IBS ili sindrom iritabilnog crijeva uobičajen je problem koji pogađa donje crijevo ili debelo crijevo. U ovom trenutku nije poznat uzrok IBS -a. Međutim, ljudi koji imaju IBS izvještavaju da raznovrsna hrana i piće mogu izazvati pojavu simptoma. Iako većina ljudi s IBS -om ima samo povremene simptome, oni mogu uključivati: crijevnu bol, grčeve, nadutost, proljev ili zatvor. Ako imate IBS, morate biti svjesni koja hrana ili piće izazivaju simptome kako biste ih izbjegli ili ograničili u prehrani. Birajte hranu i piće prilagođene IBS-u kako ne biste morali brinuti o spontanom pojačavanju simptoma.
Koraci
1. dio od 3: Tražite pića prilagođena IBS-u
Korak 1. Budite svjesni svojih okidača
IBS je veoma teško stanje za upravljanje i kontrolu. Svi imaju različite simptome i mogu imati različite okidače. Da biste lakše pronašli pića prilagođena IBS-u, budite svjesni hrane koju pokrećete.
- Možda biste trebali razmisliti o vođenju dnevnika ili bilježnice. Možete zapisati različite namirnice, pića ili obroke koje ste jeli i koje ste simptome doživjeli nakon što ste ih unijeli.
- S vremenom ćete možda moći primijetiti obrazac ili moći odabrati određene namirnice ili sastojke koji će izazvati vaše simptome.
- Kada tražite pića prilagođena IBS-u, zadržite ovaj popis pokretača u mislima i pazite da se oni ne pojave na popisu sastojaka bilo kojeg pića koje ćete kupiti ili konzumirati.
Korak 2. Počnite čitati oznake hrane
Ako imate IBS, važno je početi čitati oznake hrane. Ovdje ćete pronaći informacije o hranjivoj vrijednosti pića, ali i sastojcima.
- Za mnoge ljude koji pate od IBS -a određene namirnice ili sastojci mogu izazvati pojavu simptoma. Čitanje etikete hrane, posebno popisa sastojaka, može vam pomoći da izbjegnete simptome.
- Iako je tablica s podacima o nutritivnoj vrijednosti korisna i informativna, neće vam pružiti informacije o sastojcima ili vrstama dodanih šećera u piću. Morat ćete pregledati popis sastojaka.
- Lista sastojaka nalazi se pored ili ispod ploče s podacima o nutricionistima. Navedeni sastojci poredani su od onog u najvećoj količini do onog u najmanjoj količini. Pregledajte ovaj popis da biste pazili na određene stavke okidača.
Korak 3. Pazite na visoko fruktozni kukuruzni sirup
Jedan poseban sastojak koji je bio uključen u češće pojavljivanje IBS-a je visoko fruktozni kukuruzni sirup (HFCS). Ovaj sastojak se nalazi u mnogim namirnicama, pa pazite i pažljivo pročitajte etikete.
- HFSC je zaslađivač koji se nalazi u mnogim, mnogim namirnicama. Neka su istraživanja pokazala da je veći unos HFCS -a izazvao simptome IBS -a poput nadutosti ili proljeva.
- Većina proizvođača hrane ne reklamira da koristi HFSC u svojim proizvodima. Morat ćete pregledati cijeli popis sastojaka i na popisu potražiti kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze. Ako je naveden, nemojte kupovati ili konzumirati ovaj proizvod.
- HFSC se često nalazi u sljedećim pićima: običnim gaziranim pićima, koktelima od voćnih sokova, čokoladnom mlijeku, zaslađenim sportskim napicima, limunadi i voćnim napicima. Imajte na umu da svi brendovi ovih artikala ne sadrže HFSC, pa ćete morati pročitati naljepnicu svojih omiljenih marki.
Korak 4. Budite svjesni šećernih alkohola
Trebali biste se potruditi ukloniti sva prerađena pića (uključujući gazirana pića) iz prehrane. Ako mislite da je najbolji izbor "dijetetskih napitaka" (posebno kada pokušavate izbjeći visoko fruktozni kukuruzni sirup), razmislite ponovo. Mnogi od ovih dijetetskih napitaka imaju aditive koji također mogu izazvati pojavu IBS -a.
- Mnogi dijetalni napici sadrže umjetna zaslađivača ili šećerne alkohole kako bi njihova pića postala slatkasta bez upotrebe šećera. Obično se nalaze u dijetalnim gaziranim sokovima, čajevima i dijetalnim voćnim sokovima.
- Međutim, mnoge su studije pokazale da su šećerni alkoholi osobito značajan uzrok pojava IBS -a.
- Postoje različiti šećerni alkoholi koji se mogu koristiti za zaslađivanje pića. Međutim, ključni način da ih izaberete sa liste sastojaka je traženje riječi koje završavaju na "-ol".
- Šećerni alkoholi na koje treba paziti su: sorbitol, manitol, maltitol, ksilitol i izomalt.
- Ako vidite dijetetski napitak u kojem se neki od ovih šećernih alkohola navodi kao sastojak, nemojte ga kupovati niti konzumirati.
Korak 5. Pazite na sokove od povrća
Jedan od predloženih uzroka nekih simptoma IBS -a su namirnice bogate FODMAP -ovima (fermentabilni oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi i polioli). Ove namirnice uključuju razno povrće, a ako se konzumiraju, mogu izazvati simptome IBS -a.
- Sok od povrća može zvučati kao hranljiv i zdrav napitak. Iako sadrži različite vitamine i minerale, neko povrće koje se koristi za proizvodnju soka može izazvati pojavu simptoma IBS -a.
- Kada razmišljate o soku od povrća, pogledajte popis sastojaka da vidite koje povrće i koji sokovi se koriste za pravljenje te mješavine.
- Nemojte piti sokove koji sadrže repu, kupus, komorač, mahunarke, grašak, avokado, karfiol ili snježni grašak.
- Možete i trebate piti sokove koji sadrže mrkvu, celer, vlasac, brokoli, krastavac, đumbir peršun, bundevu, spanać, tikvice, tikvice, jam, repu i patlidžan.
- Posebno pazite na sokove napravljene od: češnjaka, luka, repe ili celera. Ne kupujte mješavine sokova od povrća koje sadrže ove sastojke.
- Ako je moguće, pokušajte sami napraviti sokove, a ne kupovati komercijalne. Sok od mrkve i krumpira posebno su dobri za smanjenje upale.
Dio 2 od 3: Piće pića prilagođenih IBS-u
Korak 1. Idite uglavnom na vodu
Kada pokušavate odabrati pića koja će biti dobra za IBS i koja neće uzrokovati simptome, vaš najbolji izbor je voda. Prirodno je i hidratizira, što je prava kombinacija za one koji pate od IBS -a.
- Većina zdravstvenih radnika preporučuje odraslima da piju oko 64 oz ili osam čaša vode dnevno. Međutim, nekim ljudima može biti potrebno do 13 čaša dnevno ovisno o spolu i razini aktivnosti.
- Ako imate proljev kao simptom IBS -a, morat ćete zamijeniti tekućinu izgubljenu u stolici dodatnom vodom. U vrijeme pojave IBS -a pijte bliže 13 čaša dnevno.
- Možete isprobati neke vodene arome koje koriste steviju ili truviju jer nije pokazano da ovi bezkalorični zaslađivači pogoršavaju simptome IBS -a kod većine ljudi.
- Također možete pokušati pripremiti infuzijsku vodu kod kuće. Oni vašoj vodi daju prirodnu aromu bez upotrebe šećera ili bez kaloričnih zaslađivača. Pomiješajte svježe voće, povrće i začinsko bilje i ostavite da voda odstoji preko noći.
- Pijte vodu sobne temperature, ne ledenu.
- Pijte vodu oko 30 minuta prije obroka, jer ona razrjeđuje i deaktivira probavne enzime u vašem želucu.
Korak 2. Popijte čaj bez kofeina
Budući da je kofein poznati gastrointestinalni stimulans koji može nadražiti vaš gastrointestinalni trakt, umjesto toga odaberite čaj bez kofeina. Čaj bez kofeina može biti ugodan napitak ako izaberete IBS.
- Kava bez kofeina i dalje sadrži neke tragove kofeina, pa je treba izbjegavati.
- Biljni čaj je prirodno bez kofeina. Pokušajte ga piti toplo ili sobne temperature kako ne biste poremetili svoj GI sistem. Čaj od kamilice takođe može biti umirujući za osobe sa IBS -om.
- Čaj od đumbira je nešto o čemu biste mogli razmisliti češće. To je bez kofeina, ali može pomoći i u ublažavanju želudaca.
Korak 3. Budite oprezni pri konzumiranju mliječnih proizvoda
Mliječni proizvodi su upitna grupa namirnica za one koji pate od IBS -a. Iako mliječni proizvodi ne smetaju svima, prilično je uobičajeno da osoba ima intoleranciju na laktozu sa IBS -om.
- Mliječna hrana može biti problematična za osobe sa IBS -om iz dva razloga. Za početak, mliječni proizvodi, posebno proizvodi od punomasnog mlijeka, sadrže veću količinu masti. To može uzrokovati simptome IBS -a - osobito proljev.
- Laktoza u mliječnim proizvodima prirodni je šećer, ali se često ne podnosi dobro kod onih koji imaju IBS. Gas, nadutost i grčevi česti su nuspojave nakon konzumiranja ove hrane.
- Klonite se mlijeka (posebno punomasnog mlijeka), čokoladnog mlijeka (posebno ako sadrži kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze) i drugih napitaka na bazi mlijeka (čak i bez kofeina).
- Pokušajte uključiti mlijeko bez mlijeka, poput rižinog mlijeka ili bademovog mlijeka. Ako vam masti ne smetaju, umjesto toga probajte mlijeko bez laktoze.
Korak 4. Napravite vlastite sokove od voća ili povrća
Pokušajte ne piti komercijalne sokove. Ako povremeno uživate u čaši soka od voća ili povrća, razmislite o pripremi svježeg soka kod kuće. To vam omogućuje da odaberete određeno voće i povrće i budete sigurni da neće utjecati na vaš IBS.
- Ako redovno pijete sokove ili biste to htjeli, razmislite o kupovini sokovnika kod kuće. To će vam omogućiti da u vlastitom domu pravite razne sokove sa voćem i povrćem koje volite.
- Mnogo voća ne stvara problem onima sa IBS -om. Općenito možete uključiti voće poput: brusnice, banane, grejpfruta, grožđa, ananasa i limuna. Ako želite zasladiti sok, odaberite med, agavin sirup ili obični bijeli šećer.
- Sokovi od povrća trebaju biti napravljeni samo od hrane koja ne izaziva simptome. Klonite se luka, bijelog luka i repe. Međutim, većina drugog povrća ne bi trebala uzrokovati probleme.
Korak 5. Napravite vlastitu juhu od kostiju
Juha od kostiju može pomoći u ublažavanju simptoma IBS -a. Čorba od kostiju je lako probavljiva i puna hranjivih tvari. Evo brzog načina da napravite vlastitu juhu od kostiju:
- U lonac stavite sljedeće sastojke: 3 kilograma goveđih kostiju hranjenih travom; 2 kašike jabukovog sirćeta, po mogućnosti Braggovog; 1 kašika celih suvih zrna papra; 1 kašika morske soli; dovoljno vode da napuni posudu uglavnom (ovo nije tačno mjerenje); i sve druge začine koje želite dodati, poput lovorovog lista, luka, mrkve, celera ili žalfije.
- Ostavite da vaši sastojci odstoje sat vremena, bez zagrijavanja.
- Uključite vatru i zagrijte juhu.
- Zatim, cijelu juhu premjestite u lonac. Budite oprezni pri pomicanju kostiju; možda biste ih htjeli staviti na prvo mjesto. Zatim sipajte cijelu juhu u lonac.
- Ostavite da se vaša juha kuha u loncu između 4-72 sata, ovisno o tome koliko želite da vaša juha bude koncentrirana. Pokušajte početi tako da ostavite da se krčka 5-8 sati.
- Pustite da se vaša juha ohladi, a zatim je spremite. Također možete zadržati kosti i spremiti ih za kasniju upotrebu.
- Popijte svoju čorbu od kostiju! Možete mu dodati malo maslaca da bude sam po sebi ukusniji ili ga možete koristiti u supi.
Dio 3 od 3: Izbjegavanje pića koja mogu pogoršati simptome IBS -a
Korak 1. Klonite se zaslađenih pića
Budući da je kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze uobičajeno zaslađivač koji se nalazi u mnogim zaslađenim pićima, najbolje je pokušati ograničiti ili izbjeći ove vrste pića.
- Ne samo da su zaslađena pića povezana sa povećanim simptomima IBS -a, oni su također povezani s debljanjem i drugim hroničnim zdravstvenim problemima.
- Uklonite uobičajenu sodu, zaslađena pića od kafe, mliječne napitke, čokoladno mlijeko, voćne napitke, koktele od voćnih sokova, limunadu i slatki čaj.
- Zapamtite da dijetetski napici mogu biti problem i zbog šećera u alkoholu koji sadrže. Bez obzira na to što odaberete, uvijek pročitajte etiketu.
Korak 2. Pijte malo ili bez pića sa kofeinom
Pića s kofeinom su nešto u što se ljudi zaklinju kako bi pokrenuli svoj GI sistem. Ovaj stimulans je nešto što uzrokuje pojačane simptome kod onih koji pate od IBS -a.
- Kofein, bilo iz kafe ili čaja, djeluje stimulativno dok prolazi kroz vaš gastrointestinalni sistem. Za osobe sa IBS -om to može uzrokovati grčeve u crijevima, bol i proljev.
- Ograničite ili izbjegavajte pića s kofeinom. Uvijek birajte napitke bez kofeina ako je moguće.
- Možete probati čaj sa kofeinom koji je malo razvodnjen. Međutim, pokušajte ovo u malim količinama da vidite možete li to dobro podnijeti.
Korak 3. Ograničite gazirana pića
Druga velika grupa pića koju biste trebali ograničiti su gazirana pića. Sve što ima malo škripe moglo bi izazvati simptome.
- Mnogi ljudi misle da su neka gazirana pića, posebno pivo od đumbira, dobra za vaš želudac. Iako ponekad gazirana pića na bazi đumbira mogu smiriti želudac, to ne vrijedi za one koji imaju IBS.
- Karbonizacija koja se nalazi u ovim gaziranim pićima može uzrokovati dodatne grčeve, nadutost i želučane tegobe. Općenito ne uzrokuju proljev ili zatvor.
- Izbjegavajte gazirana pića, tonik vodu, vodu iz seltzera, pjenušavu vodu s okusom, pjenušavi ledeni čaj, pivo i pjenušava vina.
Korak 4. Klonite se alkohola
Povremeno alkoholno piće većini ljudi obično nije problem. Međutim, ovo je iritantno i izaziva pojačane simptome kod onih koji pate od IBS -a.
- Obično se nikada ne preporučuje ženama da piju više od 1 pića dnevno, a muškarcima 2 pića dnevno. Većina oboljelih od IBS -a može piti vrlo male količine alkohola bez ikakvih simptoma.
- Međutim, studija je pokazala da je uz unos alkohola u 4 ili više pića došlo do povećanja simptoma poput probavnih smetnji, proljeva, bolova u želucu i mučnine.
- U redu je popiti povremeno čašu vina (pogotovo jer nije gazirano) ako ne izazove neželjene simptome. Međutim, držite ga na 4 oz koje se poslužuje s vremena na vrijeme umjesto dnevno ili u većim količinama.
Savjeti
- Izbegavajte ledeno hladne napitke. Umjesto toga, odaberite pića koja su topla ili sobne temperature.
- Da biste najbolje upravljali svojim simptomima IBS -a, svakako jedite i pijte pića koja ne izazivaju pojavu simptoma.
- Pokušajte pratiti različita pića koja konzumirate i od kojih se osjećate dobro, a koja izazivaju probleme.
- Koristite lijekove protiv dijareje, poput loperamida ili bizmut subsalicilata, kako biste smanjili učestalost pražnjenja i poboljšali konzistenciju stolice.
