Sirovi đumbir je divan sastojak koji je zdrav i ukusan! Možete dodati sirovi đumbir u neke od svojih omiljenih recepata kako biste im dali malo začina. Đumbir je odličan za supu, glavna jela poput prženja, pa čak i za desert. Možete i žvakati sirovi đumbir ili skuhati čaj od njega kako biste pomogli pri određenim zdravstvenim problemima.
Koraci
Metoda 1 od 2: Korištenje sirovog đumbira u receptima
Korak 1. Uparite đumbir sa supom od korjenastog povrća
Pikantnost đumbira odlično se slaže s kremastim juhama. Đumbir u kremastim supama od korjenastog povrća posebno je odličan po hladnom vremenu, jer đumbir dodaje okus i zagrijava vas! Napravite jednostavnu supu od korjenastog povrća na sledeći način:
- Prvo odmjerite 1 žlicu (15 ml) svježe sjeckanog đumbira, 1 žličicu (4,9 ml) mljevenog korijandera i 1⁄2 kašičice (2,5 mL) mlevenog zrna gorušice. Zatim ih dodajte i 1⁄2 kašika (2,5 ml) karija u prahu na 2 američke kašike (30 ml) vrelog ulja u teškom loncu.
- U lonac dodajte 1 US žlicu (15 mL) svježe mljevenog đumbira, 2 c (470 mL) nasjeckanog luka i 4 c (950 mL) tanko narezane okrugle mrkve. Pirjajte 3 minute, a zatim dodajte 5 c (1, 200 mL) pileće juhe i pustite da zavrije.
- Smanjite vatru na srednju i ostavite da se sve krčka 30 minuta. Ostavite da se ohladi, a zatim miješajte juhu u serijama u kuhaču ili blenderu dok ne postane glatka. Vratite ga u lonac za supu i dodajte čorbu 1⁄4 c (59 mL) odjednom ako je pregusta.
Korak 2. Svježi đumbir naribati u prženje
Pomfrit je vrlo jednostavno napraviti kod kuće. Pomiješajte svoje omiljene proteine i povrće, plus malo umaka, u tavi s nekoliko unci ulja. Miješajte na umjerenoj vatri dok se sve ne skuha. Na pola naribajte malo đumbira u prženje da dodate malo začina.
Korak 3. Dodajte đumbir u svoje deserte
Budući da je đumbir začinjen, odlično se slaže sa slatkišima. U većinu recepata za kolače, kolače i pite možete dodati malo đumbira kako biste ih začinili. Provjerite recepte kada biste trebali dodati svježe naribani đumbir. Ovisno o vrsti recepta, možda ćete ga morati dodati s drugim poluvlažnim sastojcima ili sa suhim sastojcima.
- Svježi đumbir je obično snažniji od mljevenog, suhog đumbira, pa to imajte na umu kada gledate mjerenja. Možda ćete htjeti smanjiti količinu suhog đumbira za 3/4 ili 1/2 kada umjesto toga koristite svježi.
- Što duže pustite da se đumbir miješa s drugim okusima, to će okus biti jači. Na primjer, ako pravite pitu od bundeve s đumbirom, napravite je dan prije nego što je želite poslužiti za jači okus đumbira.
Korak 4. Napravite preliv za salatu od đumbira
Dodati 1⁄4 c (59 mL) ulja i 1⁄4 c (59 mL) sirćeta u blender. Možete izabrati bilo koje ulje i sirće koje želite. Zatim dodajte komad đumbira (2,5 cm), sitno sjeckan. Možete dodati soli, bibera i drugih začina po želji. Pomiješajte sve zajedno dok ne postane glatko i dobijete preliv od đumbira!
Metoda 2 od 2: Konzumiranje sirovog đumbira za zdravstvene dobrobiti
Korak 1. Žvačite sirovi đumbir kako biste riješili probavne smetnje
Ako vas boli stomak, malo sirovog đumbira bi vam moglo pomoći. Odrežite tanki komad sirovog đumbira s oguljenog korijena đumbira i žvačite ga na način na koji biste to učinili komadom žvakaće gume. Nakon što okus izađe iz komadića đumbira, možete ga baciti i uzeti drugi komad.
Korak 2. Skuhajte vrući čaj od đumbira kako biste ublažili kašalj
Postoje neki ograničeni dokazi da đumbir može pomoći kod kašlja. Veličina komadića đumbira koju želite koristiti ovisi o tome koliko volite čaj. Za početak probajte komad đumbira veličine oko 2,5 cm. Isecite komad na manje komade i stavite ga u šolju. Zatim đumbir prelijte 1 c (240 mL) kipuće vode.
- Komad đumbira možete oguliti prije nego ga narežete, ali ne morate.
- Za dodatnu aromu možete dodati 1 žličicu (4,9 ml) meda i nekoliko cijeđenja limunovog soka.
Korak 3. Koristite ga za pripremu sokovnika
Ako ste sok kao dio svoje prehrane, možete pokušati dodati đumbir. Prije nego napravite sok, narežite komad korijena đumbira (1 inč) (2,5 cm). Izvadite ostatke đumbira, a zatim skuhajte sok kao i inače. Vaš će sok imati okus đumbira, a da u sok ne dodate ništa krupnije.
