Đumbir dodaje začinjen i svjež okus hrani i piću. Iako ne može pojačati vaš metabolizam i sam sagorjeti masnoće na trbuhu, može postati dio zdrave prehrane i potaknuti zdravo mršavljenje. Đumbir bi mogao smanjiti vaš apetit, što znači da možete jesti manje, a da se i dalje osjećate sito. Kako biste pokušali smanjiti apetit, popijte jednu šalicu vode ili čaja od đumbira prije svakog obroka. Đumbir takođe može dodati mnogo ukusa slanim jelima. Iskoristite ga da začinite posne proteine i povrće za pravljenje ukusnih i zdravih jela!
Koraci
Metoda 1 od 3: Dodavanje svježeg đumbira u vašu ishranu
Korak 1. Pecite losos u pećnici sa svježim đumbirom za izvor nemasnih proteina
Za 1 kilogram (0,45 kg) lososa, pomiješajte jedan naribani komad đumbira dugačak 2 inča (5,1 cm) s 5 režnjeva češnjaka, 1 −1⁄2 kašika (7,4 ml) soja sosa, 1⁄2 kašika (7,4 mL) sosa od kamenica, 1 kašika (15 mL) meda, 1 kašičica (4,9 mL) sezamovog ulja i prstohvat soli i bibera u činiji. Prelijte losos marinadom i pecite u pećnici na 191 ° C 15 minuta u pećnici.
- Ako imate vremena, marinirajte losos u umaku 30 minuta u hladnjaku prije pečenja.
- Poslužite lososa sa salatom kako biste obroku dodali malo povrća.
Korak 2. Pečeno povrće glazurirajte u đumbiru i javorovom sirupu za ukusan prilog
Isecite povrće od 6 kilograma (2,7 kg) na kvadratne komade od 1 inča (2,5 cm). Bacite povrće u kombinaciji 1⁄2 šolja (120 ml) maslinovog ulja, 1⁄3 šolja (79 mL) javorovog sirupa, jedan naribani komad đumbira dugačak 2 inča (5.1 cm), plus malo soli, bibera i muškatnog oraščića. Pecite povrće na plehu u pećnici zagrijanoj na 218 ° C 30 minuta.
Dobro povrće za pečenje uključuje mrkvu, prokulicu, tikvice, repu, pastrnjak, karfiol i brokoli
Korak 3. Napravite šolje salate inspirisane Havajima sa sosom od đumbira
Da biste napravili sos od đumbira, sjedinite 1⁄2 šolja (120 ml) meda, 1⁄2 šolja (120 mL) hoisin sosa, 1⁄4 šolja (59 mL) soja sosa, 1⁄4 šolja (59 mL) kečapa, 4 režnja belog luka, jedan naribani komad đumbira dug 10 cm i 1 kašika (4 g) kineskog praha sa pet začina. Dodajte umak u 4 kilograma (1,8 kg) izvučene svinjetine i poslužite male porcije na listovima salate Bibb.
- Za vegetarijansku verziju ovog recepta koristite tofu umjesto svinjetine.
- Ostatke mesa zamrznite kako biste se kasnije zagrijali za brzi obrok.
Korak 4. Koristite svježi đumbir u domaćem prelivu za salate
Za brzi i lagani preljev od đumbira, pomiješajte 3 mljevena režnja češnjaka, jedan komad mljevenog đumbira od 2 inča (5,1 cm), 3⁄4 šolja (180 ml) maslinovog ulja, 1⁄3 šolja (79 mL) pirinčanog sirćeta, 1⁄4 šolja (59 mL) soja sosa, 1⁄4 šolja (59 mL) vode i 3 kašike (44 mL) meda u velikoj tegli. Staklenku dobro protresite da se sastojci sjedine. Možda ćete morati zagrijati smjesu oko minute u mikrovalnoj pećnici da se med otopi.
Ovaj preljev možete koristiti i kao marinadu za meso, tofu ili povrće
Korak 5. Dodajte đumbir u svoju supu kako biste joj dali dodatni udarac
Dodajte 2-4 kašike (30-60 g) đumbira u punu šerpu supe dok je kuvate. Svježi đumbir dodaje aromatičan zing supi od pilećih ili purećih rezanci, čorbi od tikvica od tikvica ili supama inspiriranim Azijom.
Pokušajte dodati đumbir u juhe koje već kupujete
Korak 6. Pržite povrće u umaku od đumbira za sedmodnevni obrok
Pecite sve povrće koje vam je pri ruci u umaku od 1⁄4 šolja (59 mL) soja sosa, 1 kašika (15 mL) pirinčanog sirćeta, 1 kašika (15 mL) meda, 3 mlevena režnja belog luka i 1 kašika (15 g) rendanog đumbira. Dodajte ljuspice crvene paprike ako volite više vrućine.
- Neka povrća koja dobro funkcioniraju za prženje uključuju mrkvu, gljive, mahune graška, papriku, luk i tikvice.
- Dodajte nemasni protein po vašem izboru za obilnije prženje. Probajte tofu, pileća prsa ili mljevenu puretinu.
Korak 7. Dodajte đumbir u domaći sok ili smoothie kako biste im dali svjež okus
Ako sami pravite svježe iscijeđen sok ili miješate svoje smoothie, pokušajte dodati malo đumbira. Za jedno posluživanje počnite s komadom dugim oko 1 inč (2,5 cm) i upotrijebite manje ili više ovisno o tome koliko vam se dugo sviđa okus.
Dodajte šaku zelenila poput špinata ili kelja da dobijete i porciju povrća
Metoda 2 od 3: Pijte vodu ili čaj od đumbira
Korak 1. Svježi đumbir naribajte ili tanko narežite u kipuću vodu
Koristite komad korijena đumbira dugačak 2 inča (5,1 cm) za svake 2 šalice (470 ml) vode koju koristite. Što su komadići đumbira manji, voda će biti ukusnija, pa će ribanjem đumbira voda biti najukusnija.
- Za pripremu vode od đumbira najbolje je koristiti svježi đumbir, a ne sušeni.
- Ako smatrate da je okus đumbira prejak u ovom receptu, pokušajte smanjiti količinu đumbira koju koristite i ostaviti ga u većim komadima.
- Najbolje je piti vodu od đumbira dok je svježa, pa je nemojte praviti u velikim serijama. Napravite samo ono što ćete popiti u roku od 1-2 dana.
Korak 2. Dodajte sok od limuna, kurkume, crnog bibera ili kajena za više okusa
Sok od limuna može izbalansirati pikantnost svježeg đumbira i napraviti ukusniji napitak. Limun narežite na tanke kriške i dodajte ga u kipuću vodu da se prelije s đumbirom. Kurkuma dodaje protuupalna i antioksidativna svojstva vašoj vodi. Dodajte crticu dok đumbir pirja. Da biste uravnotežili okus, dodajte mrvicu crnog papra ili kajena.
Korak 3. Đumbir namočite u kipućoj vodi 10 minuta, a zatim procijedite
Kuhanje đumbira u kipućoj vodi najbolje će izvući okus đumbira. Procedite čvrste komade đumbira iz vode. Vodu možete popiti odmah dok je vruća, ili možete pričekati da se ohladi, ako želite.
Čaj od đumbira možete kupiti i u većini trgovina, ali najbolje je koristiti svježi đumbir kad god je to moguće
Korak 4. Dodajte malo meda ako ne možete piti nezaslađen čaj od đumbira
Iako je nezaslađen čaj ili voda od đumbira najzdraviji, ima i snažan okus. Ako vam se ne sviđa okus bez malo slatkoće, pokušajte dodati 1 žličicu (4,9 ml) meda u svoju šalicu.
Med je takođe bogat antioksidansima, ali je i dalje bogat kalorijama i šećerom. Umjereno ga koristite ako pokušavate zaslađena pića zamijeniti čajem od đumbira
Korak 5. Hidratizirajte vodom od đumbira, a ne sodom ili drugim slatkim pićima
Iako voda od đumbira ne može sama promijeniti vaš metabolizam ili sagorjeti kalorije, ona je zdrava alternativa napicima punim kalorija, poput sode. Takođe vas održava hidriranim, baš kao i obična voda.
Postoje neki dokazi da vam đumbir može pomoći da se osjećate sitim, duljim, pa nećete biti u iskušenju da se prejedete ili grickate dok pijete vodu od đumbira
Metoda 3 od 3: Jedite zdravu hranu i vježbajte
Korak 1. Jedite manje obroke za vrijeme gubitka težine
Đumbir prirodno može smanjiti apetit. Smanjite veličinu porcija ako želite vidjeti rezultate mršavljenja konzumiranjem đumbira.
Koliko ćete smanjiti obroke zavisi od toga koliko jedete za početak, kao i od toga koliko kalorija morate unositi u danu. Posavjetujte se s liječnikom ili nutricionistom kako biste pronašli zdravu ravnotežu
Korak 2. Potražite izvore nemasnih proteina
Konzumiranje nemasnih proteina može vam pomoći da se osjećate sitima, duljima, a istovremeno pomaže vašem tijelu da izgradi mišiće i popravi se. Neki dobri izvori nemasnih proteina uključuju piletinu ili puretinu bez kože, pasulj i leću, ribu, tofu, jaja i orahe.
Pomoću kalkulatora proteina na https://www.nal.usda.gov/fnic/dri-calculator/ saznajte koliko biste proteina trebali jesti svaki dan
Korak 3. Uzimajte 5 porcija voća i povrća dnevno
Jedite razno voće i povrće svaki dan kako biste imali najviše zdravstvenih koristi. Pokušajte pojesti barem jednu porciju lisnatog zelja svaki dan, kao i nekoliko porcija sirovog povrća i voća.
5 porcija voća i povrća dodaje približno 2-1/2 c (325 g)
Korak 4. Vježbajte 30 minuta dnevno, 5 dana u sedmici
Povećajte broj otkucaja srca i znojite se 5 puta sedmično kako biste vidjeli stabilan gubitak težine. Radite kardio vježbe najmanje 3 puta sedmično, a vježbe snage dva puta sedmično.
