Osušeni cvjetovi kamilice imaju mnogo upotreba i koristi za zdravlje. Od njih se mogu napraviti umirujući čajevi, kreme za olakšanje kože i dodati u recepte za njihovu aromu. Možda ste samo ubrali cvijeće kamilice iz svog vrta, ili ste se sa svježe gomile vratili sa seljačke tržnice. Ali mnogi recepti za mješavinu kamilice zahtijevaju suho cvijeće, a ne svježe. Ne brinite; Postoji nekoliko načina na koje ga možete sami osušiti kod kuće! Nakon što osušite kamilicu, bit će spremna za projekt po vašem izboru, bilo da se radi o čaju, kuhanju, lijekovima, kozmetici, dekoraciji ili lijepoj aromatičnoj kupki.
Koraci
Metoda 1 od 3: Kamilica za sušenje
Korak 1. Pregledajte cvijeće i uklonite sve insekte ili ostatke
Bacite sve cvijeće koje ima trule dijelove ili koje su pojeli insekti. Lagano protresite ili udarajte cvijećem kako biste uklonili ostatke.
Korak 2. Uklonite stabljike ako želite
Osim ako vam se ne sviđa njihov izgled, nema puno svrhe zadržati cijelu stabljiku. Glava cvijeta sadrži njegova ljekovita svojstva i okus, ali ako vam se sviđa način na koji stabljike izgledaju ili mirišu, možete ih ostaviti uključene.
Na primjer, ako želite koristiti kamilicu za pripremu čaja, i dalje će funkcionirati bez obzira na to jeste li zadržali stabljike ili ne. Cvet je deo koji će čaju dati ukus i zdravstvene beneficije
Korak 3. Operite cvijeće u vodi ako mislite da je bilo izloženo pesticidima
Lagano ih potopite u zdjelu hladne vode na minutu. Pazite da ne uništite osjetljive cvjetove grubim rukovanjem s njima ili prskanjem mlaza vode.
- Ocijedite cvijeće pomoću mrežaste cjediljke i nježno ih tapkajte ručnikom kako bi se osušili.
- Ako mislite da cvijeće nije prljavo ili kontaminirano kemikalijama, najbolje je da ga ne perete. Navlaživanjem im se povećavaju šanse za plijesnirenje dok se suše.
Korak 4. Položite cvijeće da se osuši
Stavite ih u jednom sloju na ravan komad novina, posteljinu ili mrežasti ekran. Pazite da se cvijeće ne preklapa jer će to usporiti proces sušenja. Ostavite malo prostora između svakog cvijeta.
Korak 5. Ostavite cvijeće da se suši 1-2 sedmice
Stavite ih u zatvoreno područje na toplo, dobro prozračeno i ne vlažno mjesto. Izbjegavajte direktnu sunčevu svjetlost, ekstremnu toplinu i vlagu.
Korak 6. Čuvajte cvijeće u hermetički zatvorenoj posudi nakon što se potpuno osuši
Dobra opcija je staklena posuda s poklopcem koja zatvara. Čuvajte posudu na hladnom i suvom mestu do godinu dana.
Metoda 2 od 3: Korištenje dehidratora za hranu
Korak 1. Prethodno zagrijte dehidrator na željenu temperaturu
Odabrana temperatura ovisi o vašim željama i veličini i suhoći vašeg cvijeća. Na primjer, 105 ° F (41 ° C) je tipična temperatura za cvijeće prosječne veličine.
Općenito, ne možete pogriješiti ako koristite najnižu temperaturu na dehidratoru. Niže temperature mogu potrajati duže, ali će cvijeće temeljito osušiti bez oštećenja
Korak 2. Stavite cvijeće u jedan sloj u dehidrator
Ako vam cvjetovi izgledaju dovoljno mali da padnu kroz rupe u ladici dehidratora, prvo ih obložite pergamentom.
- Kako cvijeće ne bi otpuhalo s mjesta, stavite i mrežastu podlogu na njih.
- Pazite da se cvijeće ne preklapa. Ostavite razmak između svakog cvijeta tako da bude izložen što je moguće više zraka.
Korak 3. Ostavite ih da se osuše
Provjerite ih svakih 30 -ak minuta. Ovisno o temperaturi, može proći od samo nekoliko sati do jednog cijelog dana da se cvijeće potpuno osuši.
Korak 4. Provjerite je li se cvijeće potpuno osušilo
Znat ćete da su gotovi kad se osjete hrskavi i lomljivi. Lagano ih dodirnite rukom da vidite kako se njihova tekstura promijenila.
Korak 5. Čuvajte kamilicu na suhom mjestu
Ako ih ne upotrijebite odmah, osušene cvjetove možete držati u hermetički zatvorenoj posudi, poput staklene posude, do godinu dana.
Metoda 3 od 3: Korištenje kuhinjskih aparata
Korak 1. Osušite cvijeće kamilice u pećnici
Najniža temperatura pećnice trebala bi biti dovoljna da se osuši za nekoliko sati. Rasporedite ih u jednom sloju na lim za pečenje obložen pergamentom.
- Stavite lim za pečenje u pećnicu i pričekajte nekoliko sati, provjeravajući svakih 30 -ak minuta.
- Za bolje prozračivanje ostavite vrata blago otvorena.
- Ako imate plinsku pećnicu, ne morate čak ni uključivati pećnicu. Pilot svetlo će verovatno biti dovoljno da se cveće osuši preko noći.
Korak 2. Koristite mikrovalnu pećnicu ako imate samo malu količinu kamilice
Ova metoda funkcionira ako imate samo šačicu cvijeća koje želite brzo osušiti. Ako imate veću količinu kamilice, upotrijebite drugu metodu.
- Postavite mikrovalnu pećnicu na najnižu temperaturu. Na mnogim mikrovalnim pećnicama ovo je način "odmrzavanja".
- Rasporedite cvijeće u ravnom sloju na ravnu površinu obloženu pergamentom, novinama ili papirnatim ručnikom. Pazite da između svakog cvijeta postoji razmak, da se ne preklapa.
- Zagrijavajte cvijeće odjednom 30 sekundi.
- Izvadite ih iz mikrotalasne pećnice da odmore na sobnoj temperaturi najmanje minut između svakih 30 sekundi.
- Ponavljajte ove intervale dok se cvijeće ne osuši. Cijeli proces trebao bi potrajati nekoliko minuta.
Korak 3. Dodirnite cvijeće da biste se uvjerili da je gotovo
Ne biste trebali osjetiti vlagu u cvijeću. Ako se ne osjećaju mrvičasto i lomljivo, potrebno ih je duže sušiti.
Korak 4. Čuvajte cvijeće na hladnom i suhom mjestu
Nakon što sva vlaga nestane, suhi cvjetovi kamilice mogu se odmah upotrijebiti ili držati u hermetički zatvorenoj posudi za upotrebu tokom sljedećih mjeseci. Zatvorena tegla koja se čuva u vašem kuhinjskom ormaru trebala bi dobro funkcionirati.
Savjeti
- Sušenje na suncu je najjednostavniji i najjeftiniji način, ali može uzrokovati da biljke izgube okus i boju. [1]
- Općenito je poželjno koristiti nižu, a ne višu temperaturu. Sušenje kamilice u jako vrućoj pećnici ili dehidratoru ili na direktnom suncu skuhat će ih umjesto da polako uklanja vlagu.
- Možda nećete moći vidjeti iz vida je li cvijeće suho. Umjesto toga, pokušajte dodirnuti cvjetove kamilice da provjerite suhoću. Kad postanu krhki i mrvljivi, a ne fleksibilni, gotovi su.
