Cimet nije samo začin prepun zdravih antioksidansa. Također se može koristiti za pomoć dijabetičarima u kontroli razine glukoze u krvi. Iako ne bi trebao u potpunosti zamijeniti druge tretmane, posavjetujte se sa svojim liječnikom o dodavanju režima liječenja.
Koraci
Metoda 1 od 3: Uključivanje cimeta u vašu ishranu
Korak 1. Za zamjenu šećera upotrijebite cimet
Budući da je cimet tako aromatičan, često može zamijeniti male količine šećera u receptima za kuhanje, umacima, mesnim i povrtnim jelima. Zamjena zaslađivača ovim začinom može pomoći u smanjenju količine šećera koji konzumirate i poboljšati razinu glukoze u krvi.
Cimet se smatra sigurnim ako se koristi u količinama koje se obično nalaze u hrani- to funkcionira otprilike ½ do 1 žličice ili oko 1000 mg dnevno
Korak 2. Dodajte cimet svom doručku
Na primjer, ujutro umiješajte cimet i malu količinu nektara agave u zobene pahuljice, dodajući bobičasto voće i orahe kako bi doručak bio još hranljiviji. Ili nadopunite tost od cijelog zrna premazan maslacem s malo cimeta i malo kristaliziranog zaslađivača poput Stevije ili Splende.
Cimet se odlično slaže i sa maslacem od kikirikija ili džemom bez šećera na tostu
Korak 3. Koristite cimet u mesnim umacima
Cimet se dobro slaže sa začinima od peradi, svinjetine i govedine, kao i jelima azijske tematike, marinadama i preljevima za salate. Miješajući po ukusu, zamijenite dio šećera ili smeđeg šećera s cimetom za domaće umake s roštilja, marinadu od svinjskog mesa, kompote od bobičastog voća, pa čak i umake od marinare.
Korak 4. Zamijenite šećer u jelima od povrća
Koristite cimet umjesto smeđeg šećera ili običnog šećera u jelima od kandiranog povrća, poput kandiranog jamsa, šargarepe ili slatkog prženja. Cimet daje složen, sladak okus bez povećanja glukoze.
Korak 5. U pečenju koristite cimet
Pečenje je možda najlakši način da u svoju prehranu unesete više cimeta. Ako volite domaći kruh, muffine, barove za doručak, kolačiće ili pite, cimet se lako može dodati gotovo svakom receptu koji volite.
- Umiješajte cimet u pečene dobre recepte. Dodatni cimet najbolje se miješa sa suhim brašnom i trebali biste ga dobro promiješati da se spriječi grudanje. Ako recept već zahtijeva malo cimeta, pokušajte udvostručiti količinu ili smanjiti količinu začina poput muškatnog oraščića kako biste ga zamijenili cimetom.
- Za uklanjanje prašine iz peciva koristite cimet. Ako je cimet već uključen u dobar recept za pečenje, pokušajte pekarskom četkom ili prosijačem lagano posipati vrh muffina, kolača ili kruha cimetom dok je još topao iz pećnice.
Korak 6. Dodajte cimet receptima za konzerviranje slatkih i slanih jela
Konzerviranje voća i povrća nudi jednostavan način za ubacivanje cimeta u grickalice i priloge koji inače ne bi sadržavali cimet. Kad se pravilno koristi, cimet može biti izvrstan dodatak receptima za konzerviranje slatkih i slanih jela.
- Često se koristite cimetom u receptima poput maslaca od jabuka ili bundeve, konzerviranih jabuka i umaka od jabuka.
- Dodajte 1/4 žličice cimeta u svaku veliku Mason staklenku drugog voća, poput konzerviranih breskvi ili jagoda.
- Ako konzervirate ili kiselite slanu hranu, razmislite o dodavanju cimeta s krastavcima, boranijom, lukom, repu, pa čak i paprikom.
Korak 7. Koristite cimet u pićima
Pokušajte ujutro dodati malo cimeta u talog kave da biste dobili šalicu kofeina s okusom cimeta ili ga pomiješajte u smoothieje, dijetetske napitke i miješana pića na bazi mlijeka kako biste u danu dobili dodatnu dozu cimeta.
Metoda 2 od 3: Dodavanje dodatka cimeta vašem režimu liječenja
Korak 1. Razmislite o uzimanju dodatka cimeta
Ako ne želite dodavati cimet u obroke, ipak ga možete dodati prehrani uzimanjem suplementa. Mnoge trgovine zdravstvenim dodacima i prirodnom hranom prodaju suplemente cimeta po pristupačnim cijenama.
Korak 2. Razgovarajte sa svojim zdravstvenim radnikom o dodavanju dodatka cimeta
Iako je malo vjerojatno da će vam dodatak cimeta u malim dozama naštetiti, vaš ljekarski savjetnik može biti svjestan mogućih učinaka interakcije s vašim lijekovima zbog kojih bi bilo rizično redovno uzimanje cimeta. Može djelovati u interakciji s vašim lijekovima za dijabetes, jer i cimet i hipoglikemičari djeluju na snižavanje šećera u krvi te je važno biti siguran da vam razina glukoze u krvi pada prenisko.
Pratite koliko cimeta uzimate i pratite nivo šećera u krvi pomoću kućnog monitora glukoze- uskoro ćete moći odrediti koliko vam je cimeta potrebno za kontrolu šećera u krvi
Korak 3. Razmislite o dodatku od 500 mg cimeta dnevno
Pokazalo se da 500 mg cimeta dva puta dnevno poboljšava nivo A1c (i nivo masnoća u krvi). A1c se koristi za određivanje prosječnih nivoa glukoze u prethodna 3 mjeseca, pa snižene razine A1c odražavaju poboljšanu kontrolu dijabetesa.
Metoda 3 od 3: Razumijevanje zašto cimet pomaže kod dijabetesa
Korak 1. Saznajte o dijabetesu
Dijabetes je skupina kroničnih hormonskih poremećaja koji za posljedicu imaju previše šećera (glukoze) u krvi. Postoji niz oblika dijabetesa. Dijabetes tipa 1 je autoimuni poremećaj, koji se obično javlja kada je osoba sasvim mlada. Dijabetes tipa 2 je stečeni poremećaj koji se nekad smatrao odraslim stanjem koje se nažalost sve češće javlja kod djece. Dijabetes tipa 2 je najčešći oblik dijabetesa. Treći oblik dijabetesa naziva se gestacijski dijabetes i javlja se u drugoj polovici trudnoće i relativno je čest, javlja se u manje od 10% trudnica.
Neki liječnici uključuju preddijabetes kao rani oblik dijabetesa. Pojedinci s predijabetesom imaju višu razinu glukoze u krvi od normalne, ali nedovoljno visoku da se dijagnosticira kao dijabetičar. Pojedinci s preddijabetesom (poznatim i kao inzulinska rezistencija) imaju vrlo visok rizik od razvoja dijabetesa tipa 2
Korak 2. Istražite kako inzulin utječe na šećer u krvi
Inzulin, hormon koji proizvodi gušterača, glavni je kemijski glasnik koji "govori" stanicama da je vrijeme za uzimanje glukoze. Inzulin je uključen u razmjenu poruka s jetrom da preuzme glukozu i pretvori je u oblik skladištenja glukoze poznat kao glikogen. Inzulin je također uključen u niz drugih funkcija, poput metabolizma proteina i masti.
- Takođe se može reći da svi dijabetičari imaju inzulinsku rezistenciju. Razlog zašto imaju visok nivo glukoze u krvi je taj što ćelije u njihovom tijelu ne uzimaju glukozu. Razlog tome je što ćelije u njihovom tijelu ne reagiraju normalno na inzulin.
- Ako stanice postanu otporne na inzulin, one "zanemaruju" ili ne mogu reagirati na signal inzulina. To može povećati razinu glukoze u krvi. Kada se to dogodi, gušterača reagira proizvodnjom još više inzulina u pokušaju da "prisili" glukozu u stanice. Problem je u tome što, budući da inzulin nema utjecaj na stanice otporne na inzulin, razina glukoze u krvi može nastaviti rasti. Odgovor tijela je pretvaranje visokih razina glukoze u krvi u masnoće, što može postaviti scenarij kronične upale i drugih poremećaja poput dijabetesa tipa 2, metaboličkog sindroma i srčanih bolesti.
Korak 3. Shvatite kako dijabetes tipa 2 funkcionira i njegovo tradicionalno liječenje
Najčešći simptomi dijabetesa tipa 2 uključuju: povećanu žeđ uz učestalije mokrenje, povećan apetit, povećanje tjelesne težine ili neočekivano mršavljenje, zamagljen ili promijenjen vid, umor i povećan broj infekcija. Dijabetes tipa 2 dijagnosticira se prema vašim simptomima i nizu specifičnih krvnih testova koji mjere koliko dobro vaše tijelo podnosi šećere.
Većina slučajeva dijabetesa može se kontrolirati kombinacijom lijekova (hipoglikemika - lijekovi za snižavanje šećera u krvi), prehrane i vježbe. Inzulin se može naručiti nekim pacijentima, posebno onima s dijabetesom tipa 1
Korak 4. Saznajte zašto cimet može pomoći u kontroli dijabetesa tipa 2
Trenutna istraživanja pokazuju da jedna od komponenti cimeta, polimer metil hidroksihalkona ili MHCP, može poboljšati reakciju stanica na inzulin. Čini se da MHCP oponaša neke aktivnosti inzulina. Čini se da djeluje uporedo sa inzulinom, poboljšavajući efikasnost inzulina. MHCP također ima antioksidativno djelovanje, iako nije jasno da li to ima veze sa sposobnošću cimeta da kontrolira glukozu u krvi.
