Ako vam dosadi odabir zobi i žitarica, heljdina krupica mogla bi biti vaš sljedeći eksperiment. Heljdova krupica je oljušteno sjeme biljke heljde i ima snažan, pomalo orašast okus. Kao bonus, oni su i bez glutena, pa ih možete bezbrižno koristiti u svojoj GF ili GI prehrani. Pokušajte za doručak pojesti heljdine krupice, pripremiti ih kao užinu ili ih dodati kao prilog svojoj bogatoj današnjoj večeri.
Koraci
Metoda 1 od 9: Kuhajte oko 5 minuta i jedite sa šećerom
0 8 USKORO
Korak 1. Zrna heljde imaju jak, pomalo orašast okus
Ako ih želite probati običnim prije nego ih dodate u recept, dodajte 4 šalice (950 ml) vode u svaku 1 šalicu (201 g) krupice.
- Prokuhajte vodu i umiješajte zob i prstohvat soli, a zatim smanjite vatru na srednje nisku. Kuhajte krupicu na niskoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim posudu ocijedite.
- Heljdova krupica slična je zobi preko noći, pa ju je lako ubaciti u recepte ili pojesti sa malo šećera posipanog po vrhu.
- Ako želite pečeniji okus, probajte kašu ili prepečenu heljdinu krupicu.
Metoda 2 od 9: Tostirajte u tavi nakon ključanja
0 2 USKORO
Korak 1. Uživajte u ovom obilnom doručku prije nego što izletite kroz vrata
Ovsene pahuljice poslužite s običnim jogurtom ili javorovim sirupom za slatki udarac. Da biste pokušali napraviti ovaj jednostavan doručak, učinite sljedeće:
- Sipajte 1 šolju (201 g) heljdinih krupica u blender i protresite ih nekoliko puta dok se sve ne prepolove.
- Pomiješajte zob, 3/4 šolje (96 g) sjeckanih badema, 1 žličicu (4,2 g) praška za pecivo, 1 žličicu (4,2 g) cimeta i prstohvat soli.
- U drugoj posudi umutite 1 limenku kokosovog mleka, 1⁄2 c (120 ml) punomasnog mlijeka, 1 jaje, 2 žličice (9,9 ml) ekstrakta vanilije, 2 žličice (9,9 ml) kokosovog ulja i 1⁄3 c (79 mL) javorovog sirupa.
- Namažite kalup za pečenje 20 inča (20 inča) i dno obložite borovnicama. Sipajte mješavinu heljde u posudu, pa na nju nakapajte tekuću smjesu. Po vrhu pospite još sjeckanih badema za hrskavu teksturu.
- Ovsene pahuljice pecite 45 minuta na 350 ° F (177 ° C), a zatim ponovo 10 minuta na 204 ° C (400 ° F).
Metoda 5 od 9: Pržite hrskavu krupicu za užinu
0 10 USKORO
Korak 1. Ako ne znate šta ćete pojesti za ručak, došli ste na pravo mjesto
U šerpu sipajte 1 šolju (201 g) heljdinih griza i pecite ih oko 5 minuta.
- Umiješajte umućeno jaje da se krupica ne bi zgnječila, a zatim dodajte 2 šalice (470 ml) pileće juhe i ostavite da se krčka 15 minuta.
- Dok čekate, blanširajte 2 vezice kelja, ispecite 3 veze kobasice i propržite 3 šalotke narezane na kockice i 6 nasjeckanih češnjaka bijelog luka u masti za kobasice.
- Sipajte svoju krupicu u ljutiku i češnjak kada porumene.
- Umiješajte kelj i kobasicu te zajedno pomiješajte ručak.
- Ručak pospite solju i biberom, a zatim uživajte u svom ukusnom obroku bez glutena!
Metoda 9 od 9: Prokuhajte i poslužite pod obilnom supom
0 1 USKORO
Korak 1. Ovaj recept je savršen za one prohladne zimske dane
Skuhajte svoju heljdinu krupicu (ili kašu) dok ne omekša, a zatim je ostavite sa strane.
- Umutite svoju omiljenu obilnu supu, poput supe od gljiva ili supe od francuskog luka.
- Kad vaša juha bude gotova, svaku zdjelu obložite slojem kuhane heljdine krupice i poslužite juhu na vrhu kao lijepu ravnotežu teksture.
- Dodajte nekoliko kovrča sira i krišku kruha na vrhu za potpuni obrok.
