Mnogim dijabetičarima voće i voćni proizvodi izgledaju kao sigurna i pouzdana zamjena za druge slatkiše ili deserte. Međutim, ovisno o specifičnom voću i vašim okolnostima, konzumiranje voća može pogoršati dijabetes. Posavjetujte se sa svojim liječnikom ili registriranim dijetetičarom kako biste sastavili plan obroka koji uključuje voće kao siguran dio vaše prehrane. Na kraju ćete moći jesti voće i mnogo bolje upravljati dijabetesom.
Koraci
1. dio od 3: Procjena voća koje biste trebali jesti
Korak 1. Jedite voće bez dodataka
Najbolji plodovi su oni bez ikakvih dodataka. Fokus na:
- Svježe voće
- Konzervirano voće u sopstvenom soku
- Zamrznuto voće
- Sušeno voće
- Voćni sok
Korak 2. Birajte voće sa niskim glikemijskim indeksom
Namirnice s niskim glikemijskim indeksom (GI) tijelo se sporije obrađuje i neće povećati vaš šećer u krvi. Neka voća s niskim GI -om uključuju:
- Nar
- Grožđe
- Jabuke
- Borovnice
- Jagode
- Šljive
Korak 3. Izbjegavajte voće i proizvode s visokim glikemijskim indeksom
Voće ili jela sa visokim glikemijskim indeksom brže oslobađaju šećere u krvotok i mogu povećati nivo šećera u krvi. Stoga bi voće s visokim glikemijskim indeksom trebalo umjereno konzumirati samo osobe s dijabetesom. Klonite se:
- Voćni deserti sa dodatkom šećera. Na primjer, jagode sa šlagom.
- Smoothies sa dodatkom šećera.
- Kuhano voće, koje ima više koncentriranog šećera zbog gubitka vode.
- Svježi proizvodi s visokim glikemijskim indeksom poput datulja, ananasa, lubenice, manga i papaje.
Korak 4. Klonite se voća sa niskim sadržajem vlakana
Budući da vlakna usporavaju brzinu koju vaše tijelo može apsorbirati i prerađivati šećer, plodovi bogati vlaknima najbolji su za dijabetičare. Slično voću s visokim glikemijskim indeksom, ono s malo vlakana može pogoršati dijabetes.
- Izbjegavajte oguljeno voće.
- Ne pijte sok bez pulpe.
- Klonite se jako prerađenog voćnog soka sa niskim sadržajem vlakana.
- Fokusirajte se na voće bogato vlaknima, poput jabuka, banana i naranči.
Dio 2 od 3: Stvaranje sveukupne dijete
Korak 1. Jedite odgovarajuće porcije
Iako je neko voće odlično za ljude koji su na dijeti za dijabetes, trebali biste ga konzumirati samo u umjerenim obrocima. Umjeravajući ono što jedete, pomoći ćete u održavanju stabilne razine šećera u krvi. Prilikom određivanja dijelova zapamtite sljedeće:
- Osobe s dijabetesom trebale bi konzumirati 2 do 4 porcije voća dnevno, ovisno o njihovoj dobi, spolu i težini.
- Jedna porcija voća sadrži oko 15 grama ugljikohidrata. Primjeri posluživanja voća (15 ugljikohidrata) uključuju: ½ srednje banane, ½ šolje manga narezanog na kockice, 1 ¼ šolje lubenice, 1/1/4 šolje jagoda i ¾ šolje kockica ananasa.
- Voće biste trebali konzumirati samo kao užinu ili desert, a ne kao obrok. Na primjer, pojedite ½ šolje voćne salate kao užinu između doručka i ručka.
Korak 2. Održavajte uravnoteženu ishranu
Voće bi trebalo biti samo jedan dio ukupne dijete za dijabetes. Stoga biste trebali razmisliti o stvaranju sveobuhvatne prehrane koja će vam pomoći u upravljanju dijabetesom. Vaša prehrana treba uključivati:
- Odgovarajuće porcije voća.
- Svježe povrće.
- Posno meso poput piletine, ribe i nekih komada svinjetine ili govedine.
- Hrana bogata vlaknima.
Korak 3. Pazite na ukupni unos šećera
Ako ste u posljednjih nekoliko sati konzumirali mnogo ugljikohidrata ili šećera (uključujući voće), trebali biste umanjiti njihovu potrošnju.
- Trebali biste konzumirati otprilike 45 do 60 grama ugljikohidrata po obroku.
- Uz obroke pojedite 3 ili 4 međuobroka dnevno.
- Ako ste u datom trenutku pojeli više ugljikohidrata, smanjite potrošnju za malo.
- Razgovarajte sa svojim ljekarom o tome koliko ugljikohidrata trebate jesti dnevno.
Dio 3 od 3: Konsultovanje profesionalaca o vašoj ishrani
Korak 1. Razgovarajte sa svojim ljekarom o vašoj konzumaciji voća
Vaš ljekar je osoba koja je najbolje opremljena za procjenu vaših individualnih zdravstvenih potreba. Stoga razgovarajte sa svojim liječnikom i recite mu da ste zabrinuti zbog svoje sposobnosti da jedete voće na dijeti za dijabetes. Vaš ljekar:
- Može vam savjetovati da se usredotočite na hranu i voće s niskim glikemijskim indeksom. Hrana s niskim indeksom ima glukozu koja se polako oslobađa u krvotok - izbjegavajući skokove šećera u krvi.
- Možda bi vam se mogli propisati lijekovi za regulaciju razine šećera u krvi, poput inzulina ili glukofaga.
Korak 2. Testirajte svoju krv
Vaš ljekar će preporučiti krvne pretrage kako bi procijenio vaše opće zdravlje i stanje vašeg dijabetesa. Pomoću ovih testova moći će utvrditi kako hrana, poput voća, utječe na vaše zdravlje.
- Krvni testovi pomoći će vašem liječniku da odredi kako će se voće uklopiti u vašu prehranu.
- Testovi mogu uključivati kratkoročne i dugoročne razine šećera u krvi.
- Vaš ljekar može preporučiti dnevne, kod kuće, mjerenje šećera u krvi. Ako je tako, od vas će se tražiti da jednom ili dva puta dnevno testirate i zabilježite nivo šećera u krvi.
Korak 3. Radite sa dijetetičarom ili nutricionistom
Dijetetičar ili nutricionist specijaliziran za metaboličke poremećaje može vam biti jedan od najvećih resursa pri određivanju kako se voće uklapa u vašu prehranu.
- Stručnjaci za hranu moći će razmotriti vaše individualne zdravstvene okolnosti, dijabetes i unos hrane te formulirati odgovarajuću prehranu za vas.
- Vaš dijetetičar će vam moći izraditi plan obroka za dijabetes. Ovaj plan može se temeljiti na nekoliko metoda, uključujući metodu tanjira (količina hrane), brojanje ugljikohidrata (broj ugljikohidrata dnevno unesenih) ili na osnovu glikemijskog indeksa hrane (koliko šećera hrana sadrži i kako tijelo prerađuje šećer).
- Svakako se posavjetujte s dijetetičarom ili nutricionistom koji se fokusira na metaboličke poremećaje ili dijabetes.
