Za većinu ljudi izbjegavanje umjetnih zaslađivača ne bi trebalo biti zabrinjavajuće. No, za neke - osobito trudnice ili osobe s metaboličkim poremećajima - izbjegavanje umjetnih zaslađivača važan je način čuvanja njihovog zdravlja. Srećom, sve što trebate učiniti kako biste izbjegli umjetna sladila je pročitati sastojke i oznaku hranjivosti. Ako želite smanjiti šanse da slučajno unesete umjetni zaslađivač, smanjite ukupni unos zaslađenih proizvoda - uključujući džemove, bombone i slatka pića - i zamijenite ih cijelom hranom koja se ne prerađuje poput štapića mrkve, banana i bobica.
Koraci
Metoda 1 od 3: Prepoznavanje umjetnih zaslađivača
Korak 1. Znajte šta tražite
Umjetni zaslađivači su tvari koje zaslađuju pića, peciva i druge namirnice, ali ne sadrže nutritivnu ili kalorijsku vrijednost. Ovi zaslađivači uključuju sukralozu (komercijalno se prodaje kao Splenda), saharin (komercijalno plasiran kao Sweet 'N Low), steviju (komercijalno plasiranu kao kristali sunca i truviju), aspartam (komercijalno plasiran kao NutraSweet i Equal), Acesulfam K (komercijalno plasiran kao Sunett) i Sweet One), monaško voće (komercijalno dostupno kao Nectresse), neotame i ciklamati.
Umjetni zaslađivači nazivaju se i nehranjivi zaslađivači, nekalorični zaslađivači i zamjene za šećer
Korak 2. Provjerite naljepnicu
Pripremljena hrana ima oznaku nutritivne vrijednosti na kojoj možete pronaći popis sastojaka koji su ušli u njihovu proizvodnju. Prije nego što kupite hranu koja može sadržavati umjetne zaslađivače, pročitajte oznaku sastojaka i potražite umjetna sladila.
- Ako vidite umjetni zaslađivač naveden na etiketi, nemojte ga kupovati niti konzumirati.
- Namirnice koje se obično proizvode s umjetnim zaslađivačima uključuju dijetalnu sodu, jogurt bez šećera, džemove bez šećera, mješavine pića u prahu, pudinge i peciva.
Korak 3. Nemojte se zavaravati pogrešnom terminologijom
Mnogi se umjetni zaslađivači reklamiraju kao "prirodni" kako bi se potrošači prevarili da vjeruju da su zdravija alternativa uobičajenim zaslađivačima ili drugim umjetnim zaslađivačima. Stevija i agava, na primjer, prerađuju se i oplemenjuju, ali se prodaju kao „prirodni“.
Korak 4. Poduzmite mjere kako biste naljepnice učinili lakšim za čitanje
Vladine agencije odgovorne su za reguliranje označavanja hrane. Ako mislite da je previše teško odrediti koja hrana sadrži umjetne zaslađivače ili koliko je zaslađivača u umjetno zaslađenoj hrani, mogli biste zatražiti od svojih predstavnika u Kongresu da promijene oznaku kako bi ih bilo lakše razumjeti.
- Potpuna lista američkih senatora dostupna je na https://www.senate.gov/senators/contact/ Identificirajte svoje sa spiska i obratite im se direktno sa svojom porukom tražeći jasnije označavanje na umjetno zaslađenoj robi.
- Baza podataka američkih predstavnika dostupna je na https://www.house.gov/representatives/find/. Identificirajte svoje i obratite im se direktno sa svojom porukom tražeći jasnije označavanje na umjetno zaslađenoj robi.
- Na primjer, mogli biste nazvati ili napisati e -poruku s izrazom poput: „Zdravo. Moje ime je [vaše ime]. Ja sam zabrinuti građanin koji živi u [vašem okrugu/državi]. Volio bih jasnije označavanje umjetno zaslađene hrane kako bismo to mogli učiniti ja i drugi koji ih žele izbjeći. Pozivam vas da poduzmete mjere po ovom važnom potrošačkom pitanju.” Ponovo navedite svoje ime, kao i adresu e -pošte ili broj telefona na koji vas mogu kontaktirati kako bi vam se dotični političar javio.
Metoda 2 od 3: Uklanjanje negativnih učinaka na zdravlje
Korak 1. Dvaput razmislite o upotrebi umjetnih zaslađivača ako ste trudni
Podaci o učincima umjetnih zaslađivača na trudnice i dalje su ograničeni. Dok su mnogi umjetni zaslađivači navedeni kao sigurni za umjerenu upotrebu, druge treba izbjegavati za zdravlje vaše bebe.
- Utvrđeno je da saharin (glavni sastojak Sweet 'N Low) ostaje u fetalnom tkivu nakon konzumacije. Ciklamat, još jedno umjetno zaslađivač, zabranjen je u SAD -u zbog nedostatka informacija o njegovoj sigurnosti za trudnice.
- Rebaudiozid A (stevija), acesulfam kalij (koristi se u Sunettu), aspartam (koristi se u lijeku Equal i NutraSweet) i sukraloza (koji se koristi u Splendi) smatraju se općenito sigurnim u malim količinama tijekom trudnoće.
Korak 2. Budite oprezni ako imate metaboličku bolest
Pojedinci s određenim stanjima - uključujući fenilketonuriju (PKU), bolest jetre ili visoku razinu fenilalanina (aminokiseline) u krvi - ne smiju koristiti određene umjetne zaslađivače. Posebno je aspartam zabranjen za osobe s metaboličkim bolestima ili poremećajima.
Ako imate PKU ili neki drugi metabolički poremećaj, razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste utvrdili je li za vas sigurno konzumiranje umjetnih zaslađivača
Korak 3. Neka vaša potrošnja bude unutar granica prihvatljivog dnevnog unosa (ADI)
Uprava za hranu i lijekove razvila je prihvatljive količine za većinu umjetnih zaslađivača. Granice su postavljene na oko 100 puta manje od iznosa koji bi mogao uzrokovati negativne zdravstvene posljedice. Da biste odredili količinu, morate znati svoju tjelesnu težinu u kilogramima i količinu umjetnog zaslađivača (u miligramima) u proizvodu koji želite konzumirati. Podijelite svoju težinu u funtama sa 2,2 da biste pronašli svoju težinu u kilogramima.
- Na primjer, ADI nivo za aspartam je 50 miligrama po kilogramu tjelesne težine dnevno. Ako imate 60 kilograma, jednostavno biste pomnožili 50 miligrama sa 60 (vaša težina u kilogramima), dajući zbir 3000 miligrama aspartama dnevno.
- Ograničenja ADI -a mogu se vidjeti na
- Provjerite oznaku nutritivne vrijednosti kako biste pronašli količinu umjetnog zaslađivača u prehrambenom proizvodu koji želite konzumirati.
Korak 4. Obratite se zdravstvenom tijelu ako osjetite negativnu reakciju na zaslađivače visokog intenziteta
Ako mislite da imate loš zdravstveni ishod zbog konzumiranja umjetnih zaslađivača, odmah se obratite svom liječniku i prestanite koristiti umjetni zaslađivač. Osim toga, kontaktirajte FDA i prijavite svoju situaciju. FDA je dostupna:
- putem e -pošte na [email protected]
- telefonom na 240-402-2405
- poštom na: FDA, CAERS, HFS-700, 2A-012/CPK1, 5100 Paint Branch Parkway, College Park, MD 20740
Metoda 3 od 3: Poduzimanje radnji da biste ostali zdravi
Korak 1. Umjesto toga koristite pravi zaslađivač
Još jedan jednostavan način izbjegavanja umjetnih zaslađivača je upotreba njihovih umjetnih (nutritivnih) analoga. Nutritivni zaslađivači poput saharoze, dekstroze, meda, kukuruznog šećera, maltoze i fruktoze su među najčešćim hranjivim zaslađivačima.
- Neka vaš unos šećera bude ispod 100 kalorija ili 6 žličica dnevno ako ste žena, ili ispod 150 kalorija ili 9 žličica ako ste muškarac.
- Hranjive zaslađivače treba konzumirati samo u malim količinama. USDA preporučuje ljudima svih dobi da zadovolje najviše 10% svojih dnevnih potreba za kalorijama s dodatkom šećera.
- Na primjer, ako vaša soda sadrži 300 kalorija, a jedete samo 1500 kalorija dnevno, potrošili ste dvostruko više od preporučene granice šećera.
Korak 2. Isprobajte šećerne alkohole (poliole)
Šećerni alkoholi (poznati i kao polioli) su ne etanolni alkohol i dolaze iz biljaka, ali su manje slatki. Uobičajeni šećerni alkoholi su ksilitol, sorbitol, manitol, maltitol, izomalt, laktitol i eritritol.
- Previše šećernih alkohola može uzrokovati laksativni učinak.
- Mnogi ljudi mogu tolerirati više ksilitola od ostalih šećernih alkohola. Ksilitol također smanjuje rizik od karijesa.
Korak 3. Potpuno preskočite slatkiše
Odabir konzumiranja umjetnih zaslađivača često se postavlja kao izbor između šećera (koji ima puno praznih kalorija i može dovesti do povećanja tjelesne težine) i umjetnih zaslađivača. Međutim, postoji i treća mogućnost, a to je izbjegavanje konzumiranja zaslađenih džemova (ili se odlučite za džemove s niskim šećerom), bombone i druge slatke proizvode.
- Alternativno, mogli biste biti razumniji u korištenju zaslađivača - i pravih i umjetnih - smanjivanjem količine zaslađene hrane koju jedete. Na primjer, nemojte jesti desert nakon večere, već ujutro popijte kavu s kockicom dodanog šećera.
- Umjesto deserta s dodatkom šećera, pokušajte jesti malo narezanog voća poput banana, borovnica i jagoda.
- Umjesto zaslađenih pića, probajte vodu s krastavcem ili narančom. Samo narežite cijeli krastavac ili naranču, a zatim ih bacite u vrč za vodu. Ostavite u frižideru oko tri sata.
Korak 4. Održavajte zdravu težinu
Jedan od primarnih razloga zašto ljudi konzumiraju umjetna zaslađivača je taj što pokušavaju smršavjeti. Umjetni zaslađivači nemaju kalorija, pa su stoga korisna alternativa za ljude koji imaju slatki zub, ali ipak žele smanjiti svoju težinu. Najbolji način da izbjegnete ovu situaciju je održavanje zdrave težine.
- Jedite uravnoteženu prehranu od cjelovitih žitarica, voća i povrća. Mala količina vaših kalorija (otprilike 20% vašeg dnevnog unosa kalorija) trebala bi potjecati od nemasnih proteina poput oraha, tofua ili pasulja.
- Redovno vježbajte. Odrasli bi trebali vježbati umjeren intenzitet najmanje 2,5 sata svake sedmice. Pronađite svakodnevne načine da ostanete aktivni. Na primjer, vozite se biciklom ili hodajte do posla, škole i trgovačkih centara. Umjesto pokretnih stepenica idite stepenicama.
