Može biti i bolno i dosadno pojesti nešto previše začinjeno i ne možete se riješiti tog peckanja. Nakon što ste pojeli začinjenu hranu, nema načina da se vratite, ali postoje neki načini na koje možete brzo ukloniti bol nakon toga. Da biste ohladili jezik, konzumirajte odgovarajuća pića i hranu, poput one koja sadrži mliječne proizvode ili velike količine masti i ulja.
Koraci
Metoda 1 od 2: Hlađenje pićima
Korak 1. Popijte čašu mlijeka
Konzumiranje mlijeka izuzetno je efikasno u ublažavanju opekotina začinjene hrane. Radi tako dobro jer sadrži kazein, porodicu proteina koji se nalaze u mlijeku. Kazein razbija veze koje stvara kapsaicin, aktivna komponenta koja izaziva osjećaj pečenja, na vašim živčanim receptorima.
Korak 2. Popijte kiseli sok
Takođe možete rashladiti jezik velikim gutljajem soka od paradajza, narandže ili limuna. Ovi sokovi mogu neutralizirati učinak na pH začinjene hrane koju jedete, što će uzrokovati olakšanje.
Korak 3. Snimite fotografiju
Kapsaicin se može otopiti alkoholom, ali samo ako alkohol ima značajno visoke dokaze. Ako imate zakonske godine za piće, popijte piće poput tekile, ruma ili votke kako biste ohladili jezik koji gori.
Ne pokušavajte ublažiti pečenje pijući pivo. Pivo nije učinkovito jer sadrži previše vode i premalo alkohola
Korak 4. Klonite se vode
Iako se hladna čaša ledene vode čini kao čvrst lijek za smirivanje usta koja se osjećaju kao da su u plamenu, to zapravo može pogoršati pečenje. Kapsaicin je prirodno ulje, a ulje i voda se ne miješaju. Zbog toga voda neće promijeniti način na koji kapsaicin utječe na vaše membrane. Voda vam čak može nanijeti više boli i nelagode širenjem kapsaicina.
Metoda 2 od 2: Hlađenje hranom
Korak 1. Pospite šećer ili nakapajte med na jezik
Šećer, bilo u rafiniranom obliku ili u prirodnom obliku, poput meda, može pomoći neutralizirati pikantnost. Nakon što ste pojeli nešto začinjeno, pospite dovoljno šećera ili pokapajte dovoljno meda da prekrije jezik kako bi se kapsaicin mogao apsorbirati. Ovo će također staviti lijep, sladak okus u usta.
Korak 2. Jedite malo jogurta ili pavlake
Mast i ulje u svim mliječnim proizvodima, ne samo u mlijeku, mogu dobro djelovati kada pokušavate ublažiti peckanje jezika. Jedite malo jogurta ili pavlake kako bi se kapsaicin mogao otopiti, slično kao što sapun za posuđe rastvara masnoću na vašem prljavom posuđu.
Odlučite se za punomasni jogurt i pavlaku za najbolje rezultate
Korak 3. Progutajte malo maslinovog ulja
Iako bi samo po sebi moglo imati pomalo ružan okus, ulje ima savršenu kombinaciju masti i ulja za suzbijanje peckanja uzrokovanog začinjenom hranom. Držite nos da smanjite okus i sipajte malo na jezik.
Ako ne podnosite okus ulja, maslac od kikirikija ima slične kvalitete i trebao bi djelovati kao dobra zamjena
Korak 4. Žvaćite nešto skrobno
Skrob, poput kruha, čipsa, krekera, krumpira, riže ili tjestenine, može djelovati kao prepreka između vaših usta i kapsaicina u začinjenoj hrani koju jedete, što će umanjiti opekline. Ove namirnice mogu apsorbirati i dio kapsaicina.
Korak 5. Jedite komad mliječne čokolade
Visok sadržaj masti u mliječnoj čokoladi čini je još jednim dobrim rješenjem za hlađenje usta. Sljedeći put kad pojedete nešto prevruće, uzmite čokoladicu kako biste uklonili dio kapsaicina iz vaših okusnih pupoljaka.
Tamna čokolada ima manje masti, pa je manje efikasna
Video - Korištenjem ove usluge neke se informacije mogu podijeliti s YouTubeom
Savjeti
- Miris hrane ponekad vam može pomoći da odlučite je li hrana začinjena ili ne, ali nemojte se zavaravati. To što ne miriše začinjeno ne znači da neće biti začinjeno.
- Postepeno u svoju ishranu uvrstite začinjenije namirnice kako bi vam jezik bio ukusniji.
