Pridruživanje prijateljima ili porodici na obroku u omiljenom restoranu zabavan je način da provedete vrijeme zajedno, ali upravljanje dijabetesom dok jedete vani može biti zastrašujuće. Na sreću, objedovanje vani i dalje može biti zabavno i jednostavno! Kada jedete vani, važno je pridržavati se uobičajenog rasporeda obroka i planirati unaprijed. Kad budete u restoranu, odabirom manjih porcija zdrave hrane i pića sa niskim sadržajem šećera i nadzorom unosa ugljikohidrata držat ćete se na putu.
Koraci
1. dio od 4: Planiranje obroka
Korak 1. Odredite vrijeme obroka da se poklopi s vašim inzulinom ili lijekovima
Najbolje je jesti u uobičajeno vrijeme obroka kako bi šećer u krvi ostao u odgovarajućem rasponu. Recite svojim pratiocima u obrocima koje vrijeme vam najbolje odgovara.
- Mogli biste reći: "Moje uobičajeno vrijeme za večeru je 18:00 sati, pa ću morati jesti u to vrijeme kako bi mi šećer u krvi bio stabilan."
- Zakažite radne ručkove za vrijeme uobičajenog ručka.
- Razgovarajte sa svojim ljekarom o najboljem načinu prilagođavanja rasporeda uzimanja obroka.
Korak 2. Potražite jelovnik restorana na mreži kako biste provjerili nutritivne informacije
Osim kalorija u svakom jelu, provjerite i ukupne ugljikohidrate i šećere za jela koja vas zanimaju. Napravite popis nekoliko jela pogodnih za dijabetičare koje možete naručiti kad za to dođe vrijeme.
Ako restoran nema prehrambene podatke, pretražite internet na navedenim jelima kako biste dobro približili nutritivni sadržaj. Također je dobra ideja nazvati restoran i zatražiti više informacija o jelovniku
Korak 3. Napravite rezervaciju kako biste izbjegli čekanje
Dugo čekanje moglo bi rezultirati kasnim obrokom, što bi moglo rezultirati smanjenjem šećera u krvi. Važno je da se pridržavate uobičajenog vremena za obrok, a rezervacija je najbolji način da osigurate da ćete svoj obrok dobiti na vrijeme.
Nazovite restoran čim saznate da ćete izaći
Korak 4. Uzmite dodatni inzulin ako namjeravate uživati, ako vaš liječnik to odobri
Iako biste se većinu dana trebali pridržavati prehrane, možda ćete se odlučiti prepustiti u posebnoj prilici. Ako znate da izlazite na poseban obrok, možda ćete moći uzeti dodatni inzulin kako biste nadoknadili užitak.
- Prije prilagođavanja bilo kojeg lijeka obratite se svom ljekaru. Pobrinite se da znate koliko inzulina morate sebi dati i kako se zaštititi od mogućeg niskog šećera u krvi.
- Vaš ljekar će vam vjerovatno dati omjer ugljikohidrata i inzulina koji će vam pomoći izračunati pravu dozu inzulina na osnovu toga koliko jedete.
- Ne zaboravite pratiti razinu šećera u krvi nakon primjene dodatnog inzulina kako biste bili sigurni da vam šećer u krvi ne pada prenisko.
Dio 2 od 4: Odabir obroka
Korak 1. Razgovarajte sa svojim konobarom o vašim prehrambenim potrebama
Neka konobar zna da ste na posebnoj dijeti i morate se pobrinuti da se vaše jelo uklapa u vaš plan. Oni mogu provjeriti kod kuhara kako bi se uvjerili da je vaše jelo pravilno skuhano, a prema potrebi i zamjene. Možda čak imaju i posebne opcije menija samo za osobe sa dijabetesom.
- Pitajte da li jelo sadrži šećere. Ako se to dogodi, zatražite zamjenu s malo šećera.
- Zatražite da se umaci, preljevi i začini poslužuju sa strane kako biste ih mogli dodati u malim količinama.
- Mogli biste reći: „Na dijeti sam sa niskim šećerom. Koji preljev za salatu ima najnižu količinu šećera? " ili "Da li vaš kuhar pravi verziju ovog jela prilagođenu dijabetičarima?"
Korak 2. Naručite sa menija sa malo ugljenih hidrata, ako ga restoran ima
Mnogi ljudi ovih dana odlučuju jesti niskougljikohidrate, pa neki restorani navode koji su njihovi obroci niskougljikohidratni. Ovi obroci će bolje odgovarati vašim prehrambenim potrebama. Ako vaš restoran ima opcije s niskim udjelom ugljikohidrata, odaberite jednu od njih za svoj obrok.
- Pitajte: "Nudite li opcije s niskim udjelom ugljikohidrata?"
- Također možete provjeriti jelovnik da biste vidjeli postoji li poseban odjeljak ili ikona koja označava koji obroci sadrže malo ugljikohidrata.
- Većina ljudi s dijabetesom može imati 45-60 grama ugljikohidrata po obroku, pa to imajte na umu dok birate opcije.
Korak 3. Zatražite da se vaša hrana peče na žaru, peče, peče na žaru ili kuha na pari
Ove tehnike kuhanja minimizirat će količinu kalorija, masti i ugljikohidrata koji se dodaju vašem obroku. Ako na jelovniku nije navedeno da se jelo kuha po ovim tehnikama, pitajte može li ga kuhar pripremiti na taj način.
Ako je hrana pohana ili pržena, najbolje je odabrati drugu opciju menija jer će pohanje povisiti šećer u krvi
Korak 4. Napravite posne proteine kao dio obroka
Proteini će vam pomoći u kontroli nivoa šećera u krvi. Ne samo da ne povećava vaš šećer u krvi, već vam može pomoći i da se duže osjećate siti.
- Dobre proteinske opcije uključuju ribu, perad, nemasno goveđe meso, jaja i tofu.
- Najbolje je izbjegavati umake i marinade koji često sadrže dodane šećere. Ako vam se sviđa, zatražite svjetliji premaz ili ih poslužite sa strane.
Korak 5. Promijenite strane s visokim udjelom ugljikohidrata za povrće s niskim udjelom ugljikohidrata
Povrće na pari ili vrtna salata najbolje su zalogaje za priloge. Zatražite da se vaše povrće poslužuje bez umaka.
- Na primjer, brokoli ili boranija mogli bi se zamijeniti pomfritom ili pire krompirom.
- Uobičajeni zdravi izbori uključuju lisnato zelje, brokoli, boranije, šparoge, tikvice, paradajz, karfiol, kupus, patlidžan i šargarepu.
- Ograničite škrobno povrće kao što su krompir, kukuruz, trputac, tikvice, tikvice, bundeve i grašak.
Korak 6. Zatražite tanki, integralni hljeb, zrna i kore
U žitaricama se može uživati umjereno, ali odaberite opcije od cjelovitih žitarica. Kada jedete sendvič ili pizzu, pitajte za najtanju moguću opciju.
Korak 7. Odaberite umake, preljeve i začine s niskim sadržajem šećera
Pitajte konobara koje opcije imaju najnižu količinu šećera. Takođe je dobra ideja da napravite popis prije nego što odete u restoran, ako možete. Upamtite da ih uvijek tražite sa strane kad god je to moguće.
- Vinaigrete su često najbolja opcija za preljev za salatu, ali trebate zatražiti opciju s niskim šećerom.
- Senf i salsa najbolji su začini. Pokušajte ograničiti kečap jer može sadržavati mnogo šećera.
Korak 8. Planirajte desert, ako ga želite
Najbolje je preskočiti desert, ali možete ga podijeliti sa stolom. Obično će nekoliko zalogaja deserta biti dovoljno da zadovoljite slatkiše.
- Također biste mogli pitati nude li desert bez šećera.
- Prilikom odabira obroka vodite računa o opciji deserta. Ako je desert na jelovniku, onda bi vaš obrok trebao imati manje ugljikohidrata i šećera.
Dio 3 od 4: Jedite manje porcije
Korak 1. Podijelite obrok s nekim
Restorani obično poslužuju vrlo velike porcije, pa čak i zdrava hrana šteti vašem planu prehrane za dijabetes. Jedan od najjednostavnijih načina da smanjite obroke je podijeliti obrok s prijateljem ili članom porodice. Pojest ćete manje i uštedjeti novac, tako da je to dobitna stvar!
- Kad naručite jelo, zatražite dodatni tanjir kako biste ga podijelili.
- Ako ste zabrinuti da nećete dobiti dovoljno hrane, pokušajte naručiti vrtnu salatu s preljevom s niskim šećerom kao predjelo prije zajedničkog obroka. Odlične opcije za preljev uključuju ulje i ocat, lagani balzamični vinaigrette ili lagani talijanski preljev.
Korak 2. Zamolite konobara da vam polovinu obroka donese u posudu za vađenje
Većina restorana rado spakuje dio vašeg obroka za vas. Ovo je odlična opcija u slučajevima kada ne možete podijeliti jelo ili naručiti manji dio.
Uz obrok možete zatražiti i kontejner koji ćete ponijeti, tako da se možete sami spakovati
Korak 3. Naručite porciju ručka
Porcije za ručak obično su manje od obroka za večeru. Za vrijeme ručka odaberite ovu lakšu porciju. Ako je vrijeme za večeru, pitajte možete li još naručiti veličinu ručka.
- Recite: "Mogu li dobiti porciju ručka?"
- U nekim slučajevima restoran može zahtijevati da platite cijene večere ako je prošlo određeno vrijeme.
Korak 4. Odaberite predjelo umjesto predjela
Predjela su odlična opcija ako su manja od predjela. Potražite onu koja ima nemasne proteine i/ili puno povrća. Klonite se predjela s kruhom ili ugljikohidratima.
- Na primjer, supa i salata mogu biti odličan obrok.
- Takođe možete naručiti predjelo poput cevichea, uz vrtnu salatu.
- Izbjegavajte opcije poput brusketa, nachosa ili klizača.
Korak 5. Izbjegavajte restorane sa švedskim stolom, korpe za kruh i „neograničena“jela
Teško je kontrolirati potrošnju kada je hrana „neograničena“, pogotovo ako ste jedini za stolom koji prati vaš unos. Klonite se restorana koji vas iskušavaju prevelikom količinom hrane.
Ako morate otići negdje s kruhom ili pomfritom, zamolite da se na stol iznese samo jedna korpa
Korak 6. Nemojte dozvoliti da vas posebni obroci dovedu do prejedanja
Neki restorani nude specijalitete koji uključuju predjela i deserte, ali to vam može poremetiti napore. Obavijestite svoje saputnike da ćete naručiti jelo koje odgovara vašem planu za dijabetes, čak i ako nije posebno.
Mogli biste reći: "Znam da poseban ručak od 2 za 20 dolara zvuči kao dobra ponuda, ali ja ću se držati supe i salate."
4. dio od 4: Držite pod kontrolom izbor pića
Korak 1. Odlučite se za nezaslađena pića
Ne samo da zaslađena pića dodaju nepotrebne šećere u vašu prehranu, oni obično sadrže jednostavne šećere koji povećavaju vaš šećer u krvi. Držite se opcija bez šećera.
- Najbolje opcije su vam voda, nezaslađen čaj ili nezaslađena kafa.
- Izbjegavajte sodu, slatki čaj, voćni sok, limunadu, smoothie i shakeove.
Korak 2. Ponesite svoje zaslađivač bez šećera ako ne volite obična pića
Većina restorana nudi zaslađivače bez šećera, ali donošenje vlastitog može vam pomoći da izbjegnete iskušenje u slučaju da nemaju zaslađivač bez šećera koji volite.
U nekim slučajevima možda ćete moći donijeti svoju omiljenu aromu za vodu
Korak 3. Ograničite alkohol na 1 piće sa malo ugljikohidrata
Alkohol može uzrokovati pad šećera u krvi, pa ga morate piti s oprezom i umjereno. Međutim, to ne znači da se morate suzdržati. Ako pijete umjereno i odaberete opciju s nižim udjelom ugljikohidrata, ipak se možete malo prepustiti!
- Uvijek provjerite nivo šećera u krvi prije, za vrijeme i nakon pijenja.
- Vino i svijetlo pivo su vaši najbolji izbori.
- Ako želite miješano piće, pobrinite se da mikseri ne sadrže šećer. Na primjer, zatražite dijetalnu kolu umjesto obične, ili tražite običan seltzer. Neki će restorani imati i sirupe bez šećera koji se mogu koristiti umjesto slatkih miksera.
