Đumbir je poznat po svom začinskom okusu i svojoj sposobnosti da pomogne pri manjim gastrointestinalnim problemima. Međutim, đumbir je obećao i kao efikasno protuupalno sredstvo. Ako razmišljate o dodavanju još đumbira u svoju prehranu ili dodatak prehrani kako biste poboljšali svoje zdravlje, postoji nekoliko načina za to.
Koraci
Metoda 1 od 3: Dodavanje više đumbira u vašu ishranu
Korak 1. Popijte čaj od đumbira
Jedan od najjednostavnijih načina da uključite više đumbira u svoju prehranu je da počnete piti čaj od đumbira. Čaj od đumbira možete napraviti koristeći komercijalnu marku čaja od đumbira ili tako što ćete svježi korijen đumbira potopiti u vruću vodu.
- Za pripremu čaja od đumbira u šolju stavite oko jednu kašičicu mlevenog đumbira. Zatim đumbir prelijte kipućom vodom. Ostavite čaj da se strmi oko 10 do 15 minuta, a zatim procijedite čaj kroz sito.
- Možete popiti do tri do četiri šolje čaja od đumbira dnevno.
Korak 2. Začinite hranu đumbirom
Dodavanje đumbira u hranu može vam dati neke od potencijalnih prednosti biljke bez rizika uzimanja koncentriranog dodatka. Neki od lakih načina dodavanja đumbira u obroke uključuju:
- Recepti za večeru. Pokušajte dodati 1 do 2 žličice mljevenog đumbira u recept za prženje, juhu ili curry.
- U pekarskim proizvodima. Uključite oko ½ žličice sušenog đumbira u sljedeću porciju kolačića ili kolačića.
- Kao ukras. Ako volite okus sirovog đumbira, možete pokušati dodati oko ½ žličice mljevenog svježeg đumbira u salatu ili zdjelu supe.
Korak 3. Napravite kandirani đumbir
Ako zaista volite okus đumbira, ali preferirate ga sa slatke strane, onda je izrada vlastitog kandiranog đumbira odlična opcija. Proces nije težak, ali oduzima puno vremena.
- Ogulite i narežite 1 šalicu svježeg korijena đumbira. Đumbir možete narezati na komade kako želite. Samo imajte na umu da će se većim komadima sušiti duže.
- Pomešajte 1 ½ šolje vode i 1 ½ šolje šećera u maloj šerpi i dovedite smesu do ključanja.
- Zatim dodajte đumbir u lonac, smanjite vatru na srednje nisku temperaturu i pirjajte 20 minuta.
- Nakon 20 minuta žlicom s prorezima stavite đumbir na rešetku. Đumbir ćete morati da se osuši na rešetki preko noći.
- Čuvajte đumbir u hermetički zatvorenoj posudi u vašoj ostavi do tri meseca.
Korak 4. Uzmite dodatke đumbira
Đumbir je dostupan i kao dodatak kapsuli koji možete uzeti za pomoć pri raznim simptomima i stanjima. Neke uobičajene upotrebe dodataka đumbiru uključuju:
- Problemi sa želucem. Ako imate mučninu, plinove ili druge vrste probavnih smetnji, uzimanje 1 g đumbira svaki dan može vam pomoći da se osjećate bolje. Ovu količinu možete podijeliti u više doza koje se uzimaju tokom dana, poput dvije doze od 500 mg ili četiri doze od 250 mg.
- Mučnina u trudnoći. Ako se nosite s mučninom u trudnoći, možda ćete doći do olakšanja uzimanjem između 650 mg i 1 g đumbira dnevno.
- Bol kod artritisa. Ako imate bol uzrokovanu artritisom, uzimanje 250 mg đumbira četiri puta dnevno može pomoći.
Metoda 2 od 3: Preduzimanje mjera opreza s đumbirom
Korak 1. Prvo razgovarajte sa svojim ljekarom
Kao i kod svakog biljnog dodatka, dobra je ideja razgovarati sa svojim liječnikom prije nego što se odlučite za njegovu primjenu. Recite svom ljekaru o prednostima koje se nadate da ćete postići korištenjem đumbira i koja (ako postoje) stanja koja se nadate liječiti. Vaš ljekar vam može pomoći da odlučite je li đumbir najbolja opcija ili je možda potreban jači lijek. Nemojte uzimati đumbir bez dozvole ljekara ako:
- ste trudni ili dojite
- imaju kamen u žuči
- imate poremećaj krvarenja
- imate srčano oboljenje
- imate dijabetes
Korak 2. Ograničite ukupni unos đumbira
Vaš ukupni dnevni unos đumbira ne bi trebao prelaziti 4 grama dnevno. Ovo ograničenje uključuje količinu đumbira koju konzumirate zajedno u čajevima, hrani i suplementima.
Pratite koliko đumbira konzumirate svaki dan kako biste bili sigurni da ne prelazite ograničenje od 4 grama dnevno
Korak 3. Izbjegavajte đumbir ako je u interakciji s vašim lijekovima
Određeni lijekovi mogu djelovati s đumbirom, stoga prvo pitajte svog liječnika uzimate li nešto ili se liječite zbog nekog zdravstvenog stanja. Neki lijekovi koji mogu stupiti u interakciju s đumbirom uključuju:
- sredstva za razrjeđivanje krvi, poput varfarina i aspirina
- lijekove za dijabetes, zbog rizika da đumbir snizi šećer u krvi
Korak 4. Prestanite uzimati đumbir ako primijetite bilo koje nuspojave
Neki ljudi imaju negativne nuspojave od upotrebe đumbira. Možda ćete moći smanjiti ove nuspojave uzimajući đumbir uz obroke. Nuspojave đumbira često su blage, ali mogu uključivati:
- gorušica
- dijareja
- iritacija usta
- podrigivanje
Metoda 3 od 3: Odabir đumbira
Korak 1. Kupite svježi đumbir za čajeve i hranu
Svježi đumbir je najmoćniji oblik i lako ga je pronaći u trgovinama. Potražite komad korijena đumbira s glatkom kožom i mirisom đumbira. Korijen bi trebao biti čvrst, ne kašasti ili disketni.
- Neoguljeni komad đumbira možete čuvati u frižideru do četiri nedelje. Samo ga držite umotanog u papirne ubruse ili ga stavite u smeđu papirnatu vrećicu.
- Oguljene komade đumbira čuvajte u plastičnoj vrećici ili posudi u hladnjaku. Oguljeni đumbir čuva se nekoliko dana u frižideru.
Korak 2. Držite pri ruci malo osušenog đumbira
Osušeni đumbir u prahu takođe je dobar način da uključite više đumbira u svoju ishranu. Prah možete dodati muffinima, kolačićima, kolačima i drugim jelima. Ako je moguće, odaberite đumbir u prahu koji je organski.
Đumbir u prahu čuvat će se u vašoj ostavi ili stalku sa začinima dok ne istekne rok trajanja. Provjerite paket kako biste utvrdili kada trebate zamijeniti đumbir u prahu
Korak 3. Kupite dodatke đumbira
Prilikom odabira biljnih dodataka važno je biti oprezan. FDA ne regulira dodatke, pa proizvođači mogu uključiti lažne tvrdnje o svojim proizvodima ili čak pogrešno prikazati sadržaj boce. Jedan od dobrih načina da povećate šanse da dobijete kvalitetan proizvod je da nazovete proizvođača i postavite neka pitanja, poput:
- Kako mogu znati da je ovaj proizvod siguran? Koji je vaš sistem kontrole kvaliteta?
- Koja ste istraživanja proveli da biste utvrdili je li proizvod učinkovit?
- Je li neko od vaših potrošača doživio štetne učinke nakon upotrebe ovog proizvoda? Ako jesu, šta su oni bili?
