Korijen čička stoljećima se koristi kao diuretik i pomoć pri probavi. Za korištenje korijena čička možete skuhati čaj od svježeg ili osušenog korijena. Međutim, žene koje su trudne ili pokušavaju zatrudnjeti, djeca mlađa od 18 godina ili dijabetičari ne smiju koristiti korijen čička.
Koraci
Metoda 1 od 2: Skuhavanje svježeg čaja od korijena čička
Korak 1. Nabavite svježi čičak u trgovini zdrave hrane
Divlji čičak bi mogao biti kontaminiran i nije siguran za konzumaciju. Također biste mogli zamijeniti otrovnu korov s čičkom. Čičak uvijek nabavite iz uglednog izvora, poput lokalne trgovine zdrave hrane.
- Svježi korijen čička možete pronaći i u lokalnoj azijskoj trgovini.
- Ako namjeravate kupiti svježi korijen čička na mreži, pobrinite se da kompanija koju naručujete bude ugledna. Provjerite online recenzije ljudi koji su također naručili proizvod.
Korak 2. Odrežite 6 inča (15 cm) segment korijena čička
Korijen čička može biti jako dug, a izloženi krajevi mogu biti suhi, pa odrežite mali segment koji možete koristiti za čaj. Kuhinjskim nožem prerežite korijen do kraja i uklonite dio.
- Neiskorišteni dio korijena pohranite u hladnjak kako biste ga duže osvježili.
- Ako planirate kuhati čaj za 3-4 osobe, odrežite dio od 10 inča (25 cm).
Korak 3. Odlijepite vanjski sloj guljačem krumpira dok ne dođete do jezgre
Držite korijen u ruci i oguljivačem krumpira uklonite cijeli vanjski sloj. Nastavite s ljuštenjem dok ne dođete do meke, bijele jezgre u sredini.
- Ako pogledate presjek korijena, vidjet ćete tamniji prsten izvana i svjetliji prsten iznutra. Svjetliji prsten jezgra je korijena.
- Odbacite vanjski sloj korijena čička.
Korak 4. 1 kašikom (15 mL) jezgra iseckajte guliteljem
Lupilicom za krompir usitnite komade jezgre u zdjelu. Finiji komadi korijena proizvest će čaj jačeg okusa, a deblji komadići učinit će čaj blažim okusom. Nastavite s usitnjavanjem dok ne dobijete dovoljno korijena čička za pripremu čaja.
- Ako kuvate čaj za više od 1 osobe, iseckajte 1 kašiku (15 mL) korena po osobi.
- Rende za sir možete upotrijebiti i za rezanje korijena čička, ali od njega će se napraviti čaj s jakim okusom.
Korak 5. Namočite korijen čička u 2 šalice (470 ml) vruće vode 5 minuta
Stavite 1 kašiku (15 mL) korena u staklenu šolju. 2 šolje (470 mL) vode prokuhajte i prelijte preko korijena. Ostavite korijen da se odmori 5 minuta, a zatim ga izvadite iz vode.
- Možete popiti do 3 šolje čaja od korijena čička dnevno radi diuretika, sve dok niste trudni, nemate dijabetes i hidrirate se drugim tekućinama.
- Upotrijebite vrećice čaja ili cjediljku za čaj kako biste strmili korijen čička kako biste ga lakše uklonili kad čaj završi.
- Izvadite korijen iz vode vilicom ili cjediljkom kako ne biste opekli prste.
Savjet:
Dodajte malo meda ili limunovog soka da poboljšate okus čaja.
Metoda 2 od 2: Korištenje suhog korijena čička
Korak 1. Kupite sušeni korijen čička od uglednog izvora
Budući da je klasificiran kao biljni dodatak, sušeni korijen čička ne reguliraju mnoge vladine organizacije za zagovaranje potrošača, poput FDA. Kad god kupujete sušeni korijen čička, pobrinite se da ga nabavite iz dobrog izvora, kao što je trgovina zdrave hrane, trgovina vitaminima i dodacima prehrani ili ugledni internetski trgovac.
Mnoge velike lančane trgovine vitaminima i dodacima nose sušeni korijen čička kojem možete vjerovati
Korak 2. Stavite 2 čajne žličice (9,9 ml) osušenog korijena čička u čašu
Odmjerite osušeni korijen čička za pripremu čaja. Koristite vrećicu čaja, cjediljku za čaj ili samo dodajte osušeni korijen izravno u čašu ili šalicu čaja.
Za čaj lakšeg okusa upotrijebite 1 žličicu (4,9 ml) suhog korijena čička
Korak 3. Korijen čička prelijte s 2 šalice (470 ml) kipuće vode
Zagrijte vodu do vrenja pa je skinite s vatre. Dodajte ga u čašu ili šolju tako što ćete ga sipati direktno preko osušenog korijena čička.
Korak 4. Pustite da korijen strmi 5 do 10 minuta
Ostavite osušeni korijen čička da mirno sjedi u vrućoj vodi nekoliko minuta. Vruća voda preko osušenog korijena rehidrirat će korijen i osloboditi spojeve unutar njega.
Za svjetliji okus, čaj namočite 2-3 minute
Savjet:
Ako ne koristite vrećicu čaja ili cjedilo, pustite da se osušeni korijen čička namoči u vodi 10 minuta.
Korak 5. Uklonite osušeni korijen čička iz stakla
Izvucite vrećicu čaja ili cjedilo i dopustite da se višak vode vrati u šalicu ili čašu, ali nemojte cijediti korijen. Ako osušeni korijen slobodno pluta u čaju, procijedite ga prije nego što ga konzumirate.
- Osušeni korijen čička može biti gorkog okusa, pa ga uklonite prije nego što popijete čaj.
- Dodajte malo slatkoće čaju dodavanjem malo meda ili dodajte malo trpkosti dodavanjem svježeg limunovog soka.
