Da bi odrasla jaka i zdrava, djeca moraju unositi sve svoje vitamine i hranjive tvari. Porodica vitamina B održava visok nivo energije, osigurava zdravo srce i pomaže nervnom sistemu. Hraniti djecu vitaminom B nije teško sve dok dobivaju uravnoteženu prehranu. Tri glavne vrste vitamina B - B6, B12 i B9 (folati) - nalaze se u širokom spektru namirnica. Prehrana s odgovarajućim količinama voća, povrća i integralnih žitarica najbolji je način da djetetu unesete dovoljno vitamina B. Ako vaše dijete ima problema s dobivanjem dovoljne količine vitamina B, posavjetujte se sa ljekarom o tome da djetetu dodate neke dodatke vitamina B. dijeta.
Koraci
Metoda 1 od 3: Osiguravanje dovoljne količine folne kiseline
Korak 1. Hranite dijete povrćem bogatim folnom kiselinom
Mnogo povrća bogato je folnom kiselinom. Šparoge, spanać, prokulice i avokado sadrže značajne količine folata. Hranite svoje dijete ovom hranom kako bi im nivo folne kiseline bio visok.
- Na primjer, ½ šalice crnookog graška sadrži oko 100 mikrograma (mcg) folata.
- ½ šalice kuhanog špinata sadrži oko 133 mcg folata. Da biste brokulu uključili u prehranu vašeg djeteta, pokušajte staviti šalicu u zeleni smoothie zajedno s mlijekom, ledom, špinatom, datuljama i jagodama. Možete ga umiješati i u makarone i sir za ukusan, sirast doživljaj brokule.
- Prokulice su također dobar kandidat za smoothie ili mac i sir. Alternativno, možete ih nasjeckati na kockice i staviti u laganu ljetnu salatu. Pomiješajte klice sa zelenom salatom, sušenim brusnicama, orasima, borovnicama i malo balzamičnog preliva od jagoda. Vaše dijete će obožavati svježu, hrskavu salatu.
Korak 2. Poslužite djetetu žitne proizvode
Bageli, tjestenina i drugi proizvodi napravljeni od obogaćenog ili integralnog brašna sadrže značajne količine folata. Na primjer, ½ šalice obogaćenih rezanci od jaja sadrži 138 mcg folata. Obični pecivo sadrži približno 101 mcg folata.
- Deca vole pogačice ili tost sa džemom.
- Potražite vafle od cjelovitih žitarica. Poslužite ih svom djetetu s voćnim i javorovim sirupom za ukusan doručak.
Korak 3. Omogućite djetetu proteine
Crnooki grašak, sočivo, slanutak i pasulj imaju visok nivo folne kiseline (na primjer, sočivo sadrži oko 479 mcg na 100 g). Ovi izvori vegetarijanskih proteina najbolji su izbor za osiguravanje da vaše dijete unosi vitamin B iz proteina.
- Ne možete pogriješiti s pasuljem i pirinčem. Pomiješajte malo umaka za roštilj u zrnu kako biste mu dali malo ljute slatkoće.
- Supa od pasulja ili leće savršena je za gladnu djecu po hladnom zimskom danu.
- Goveđa jetra, janjeća jetra i pileća ili pureća jetra također imaju visok nivo folne kiseline (oko 212 mcg). Imajte na umu da meso jetre ima visoku razinu vitamina A, koji je povezan s bolestima kostiju. Kako biste izbjegli potencijalne negativne učinke na zdravlje, djetetu dajte meso jetre samo jednom tjedno ili rjeđe. Držite se opcija vegetarijanskih proteina.
Korak 4. Dajte svom djetetu pravu količinu folne kiseline
Djeci različite dobi za dobro zdravlje potrebni su različiti nivoi folne kiseline.
- Bebama mlađim od šest mjeseci potrebno je 65 mcg folata svaki dan
- Bebama od sedam do 12 mjeseci potrebno je 80 mcg folata svaki dan
- Mališani od jedne do tri godine trebaju 150 mcg folata svaki dan
- Djeci od četiri do osam godina potrebno je 200 mcg folata svaki dan
- Djeci od 9 do 13 godina potrebno je 300 mcg folata svaki dan
- Tinejdžerima od 14 do 18 godina potrebno je 400 mcg folata dnevno
Korak 5. Izbjegavajte prekomjernu količinu folne kiseline
Folna kiselina je sintetička verzija folata koja se nalazi u multivitaminima i suplementima. Takođe se nalazi u „obogaćenom“hljebu, brašnu, tjestenini i drugim proizvodima na bazi žitarica. Istraživanja pokazuju da folna kiselina može smanjiti rizik od srčanih oboljenja i urođenih mana; međutim, prekomjerna količina folne kiseline može prikriti nedostatak vitamina B12 i simptome anemije. Prekomjerna folna kiselina također može biti povezana s rakom.
- Ako vaše dijete uzima multivitamine s folnom kiselinom ili vitaminom B9, izbjegavajte hranu obogaćenu folnom kiselinom.
- Obogaćeni hljeb i brašno - u poređenju sa običnim integralnim hljebom i brašnom - sadrži preko šest puta veću količinu folne kiseline. S toliko folne kiseline u proizvodu, lako možete nahraniti dijete previše.
- Razgovarajte sa ljekarom vašeg djeteta o rizicima povezanim sa konzumiranjem prekomjerne količine folne kiseline i zajedno s njima smislite dijetu koja osigurava da vaše dijete neće konzumirati previše.
Metoda 2 od 3: Hranite svoje dijete dovoljno vitamina B12
Korak 1. Nahranite dijete životinjskim proizvodima
Svi životinjski proizvodi sadrže B12. Pronađite životinjski proizvod u kojem vaše dijete uživa i pobrinite se da dobije dovoljno za zadovoljavanje preporučenog dnevnog unosa. Namirnice sa visokim nivoom B12 uključuju:
- Losos - porcija kuhanog lososa od 3 oz sadrži 4,9 mcg
- Jogurt-Porcija običnog nemasnog jogurta od 8 unci sadrži oko 1,3 mcg
- Mleko - Jedna šolja kravljeg mleka ima oko 1,1 mcg
- Sir - 1 unca (otprilike jedna kriška) cheddar sira sadrži oko 0,2 mcg
- Govedina - Količina B12 u goveđem mesu ovisi o tome koliko je mršav. Na primjer, porcija od 70% nemasnog mljevenog mesa sadrži 2,56 mcg, dok ista količina 90% nemasnog mljevenog mesa sadrži 2,3 mcg
Korak 2. Ponudite veganske izvore vitamina B12
Vitamin B12 je jedan od jedinih nutrijenata koji se ne može dobiti direktno iz biljnih izvora. Mnogi ljudi brinu da se oni ili njihova djeca ne mogu pridržavati veganske prehrane jer im neće biti dovoljno ovog važnog vitamina; međutim, postoji mnogo načina za hranjenje vašeg veganskog djeteta vitaminom B12.
- Hranite svoje dijete obogaćenim žitaricama za doručak ili integralnim žitaricama i zamjenama za mlijeko. Provjerite naljepnicu kako biste bili sigurni da sadrži B12.
- Dajte svom djetetu nutritivni kvasac. Nutritivni kvasac je deaktivirani kvasac (za razliku od aktiviranog kvasca koji možete koristiti za izradu kruha ili piva) koji ima široku primjenu u kuhanju i pečenju. Nabavite knjigu recepata s hranjivim kvascem kako biste pronašli mnogo ideja za ukusnu hranu koja će se svidjeti vašem djetetu.
- Poslužite svom djetetu zamjene za meso. Većina veganskih hrenovki, kobasica i delikatesa nije samo dobar izvor proteina, već i dobar izvor B12. Provjerite nutritivnu oznaku na zamjenskom mesu kako biste saznali sadrži li B12.
Korak 3. Osigurajte multivitamine
Ako vaše dijete ima problema sa unošenjem dovoljne količine B12 u svoju prehranu, razgovarajte sa svojim ljekarom o tome da mu date suplemente. Multivitamini koji sadrže vitamin B12 lak su način da djetetu osigurate dovoljno B12. Ako im ne želite dati cijeli multivitamin, mogli biste sami nabaviti dodatak vitamina B12.
Tablete za žvakanje najbolje su za mlađu djecu. Dajte tinejdžerima pastilu ili multivitamin da progutaju s vodom
Korak 4. Znajte koliko B12 treba vašem djetetu
Vaše dijete će imati različite potrebe za vitaminom B12 ovisno o dobi. Što je dijete starije, više će mu trebati. Kad vaše dijete postane tinejdžer, potrebno mu je toliko B12 koliko i odrasloj osobi. Ako uzimate dovoljne količine vitamina B i dojite, vaše dijete bi trebalo dobiti dovoljno. Pobrinite se da, ako se vaše dijete hrani adaptiranim mlijekom, formula sadrži odgovarajuću količinu B12 i drugih vitamina.
- Bebe do šest mjeseci trebaju 0,4 mcg dnevno
- Bebama od sedam do 12 meseci potrebno je 0,5 mcg dnevno
- Djeci od jedne do tri godine potrebno je 0,9 mcg dnevno
- Djeci od četiri do osam godina potrebno je 1,2 mcg dnevno
- Djeci od 9 do 13 godina potrebno je 1,8 mcg dnevno
- Tinejdžerima od 14 do 18 godina potrebno je 2,4 mcg dnevno
Metoda 3 od 3: Dajte svom djetetu dovoljno vitamina B6
Korak 1. Dajte djetetu životinjske proizvode
Najkoncentriraniji izvori B6 nalaze se u životinjskim proizvodima poput govedine, piletine, puretine i ribe. Jaja i mlečni proizvodi takođe su bogati vitaminom B6.
- Dodajte ribu u prehranu vašeg djeteta kako biste mu pomogli da dobije odgovarajuću količinu vitamina B6. Čak i riblji štapići prilagođeni djeci sadrže dovoljno da naprave razliku (oko 0,4 mg).
- Mnoga djeca uživaju u kajgani i tostu s džemom. Pokušajte dati ovu klasičnu kombinaciju svom djetetu kako biste osigurali da dobije dovoljno vitamina B6. Jedno jaje sadrži oko 0,121 mg B6.
- Kao i folna kiselina (vitamin B9), životinjska jetra dobar je izvor B6 (3 oz hrane goveđe jetre sadrži oko 0,5 mg), ali treba je hraniti djetetu umjereno kako bi se izbjegli negativni utjecaji na zdravlje.
Korak 2. Nahranite dijete proizvodom bogatim vitaminom B6
Mnogo povrća pruža prirodni izvor vitamina B6. Na primjer, mrkva, kukuruz, spanać, pasulj i leća veliki su izvori B6. Banane su jedino voće sa zapaženim nivoom B6 - mala banana sadrži 0,37 miligrama B6.
- Orašasti plodovi i sjemenke suncokreta takođe sadrže visok nivo B6. Kikiriki sadrži oko 0,5 mg po šolji, dok sjemenke suncokreta sadrže oko 1,9 mg po šolji.
- Umjesto čipsa i sirastih poslastica kao užine nakon škole, pokušajte djetetu dati orahe i granolu s grožđicama. Djeca vole ovu hrskavu mješavinu i dat će im puno B6.
- Kriške banane na tostu s maslacem od kikirikija odličan su doručak ili međuobrok nakon škole.
- Umjesto kravljeg mlijeka u djetetovim žitaricama ili vruće čokolade, možete probati sojino mlijeko. Ovo je odličan izvor B6 (oko 0,2 mg po šolji), a ima i niži nivo holesterola.
Korak 3. Nahranite dijete cjelovitim žitaricama
Hrana od cjelovitih žitarica je ona koja uključuje sva tri dijela zrna - klicu, endosperm i mekinje. Namirnice napravljene od integralnih žitarica sadrže vitamine B - uključujući B6 - koje rafinisane žitarice nemaju. Prepoznajte proizvode na bazi žitarica koje vaše dijete voli, poput vafla, kruha, sendviča i žitarica. Dajte svom djetetu ovu hranu kako biste osigurali da dobije vitamin B6.
- Druga mogućnost je da jedete obogaćene žitarice koje u svoju mješavinu dodaju B6 i druge vitamine B; međutim, obogaćene žitarice imaju različite udjele vitamina B nego što je izvorno postojalo u zrnu. Proizvodi od cjelovitih žitarica smatraju se najboljima.
- Smeđi pirinač je još jedno zrno koje možete dati svom djetetu da mu podmiri potrebe za B6 (oko 0,3 mg po šolji). Pokušajte napraviti smeđi pirinač sa dinstanim povrćem u teriyaki sosu ili testeninu od smeđeg pirinča u bogatom alfredo sosu. Smeđi pirinač dobro funkcioniše i u takosu.
Korak 4. Dajte svom djetetu dodatak
Kao i drugi vitamini B, B6 je dostupan kao samostalan dodatak prehrani. B6 možete dobiti u obliku kapsula ili u tekućem obliku.
- Obavezno nabavite dječju verziju B6 kako vaše dijete ne bi dobilo pogrešan iznos.
- Ako dijete hranite tekućinom B6, slijedite upute kako biste bili sigurni da dobiva ispravnu dozu.
Korak 5. Pobrinite se da vaše dijete dobije pravu količinu B6
Vaše dijete bi trebalo početi s relativno malom količinom B6 u svojoj prehrani. Kako stare, njihov unos B6 će se povećavati. Kako muškarci i žene postaju odrasli, njihova razina B6 počinje lagano varirati.
- Bebama do šest meseci potrebno je 0,1 mg dnevno
- Bebama od sedam do 12 meseci potrebno je 0,3 mg dnevno
- Djeci od jedne do tri godine potrebno je 0,5 mg dnevno
- Djeci od četiri do osam godina potrebno je 0,6 mg dnevno
- Deca od 9 do 13 godina zahtevaju 1 mg dnevno
- Tinejdžerkama je potrebno 1,2 mg dnevno, a tinejdžerima 1,3 mg dnevno
- Gotovo je nemoguće unositi previše vitamina B6. Sve dok vaše dijete ne konzumira više od preporučenog dnevnog unosa kalorija i ako šačicu ne proguta dodatke B6, neće unositi previše vitamina B6.
Savjeti
- Neka istraživanja pokazuju da bi djeca s poremećajem pažnje i oni s astmom mogli imati koristi od unosa više vitamina B6 u svoju smrt; međutim, o tome morate razgovarati s liječnikom vašeg djeteta, jer neki vitamini B imaju i nuspojave uz neke lijekove protiv astme.
- B-vitamini su topljivi u vodi, što znači da ih ne možete unositi previše. Vaše tijelo će automatski izbaciti višak iz vašeg sistema.
- Upoznajte nepce vašeg djeteta. Prepoznajte namirnice koje vole i bogate vitaminima B i pridržavajte se te opcije kako biste osigurali da vaše dijete dobije dovoljno.
Upozorenja
- Velike doze nekih vitamina B mogu uzrokovati glavobolju, vrtoglavicu, slabost, proljev i druge nuspojave.
- Uvijek razgovarajte o dodacima sa svojim porodičnim ljekarom prije nego ih date djeci. Ljekar će vam pomoći da odlučite da li je vašem djetetu zaista potreban dodatak vitamina B i može vam dati druge savjete kako unijeti vitamin u prehranu vašeg djeteta.
- Ako djetetu dajete gumene vitamine, svakako pratite njihov unos jer djeca ponekad misle da su slatkiši.
