Indikator vitamina C je rješenje koje se koristi za ispitivanje nivoa vitamina C u tvari. Indikator vitamina C možete napraviti s kukuruznim škrobom i jodom. Nakon što napravite svoj pokazatelj, možete testirati nivo vitamina C u raznim sokovima i namirnicama.
Koraci
1. dio od 3: Izrada vašeg pokazatelja
Korak 1. Napravite pastu od kukuruznog škroba
Za početak uzmite žlicu kukuruznog škroba i stavite ga u malu zdjelu. Dodajte malu količinu vode iz slavine, tek toliko da se kukuruzni škrob pretvori u finu pastu.
Korak 2. Ulijte vodu i prokuhajte
Nakon što je pasta spremna, epruvetom odmjerite 250 mililitara vode (8,5 fl oz) vode. Sipajte ovo u pastu od kukuruznog škroba. Dobro promiješajte vodu i pastu od kukuruznog škroba. Stavite ovo u lonac i zagrijte na štednjaku dok ne zavrije. Kuhajte 5 minuta.
Korak 3. Dodajte 10 kapi rastvora skroba u 75 mililitara (2,5 fl oz) vode
Dok vam voda ključa, odmjerite 75 mililitara vode u epruveti. Kada voda proključa, uzmite kapaljku za oči. Kapaljkom za oči dodajte 10 kapi rastvora škroba u 75 mililitara vode.
Korak 4. Dodajte kapi joda dok otopina ne promijeni boju
Sada možete dodati jod. Očistite kapaljku za oči, a zatim je napunite jodom. Postepeno dodajte kapi joda sve dok otopina ne dobije tamno ljubičasto-plavu boju. Vaš indikator vitamina C je sada gotov.
Dio 2 od 3: Korištenje indikatora
Korak 1. Pripremite indikator za upotrebu
Indikator možete koristiti stavljanjem u njega kapi različitih tekućina. Indikatori postaju bezbojni kada su izloženi vitaminu C. Stoga vam je potrebna samo mala količina tekućine s visokim nivoom vitamina C kako bi indikator izgubio boju. Potrebna vam je veća količina tečnosti sa niskim nivoom vitamina C da biste promenili boju indikatora.
Ako želite testirati različite tekućine, stavite dio indikatora u nekoliko različitih epruveta. Dodaćete kapi različitih tečnosti u svaku epruvetu. Za početak vam nije potrebno puno indikatora, ali pazite da količine budu konzistentne od epruvete do epruvete. Na primjer, ako stavite 5 kapi indikatora u prvu epruvetu, trebali biste staviti 5 kapi u sve ostale epruvete
Korak 2. Dodajte 10 kapi različitih sokova u svaku epruvetu
Skupite različite tečnosti za testiranje. Kapaljkom za oči dodajte 10 kapi svake tekućine u svaku epruvetu s indikatorom. Zatim pogledajte koliko se boja promijenila u svakoj epruveti. Operite kapi za oči svaki put kada izmjerite novu tekućinu. Ne želite slučajno miješati tekućine jer će to uzrokovati netočne rezultate.
Korak 3. Izmjerite uzorke od najsvjetlijeg do najtamnijeg
Tečnosti sa visokom koncentracijom vitamina C promijenile su indikator u svijetlu, moguće bistru nijansu. Za tekućine s niskom koncentracijom vitamina C, indikator će biti tamniji, zadržavajući puno svoje ljubičasto-plave nijanse.
Neke epruvete mogu biti vrlo slične boje. Ako se borite da vidite koja je svjetlija, a koja tamnija, držite epruvetu na bijeloj podlozi poput zida ili komada papira
Korak 4. Izbrojite koliko je kapi potrebno da uzorak promijeni boju
Ako imate samo jednu epruvetu, postoji još jedan način za usporedbu i usporedbu nivoa vitamina C. Koristeći jednu po jednu tekućinu, zabilježite koliko je kapi svake tekućine potrebno da promijeni boju indikatora. Što je manji broj kapi, veća je koncentracija vitamina C u tvari.
3. dio 3: Izbjegavanje zamki
Korak 1. Vježbajte osnovnu sigurnost pri korištenju peći
Kako ćete za izradu indikatora morati koristiti štednjak, vježbajte osnovnu sigurnost. Ako ste mlađi, zamolite odraslu osobu da vam pomogne prije korištenja štednjaka.
- Ne ostavljajte ručku lonca uperenu s ruba peći. Mogli ste slučajno naletjeti na ručku, uzrokujući da kipuća voda padne na vas.
- Ne koristite metalni pribor za miješanje otopine. Oni se zagrijavaju u vrućoj vodi i mogu vam opeći ruke.
- Ako koristite metalni lonac, upotrijebite rukavice za pećnicu kako biste ga uklonili sa štednjaka kako ne biste opekli ruku.
Korak 2. Budite oprezni pri rukovanju jodom
Jod je siguran, ali može biti otrovan ako se proguta, pa ga ne treba unositi. Ako rukujete jodom, bilo bi dobro da nosite staru odjeću ili pregaču jer može oštetiti odjeću.
Korak 3. Razmislite o kupovini indofenola
Ako ne želite sami izraditi indikator vitamina C, možete kupiti bočicu indofenola na mreži. Ovo je tečnost koja, poput rastvora kukuruznog skroba, postaje bezbojna u prisustvu vitamina C. Bocu indofenola možete kupiti na mreži i koristiti je kao što biste koristili rastvor kukuruznog škroba.
