Pomfrit je klasična namirnica mnogih menija u restoranima brze hrane i popularna hrana za udobnost. Nažalost, pomfrit nije poznat kao najhranljiviji ili zdraviji izbor. Većina pomfrita se prži duboko, što znači da ima visok sadržaj masti. Osim toga, mnogi restorani ubacuju pomfrit u sol ili druge mješavine začina s visokim sadržajem natrija što povećava njihov ukupni sadržaj natrija. Iako je pomfrit ukusna, hrskava poslastica, treba ga jesti umjereno. Prateći nekoliko lakih savjeta i trikova može vam pomoći da odbijete žudnju za pomfritom i jedete ga rjeđe.
Koraci
Metoda 1 od 2: Upravljanje željom za prženim prženjem
Korak 1. Planirajte popuštanje
Možda biste se htjeli riješiti navike pomfrita ili pokušati pojesti samo malu porciju, ali ponekad ćete popustiti. Planirajte manje propuste i vremena u kojima se prepuštate.
- Nije realno težiti da više nikada ne jedete pomfrit ili da mislite da se ni vi nećete prejesti. Budite iskreni i realni sa svojim ciljevima i načinom na koji će se oni uklopiti u vaš stil života.
- Umjereno uživajte u omiljenoj prženoj hrani. Ako na kraju pretjerate, to je u redu. Oprostite sebi, nastavite sa svojim danom i do kraja dana donosite zdrave, hranjive odluke.
Korak 2. Umjesto toga idite na pečeni krompir
Ima mnogo kvaliteta pomfrita zbog kojih se može pohvaliti udobnom hranom. Imaju više masti, više ugljikohidrata, slane su i hrskave. Ovo su tipične i poznate osobine udobne hrane.
- Ako zaželite žudnju za zlatnim pomfritom, umjesto toga probajte pečeni krompir. Napravite ga sami kod kuće ili naručite ako ste na večeri. Pečeni krumpir, poput pomfrita, sadrži veliku količinu ugljikohidrata koji mogu zadovoljiti vašu želju.
- Imajte na umu da "napunjeni pečeni krompir" može imati isto toliko kalorija ili više od pomfrita. Preskočite preljeve s visokim udjelom masti poput kisele pavlake, sira ili izmrvljene slanine. Prihvatljivo je malo maslaca, soli i papra.
Korak 3. Uživajte u domaćem pečenom pomfritu
Mnogi zdravstveni radnici također preporučuju da kod kuće napravite svoju omiljenu udobnu hranu ili omiljena jela u restoranu. Možete bolje kontrolirati kako se kuhaju i njihov ukupni nutritivni sadržaj.
- Pokušajte napraviti domaći pečeni pomfrit kod kuće. Postoje razne tehnike koje krompir čine hrskavim i hrskavim - slično kao pomfrit u restoranskom stilu.
- Pečenjem krumpira smanjuje se ukupna količina masti. Osim toga, možete preskočiti sol (ili smanjiti količinu) i ostaviti mješavine začina sa visokim sadržajem natrija.
- Kada pravite domaći pomfrit, ostavite koru na krompiru. Koža sadrži puno vlakana i minerala koji su neophodni za vašu prehranu.
- Da bi domaći pomfrit bio hrskav, isprobajte sljedeće tehnike kuhanja: isjecite pomfrit na tanko, manje prženje umjesto klinastog oblika i lagano premažite jednom žlicom (oko 15 ml) maslinovog ulja. Pecite na 425 ° F (218 ° C) 30-40 minuta.
- Imajte na umu da se smrznuti, prethodno izrezani pomfrit obično smrzava prije zamrzavanja, pa će i dalje imati više masti od domaćeg pomfrita.
Korak 4. Ograničite restoranske obroke i brzu hranu
Ako vam je glavni izvor pomfrita dok jedete u restoranima ili navratite na brzu hranu, ograničite ove izlete.
- Ograničite se na određenu količinu obroka izvan kuće gdje ćete najvjerojatnije naručiti pomfrit. To bi moglo pomoći u smanjenju broja mogućnosti koje imate da ih naručite.
- Pokušajte si spakirati ručak, skuhati više večera kod kuće i imati zdrave zalogaje pri ruci kako jedenje vani ne bi bilo toliko iskušenje.
Korak 5. Isprobajte druge alternative pomfritu
Većina restorana nudi različite zdravije alternative, poput salata, povrća na pari ili juhe na bazi čorbe. Možda ćete moći dobiti zamjenu za malu ili besplatnu naknadu.
Ako večerate kod kuće, možete postati još kreativniji sa zamjenama. Probajte orahe, krekere od cjelovitih žitarica, svježe voće ili narezano povrće, poput štapića mrkve ili celera. Možete čak napraviti i pomfrit od mrkve ili krumpira od jabuke za jedinstvenu alternativu običnom pomfritu
Metoda 2 od 2: Jedite manje pomfrita
Korak 1. Naručite najmanju veličinu
Ako ste zaista raspoloženi za pomfrit, smanjite količinu koju naručujete naručivanjem manje veličine. Što je manje pomfrita dostupno, manje možete pojesti.
- Pokušajte naručiti mali uz obroke. Mnogi restorani nude i "dječju veličinu" koja sadrži čak i manje pomfrita od tipične male veličine.
- Ako ste u restoranu brze hrane, nemojte povećavati narudžbu. Povećanje veličine vašeg obroka obično uključuje uzimanje veće količine pomfrita uz vaš obrok.
- Preskočite opciju uzimanja pomfrita bez dna ili besplatnog punjenja. Mnogi restorani sada uz svoje obroke nude pomfrit bez dna ili besplatno punjenje. Preskočite ove opcije i zamolite konobara da vam ne napuni korpu za prženje.
Korak 2. Idite 50/50 uz obroke
Ako ćete uz narudžbu naručiti pomfrit, odaberite zdraviju predjelu. Ovo može pomoći u smanjenju ukupne razine kalorija vašeg obroka.
- Na primjer, ako obično dobijate prženi sendvič s piletinom i pomfrit, umjesto toga naručite sendvič s piletinom na žaru s pomfritom.
- Ova vrsta kompenzacije može vam uštedjeti kalorije i masnoću odabirom zdravijeg sendviča, a istovremeno vam omogućuje da uživate u svom omiljenom, pomfritu.
Korak 3. Prvo pojedite ostatak obroka
Ako ste uz obrok dobili pomfrit, pojedite ga posljednji. Prvo prijeđite na predjelo ili voće/povrće.
- Ako prvo jedete svoje glavno jelo i niskokalorične priloge, ovo vam može pomoći da napunite želudac pa neće biti toliko mjesta za pomfrit.
- Također možete pokušati naručiti dodatno povrće ili malu prilog salatu kao predjelo koje će vam pomoći da zasitite hranu s nižim kalorijama.
Korak 4. Prevarite se da jedete manje pomfrita
Postoje razne stvari koje možete učiniti, posebno kada ste vani da jedete, što može pomoći u smanjenju broja pomfrita koji jedete.
- Ako znate da vaš predjelo dolazi s pomfritom, tražite pola porcije ili dječju porciju. Možda će vas moći manje služiti.
- Možete probati i da konobar popije pola vašeg obroka, uključujući pomfrit, prije nego što vam ga donesu na stol. Ako su izvan vidokruga, vjerojatnije je da će sići s uma.
- Pokušajte zamoliti konobara da vam očisti tanjir čim pomislite da ste pojeli dovoljno pomfrita. Čak i kad ste zadovoljni, buljenje u tanjir pun pomfrita može biti teško iskušenje.
- Ako ste kod kuće, poslužite si malu porciju pomfrita. Ostatak pomfrita zapakirajte i spremite u hladnjak još neko vrijeme.
Korak 5. Jedite pažljivo
Ako ne obraćate pažnju na obrok, možda ćete na kraju pojesti više nego što ste planirali ili se možda nećete osjećati zadovoljni s manjim količinama.
- Odvojite vrijeme da zaista uživate u pomfritu koji naručite. Ako žurite s obrokom i ne odvojite vrijeme za njihov miris ili okus, možda ćete poželjeti još. To će otežati držanje manjeg dijela.
- Jedite polako i prestanite kad ste samo 80% siti. Sačekajte 20 minuta pre nego što ponovo pojedete. Za to vrijeme vaš će mozak sustići vaš želudac i dati vam do znanja da više niste gladni.
Korak 6. Potpuno preskočite pomfrit
Postoje trenuci kada žudite za pomfritom i mislite da su male šanse da pojedete samo nekoliko njih. Možda će biti lakše potpuno preskočiti pomfrit.
- Grub ili stresan dan na poslu može izazvati želju za pomfritom. Ako ga date, bilo bi gotovo nemoguće ne pretjerati.
- Ako je to slučaj, pokušajte potpuno preskočiti pomfrit. To bi moglo spriječiti prejedanje ili ozbiljan incident pretjeranog uživanja. Ako znate da se ne možete kontrolirati, budite sigurni izbjegavajući iskušenje.
