež.
- Odaberite organski uzgojeni cimet kako biste bili sigurni da nije zračen. Zračenje cimeta može dovesti do smanjenja sadržaja vitamina C i karotenoida.
Score
0 / 0
Metod 3 Kviz
Kako možete provjeriti svježinu štapića cimeta?
Cimet se mrvi u fini prah.
Ne! Nećete htjeti da vam se štapić cimeta raspadne jer je to definitivno pokazatelj da stari. Ipak, postoji daleko pouzdaniji način provjere svježine. Pokušaj ponovo…
Ima sladak miris.
Tačno! Cimet se obično drži oko 6 mjeseci, ali nivo svježine možete provjeriti dubokim dahom! Ako vaš cimet ima sladak miris, još je svjež. Čitajte dalje za još jedno pitanje iz kviza.
I dalje se osjeća glatko na dodir.
Ne baš! Vaš cimet može biti gladak na dodir i još uvijek je na vrhuncu. Postoje i drugi pokazatelji da je vaš cimet još uvijek dobar ili nije. Pogodi ponovo!
Želite još kvizova?
Nastavite sa testiranjem!
Savjeti
Cinnamomum velum poznat je i kao pravi cimet i uglavnom se uzgaja u Šri Lanki, Sejšelima, Madagaskaru i južnoj Indiji. C. Cassia je poznata i kao Cassia ili kineski cimet, a porijeklom je iz južne Kine, a uzgaja se i u Indiji, Maleziji, Tajlandu, Vijetnamu i Indoneziji. Trenutno postoji oko 250 vrsta cimeta. Cimet dostupan potrošaču može biti mješavina vrsta i vrsta, ali kao i kod većine namirnica, ako platite više, kvaliteta bi trebala biti bolja
Upozorenja
- Dojilje ili trudnice ne smiju uzimati medicinski nivo cimeta.
- Ako idete na operaciju, prestanite koristiti cimet u medicinskim količinama najmanje tjedan dana prije bilo koje operacije, kako biste izbjegli komplikacije koje razrjeđuju krv. Općenito, mala upotreba kao začin je u redu, ali obratite se svom ljekaru za više informacija.
- Visok unos Cassia cimeta otrovan je - zbog sadržaja kumarina. Ovo efektivno nedostaje kod cejlonske sorte.
