Vaša sposobnost da poboljšate svoje zdravlje kokosovom vodom nije veća od vaše sposobnosti da poboljšate svoje zdravlje pijući običnu vodu. Međutim, ako volite okus kokosove vode, ona može biti korisna zamjena za voćne sokove i slatke gazirane napitke. Pijte ga direktno iz sjeckanog kokosa ili nabavite flaširanu kokosovu vodu koja ne sadrži dodane šećere. Uključite ga u hranu za doručak, supe ili smoothie da biste stekli potencijalne zdravstvene koristi.
Koraci
Metoda 1 od 4: Istraživanje zdravstvenih dobrobiti
Korak 1. Poboljšajte svoju prehranu i svoje zdravlje
Dobra prehrana i dobro zdravlje idu ruku pod ruku. Iz kokosove vode možete dobiti vitalne hranjive tvari poput kalija, magnezija i mangana i pritom poboljšati svoje zdravlje. Kokosova voda ima prirodno malo masti i dobar je izvor kalijuma, magnezijuma i mangana.
- Kalij je elektrolit koji je odgovoran za kontrakciju mišića, što je važno za zdravlje srca i dobru probavu. Kokosova voda sadrži visok nivo kalijuma. Pijte kokosovu vodu kako biste poboljšali svoje zdravlje povećavajući unos kalija. Kalij je lako dostupan u drugim izvorima, poput banana, lisnatog zelenila i agruma. Uravnotežena prehrana osigurat će vam odgovarajuće količine kalija.
- Magnezij je važan za različite tjelesne funkcije, uključujući kontrakciju mišića, sintezu proteina i kontrolu glukoze u krvi. Magnezij možete nabaviti iz drugih izvora hrane, poput badema, špinata, indijskih oraščića, kikirikija i sojinog mlijeka.
- Mangan je mineral u tragovima koji pomaže u stvaranju vezivnog tkiva, spolnih hormona i kostiju. Mangan možete dobiti i iz cjelovitih žitarica, oraha, sjemenki i ananasa.
- Prema nekim istraživanjima, kokosova voda može čak sniziti razinu kolesterola i smanjiti krvni tlak.
Korak 2. Nemojte koristiti kokosovu vodu za osvježavanje nivoa natrijuma
Kada se znojite, izgubit ćete natrij. Neki ljudi misle da mogu koristiti kokosovu vodu za obnavljanje zaliha natrija u svom tijelu i na taj način poboljšati svoje zdravlje. Međutim, količina natrija koju dobijete iz kokosove vode je zanemariva i neće adekvatno vratiti nivo natrijuma - sportska pića to čine daleko bolje od kokosove vode.
Korak 3. Nemojte koristiti kokosovu vodu za rehidraciju
Ako ste imali intenzivan trening, možda ćete doći u iskušenje da posegnete za kokosovom vodom kako biste poboljšali svoje zdravlje. Ali kokosova voda nije ništa bolja od obične vode u rehidraciji tijela. Najbolje je da uštedite novac i uživate u čistoj staroj vodi iz česme ili flaširanoj vodi.
Osim toga, ako redovno pijete kokosovu vodu (recimo, dvije boce kokosove vode prosječne veličine dnevno), svom dnevnom unosu kalorija mogli biste dodati preko 100 dodatnih kalorija
Metoda 2 od 4: Pijte kokosovu vodu
Korak 1. Popijte ga pravo
Najlakši način da poboljšate svoje zdravlje s kokosovom vodom je da je konzumirate direktno iz kokosa. Alternativno, možete ga kupiti u bocama. U svakom slučaju izložit ćete se svim zdravstvenim prednostima kokosove vode.
Kad ga pijete ravno, poslužiće vam svaki mladi, zeleni kokos ili nezaslađena, flaširana kokosova voda
Korak 2. Koristite ga u smoothiejima
Ako volite piti osvježavajuće smoothie nakon vježbanja (ili bilo kada), zamijenite kokosovu vodu u svom smoothiju mlijekom. Ovo će vašem smoothiju dati blagi tropski zaokret.
Na primjer, u blender ulijte jednu šalicu kokosove vode, jednu žličicu maka praha, tri kocke leda, jednu bananu i ¼ šalice manga narezanog na kockice. Mešajte na visokoj temperaturi trideset sekundi
Korak 3. Napravite kafu sa kokosovom vodom
U vrču srednje veličine pomiješajte četiri šalice kokosove vode s jednom šalicom grubo mljevene kave. Stavite vrč u frižider preko noći ili najmanje 12 sati. Filtrirajte piće kroz cjediljku sa finom mrežicom i u drugi vrč. Poslužite s čašama punim leda.
Metoda 3 od 4: Doručak s kokosovom vodom
Korak 1. Napravite kokosovu zrnu preko noći
Pomiješajte 1/3 šolje instant griza, dvije kašike kokosovog mlijeka, dvije kašike sušenih višanja, dvije kašike sjeckanih pistaća i 1,5 kašičice smeđeg šećera u posudi koja se može zatvoriti. Ubacite prstohvat kardamoma i prstohvat đumbira, ako ih imate.
- Kad budete spremni za jelo, otpustite posudu i dodajte ½ šolje ključale vode. Umiješajte vodu.
- Sačekajte oko dve minute, pa jedite.
Korak 2. Probajte amarantnu kašu
Amarant je malo sjeme s visokim sadržajem kalcija, željeza i proteina. U kaši se ne razlikuje od kokosovog zrna preko noći, ali zahtijeva malo više pripreme. Za početak, zagrijte pola kilograma raznoga, nasjeckanog bobičastog voća, jednu žlicu vanilije i pola centimetra komada oguljenog i mljevenog đumbira na srednje niskoj temperaturi.
- Nakon otprilike pet minuta isključite vatru.
- U posebnoj posudi zagrijte dvije šalice amaranta (namočene preko noći i zatim ocijeđene od vode), tri šalice kokosovog mlijeka, dvije šalice kokosove vode, ¼ žličice soli i ¼ šolje kokosovog nektara.
- Kad smjesa zavrije, umiješajte 2,5 žličice cimeta. Smanjite vatru i kuhajte 35 minuta.
- Kašikom kašiku u činiji. Po želji prelijte orašastim plodovima i više bobica.
Korak 3. Probajte palačinke s kokosom
Kokosove palačinke u osnovi su iste kao i obične palačinke, ali umjesto vode koristite kokosovu vodu. U velikoj zdjeli za miješanje samo pomiješajte jednu žlicu šećera, dvije žlice narezanog nezaslađenog kokosa, jednu šalicu integralnog pšeničnog brašna, dvije žličice praška za pecivo i ¼ žličice soli.
- U suhe sastojke ulijte jednu šolju kokosove vode, jedno jaje i 1,5 kašiku maslaca. Pomiješajte sastojke zajedno u smjesu.
- Stavite tepsiju koja se ne lijepi i umiješajte tijesto u kašiku po četvrt žlice.
- Kad vidite da se na površini palačinke stvaraju mjehurići (obično nakon otprilike tri minute), okrenite je na drugu stranu. S druge strane kuhajte oko tri minute. Na kuhanoj strani nećete moći vidjeti mjehuriće.
- Kad su palačinke gotove, stavite ih na tanjur i ponovite s ostatkom tijesta.
- Ako vam ostane, ostavite ih u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi i potrošite u roku od 48 sati.
Metoda 4 od 4: Prerada kokosove vode u druga jela
Korak 1. Napravite kokosovu supu
Ova lagana i kremasta juha čini osvježavajući ljetni prilog. Za početak, zagrijte jednu žlicu kokosovog ulja u velikom loncu.
- Dodajte tri mljevena režnja bijelog luka i jednu žlicu naribanog đumbira. Pirjajte jednu minutu.
- Dodajte jedan tajlandski čile i pržite jednu minutu.
- U šerpu sipajte dve šolje kokosovog mesa, dve šolje kokosove vode i jednu šolju pilećeg temeljca. Ostavite da provri, pa poklopite 20 minuta.
- Dodajte jednu kašičicu ribljeg sosa, jednu kašiku bosiljka i jednu kašiku cilantro. Kuhajte još pet minuta.
- Sipajte juhu u blender i miksajte dok ne postane glatka. Vratiti izmiksanu supu u šerpu i dinstati. Posolite i pobiberite po ukusu.
- Zagrijte veliku šerpu vode i dodajte 36 malih školjki. Nakon pet do 10 minuta školjke bi se trebale otvoriti. Odbacite školjke koje se ne otvaraju i dodajte otvorene školjke u supu.
- Poslužite i uživajte.
Korak 2. Kuhajte povrće u umaku od kokosa
Umak od kokosa je začinska mješavina koja se savršeno slaže s nježnim povrćem. Ovaj prilog ima odličan ukus preko pirinča ili kvinoje. Za početak, pomiješajte 1,25 šolje kokosove vode, ½ šolje kokosovog mesa i jednu kašiku kukuruznog brašna dok ne postane glatko.
- Pomešajte ½ šolje iseckanog francuskog pasulja, ½ šolje seckane šargarepe, ¼ šolje graška i ½ šolje vode u činiji bezbednoj za mikrotalasnu. Uključite mikrovalnu pećnicu četiri minute. Stavi na stranu.
- U mikrovalnoj pećnici jednu žlicu kokosovog ulja 20 sekundi, zatim dodajte ½ žličice sjemenki kima i mikrovalnu pećnicu još 60 sekundi.
- ½ žlice nasjeckanog zelenog čilija, ½ šalice sjeckanog luka i ½ žličice sjeckanog đumbira usitnite u pastu. Dodajte pastu u ulje i kim. Mikrotalasna pećnica na jedan minut.
- Dodajte smjesu kokosove vode, promiješajte i mikrovalnu pećnicu 90 sekundi.
- Dodajte povrće, promiješajte i kuhajte u mikrovalnoj pećnici dvije minute.
Korak 3. Probajte kokosov pirinač
Kokosov pirinač je blago slatki pahuljasti pirinač pripremljen sa kokosovim mlijekom i kokosovom vodom. Samo pomiješajte jednu žličicu soli, jednu šolju nezaslađenog kokosovog mlijeka, 1,5 šolje kokosove vode i dvije šolje smeđeg pirinča u srednjoj šerpi. Pustite lonac da provri, zatim promiješajte sadržaj i smanjite vatru na najnižu vrijednost. Pokrijte lonac poklopcem. Pirjajte oko 15 minuta.
