Bilo da se radi o pušenju, za svečanu uporabu ili za rješenje protiv insekata, postoji mnogo razloga da osušite ili izliječite vlastite listove duhana. Sušenje duhana je vrsta procesa stvrdnjavanja koji traje između 3 i 8 tjedana kako bi se duhan pravilno pripremio za upotrebu. Ova metoda očvršćavanja će proizvesti lišće duhana koje je, u odnosu na druge metode stvrdnjavanja, nisko u šećeru, visoko u nikotinu i slatkog je okusa!
Koraci
Dio 1 od 2: Viseći listovi duhana za sušenje
Korak 1. Osušite duhan na jesen za najbolje rezultate
Topli, suhi dani i hladne, relativno vlažne noći u kasno ljeto i ranu jesen pružaju savršene uslove za sušenje lišća duhana.
Korak 2. Ubirajte blijedožuto lišće za sušenje
Listovi duhana koji su previše zeleni osušit će se zeleno, što želite izbjeći. U pravilu će donji listovi na biljci prije požutjeti, pa ih prvo odnesite na sušenje.
Korak 3. Pronađite dobro prozračeno sklonište za sušenje, obično štalu ili šupu
Za sušenje lišće treba zaštititi od direktne sunčeve svjetlosti, kiše i vjetra. Štala, šupa ili garaža dobro bi poslužili za ovo. Možete čak i osušiti lišće u svom domu, sve dok imate prostora - samo pazite da zrak nije previše suh.
- Pronađite sklonište u kojem ćete imati određenu kontrolu nad vlagom otvaranjem ili zatvaranjem vrata, prozora ili ventilacijskih otvora. Morat ćete održavati relativno visoku vlažnost kako se lišće ne bi prebrzo osušilo.
- Uvjerite se da su listovi zaštićeni od direktne sunčeve svjetlosti koja ih može opeći.
Korak 4. Okačite svoj duhan u gomile od 3 do 5 listova
Pričvrstite lišće na konopac za veš ili konopac, svezano na stabljici i vezano jakom gumicom koja će se skupljati kako se lišće skuplja. Ako sušite samo nekoliko listova, drugi način je da provučete pojedinačne stabljike i objesite lišće na konac.
Dio 2 od 2: Nadgledanje do kraja procesa sušenja
Korak 1. Kontrolirajte vlažnost dok se lišće suši
U hladnijim periodima otvarajte vrata štale ili šupe tokom dana kako biste unijeli relativno topliji vanjski zrak. U toplijim periodima, i ako se vaše lišće suši prebrzo, zatvorite vrata tokom dana i otvarajte ih noću kako biste unijeli vlažan noćni zrak.
- Možda ćete morati koristiti ovlaživač zraka ako se lišće suši prebrzo.
- Ako sušite duhan u svom domu, vodite računa o temperaturi i vlažnosti kako biste izbjegli prebrzo sušenje lišća. Klimatizirani dom vjerojatno bi bio previše suh za duhan koji se suši zrakom.
- Listovi koji se prebrzo suše mogu ostati zeleni.
Korak 2. Pratite lišće da znate kada se dovoljno osušilo
Kako se osuše, lišće će požutjeti, zatim narandžasto i na kraju smeđe. (Nijanse će se razlikovati ovisno o vrsti duhanskog lišća koje koristite.) Ovisno o uvjetima okoline, proces će trajati između 3 i 8 tjedana.
- Kada su listovi smeđi, a rubovi blago uvijeni, proces je završen.
- Osušeno lišće bit će blago ljepljivo i imat će osjećaj vrlo tanke kože. Oni bi i dalje trebali biti savitljivi, a ne lomljivi.
- Osušeno lišće trebalo bi imati blago slatkast miris iz procesa stvrdnjavanja.
Korak 3. Uklonite stabljike s lišća
Kad je duhan spreman, pažljivo odlijepite list od stabljike. Možete ga odmah upotrijebiti ili spremiti ako ga želite koristiti kasnije ili pustiti da nastavi fermentirati.
- Stabljike zadržavaju vlagu i mogu povećati mogućnost stvaranja plijesni u skladištu.
- Listovi duhana su spremni za pušenje ili skladištenje kada su smeđi i savitljivi, ali nisu previše lomljivi. Ako lišće postane previše krhko, možete ga navlažiti vodom iz boce s raspršivačem. Gotovo magično, povratiće svoju savitljivost s malo vlage.
- Listove možete čuvati u humidoru ili čak u plastičnoj vrećici. Ako ste navlažili krto lišće za skladištenje, svakako ga protresite papirnatim ručnikom kako na njima ne bi bilo kapljica vode. Ovo će lišće održavati vlažnim, ali će smanjiti mogućnost stvaranja plijesni dok su u skladištu.
