Napadi se događaju kada se moždane stanice (neuroni) električno preopterete ili "kratko spoje", što dovodi do promjene svijesti, kolapsa i obično grčeva. Napadi su glavni simptom moždanog stanja koje se naziva epilepsija, iako mnogi čimbenici mogu izazvati jednokratne ili povremene napadaje, poput stresa, ozljeda glave, dehidracije, niskog šećera u krvi, neke hrane i raznih kemikalija koje se nalaze u hrani. Nijedna pojedinačna hrana ili aditivi u hrani ne izazivaju napadaje kod svih, ali neki ljudi su mnogo osjetljiviji na gluten, proizvode od soje, prerađeni šećer, mononatrijev glutamat (MSG) i umjetna sladila (posebno aspartam). Pokušajte izbjegavati ovu hranu / aditive ako sumnjate da izazivaju vaše napadaje.
Koraci
Dio 1 od 3: Izbjegavanje potencijalno rizične hrane
Korak 1. Budite oprezni s glutenom
Gluten je opći izraz za proteine koji se nalaze u pšenici, raži, ječmu i nekoliko drugih žitarica - to je ono što hljeb, tjesteninu i žitarice žvače. Čini se da su alergijske reakcije na gluten i srodni crijevni problemi u porastu u posljednjih nekoliko desetljeća, ali gluten također može izazvati napadaje kod nekih ljudi zbog svoje upalne prirode. Pokušajte usvojiti dijetu bez glutena na nekoliko mjeseci i provjerite nestaju li vaši napadi.
- Gluten je oduvijek bio u žitaricama, ali različite poljoprivredne prakse, hibridizacija i genetske modifikacije počevši od 1970 -ih promijenile su neka njegova svojstva, što je promijenilo i reakciju našeg tijela na njega.
- Osim sadržaja glutena, zrna su također bogata glutamatom i aspartatom, dvije vrlo uzbudljive aminokiseline koje utječu na električnu aktivnost mozga.
- Osim u većini kruha, peciva, tjestenine i žitarica, gluten se nalazi i u mnogim konzerviranim juhama, umacima, preljevima za salate, vegetarijanskim proizvodima, pa čak i pivu.
Korak 2. Pazite na proizvode od soje
Soja je mahunarka i smatra se važnom kulturom jer je jeftin izvor biljnih proteina. Proizvodi od soje i aditivi postali su vrlo popularni u posljednjih nekoliko desetljeća i često se nalaze u dječjoj hrani i mliječnim formulama. Nažalost, soja je jedan od najčešćih alergena na hranu kod djece i može izazvati ozbiljne alergijske reakcije i potencijalne napadaje.
- Ako vaše dijete ima napadaje, razmislite o uklanjanju proizvoda od soje iz prehrane i pogledajte kako reagira. Može se označiti kao biljni protein, teksturirani biljni protein ili izolat soje - ponekad čak nije ni označen.
- Kao i većina žitarica, soja je takođe bogata glutaminom i ekscitatornom aminokiselinom koja utiče na hemiju mozga.
- Soja i srodni derivati nalaze se u soja sosu, tofuu, edamamu, dječjoj formuli, mnogim pecivima, žitaricama, supama iz konzervi, preljevima za salate, prerađenom mesu, hrenovkama, konzerviranim tunjevinama, energetskim pločicama, nemasnom maslacu od kikirikija i većini drugih alternative mliječnim proizvodima (sojino mlijeko, sladoled itd.).
Korak 3. Smanjite prerađeni šećer
Iako se glukoza (jednostavna vrsta šećera) obično smatra glavnim izvorom goriva za mozak, previše je povezane s promicanjem ili izazivanjem napadaja kod nekih ljudi. Smanjenje šećera može kontrolirati napadaje smanjenjem svih nepredvidivih i abnormalnih naleta električne aktivnosti u mozgu, tvrde naučnici. Ovo je posebno važno za epileptičare, ali i ljude koji imaju "slatki zub" koji pate od napadaja.
- Prehrana s niskim sadržajem šećera i visokim udjelom masti (koja se naziva ketogena dijeta) korisna je za svakoga tko doživi napadaje jer prisiljava neurone mozga da se prestanu oslanjati na glukozu kao gorivo i umjesto toga koriste ketonska tijela (iz masti).
- Prirodni šećeri izravno iz svježeg voća i povrća zapravo nisu krivci. Umjesto toga, smanjite intenzivnu preradu šećera, poput kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze, šećera za pecivo i stolnog šećera.
- Slatkiši, čokolada, sladoled, smrznuti deserti, većina peciva, mnoge žitarice za doručak, specijalna kafa, gazirana pića i mnoga zaslađena pića puna su prerađenih šećera.
Korak 4. Razmislite o izbjegavanju mliječnih proizvoda
Mliječni proizvodi su druge vrste problematične hrane i pića koja izazivaju mnoge alergijske reakcije, kao i neke napadaje, kod djece i odraslih. Ne samo da u kravljem mlijeku postoje različiti hormoni, a ponekad i zagađivači koji negativno utječu na mozak, već i mliječni proizvodi imaju visoku koncentraciju glutamina. Prije mnogo generacija mliječni proizvodi nudili su mnogo više nutritivnih i zdravstvenih prednosti nego negativnih, iako se to ne može reći u moderno doba.
- Prelazak na dijetu bez mliječnih proizvoda mogao bi biti najzdraviji izbor za neke ljude, posebno ako su alergični, ne podnose laktozu ili imaju napade.
- Mliječni proizvodi, poput sladoleda i jogurta, često se miješaju s puno prerađenog šećera, što može biti "dvostruki udar" za izazivanje napadaja.
- Kravlji sirevi koji su najgori za izazivanje napada i drugih negativnih reakcija uključuju parmezan, cheddar, švicarski, monterey jack i mozzarellu.
- Za epileptičare i druge koji imaju napade, čini se da su mliječni proizvodi od koze vrlo dobra alternativa kravljima, svakako mnogo više od alternativa soje.
Dio 2 od 3: Izbjegavanje potencijalno rizičnih aditiva
Korak 1. Nemojte konzumirati MSG
Mnogi aditivi u hrani, poput MSG -a, smatraju se "ekscitotoksinima" jer stimuliraju živčane stanice da se brzo aktiviraju i izgore, što može izazvati napadaj u mozgu. MSG se široko koristi u prehrambenoj industriji i restoranima kao pojačivač okusa - pojačava mesnati, slani okus hrane. Izbjegavanje MSG -a može biti teško jer ga sadrži toliko prehrambenih proizvoda koji se prodaju u trgovinama i koriste u restoranima.
- MSG se na etiketama hrane često navodi kao "aroma", jer proizvođači znaju da je MSG stekao lošu reputaciju.
- Imajte na umu da svježa, prirodna hrana ne treba i često ne zahtijeva poboljšanje okusa, pa je priprema vlastitih jela kod kuće sa svježim namirnicama najbolji način da izbjegnete MSG.
- MSG je posebno uzbudljiv za neurone jer je napravljen od aminokiseline glutamat.
Korak 2. Uklonite umjetne zaslađivače
Brojni umjetni zaslađivači, posebno aspartam (NutraSweet, Equal, dijetalna soda), pokazuju vrlo snažnu ekscitotoksičnu aktivnost kada se nađu u vašem tijelu, uzrokujući pretjerano paljenje živčanih stanica i povećavajući rizik od epileptičkih napada i drugih vrsta napadaja. To ne čudi jer se aspartam proizvodi od aspartata, vrlo uzbuđujuće aminokiseline, koja ima tendenciju iritirati živčani sustav u velikim količinama ili u određenim oblicima.
- Aspartam također sadrži fenilalanin, koji je otrovan za neurone, a povezan je i s neurološkim oštećenjima i napadima.
- Aspartam je jedan od najčešće konzumiranih ekscitotoksičnih aditiva u svijetu.
- Drugi zaslađivači koji također mogu uzrokovati negativne učinke na mozak i povećati rizik od napada su Splenda i saharin.
- Umjetni zaslađivači su vrlo rasprostranjeni i obično se nalaze u proizvodima označenim kao "bez šećera" i "niskokalorični".
Korak 3. Izbjegavajte karagenan
Još jedan uobičajeni aditiv u hrani koji treba izbjegavati ako doživite napadaje je karagenan, jer može uzrokovati poremećaj šećera u krvi, iritaciju crijeva i upalu u tijelu. Karagenan se dobiva iz crvenih algi i često se dodaje pićima kako se njihovi sastojci ne bi odvajali - to je u mnogim nutritivnim šejkovima, mliječnim proizvodima i mliječnim alternativama, poput sojinog mlijeka.
- Karagenan se također često nalazi u juhama, čorbama, jogurtima, čokoladi i sladoledu kako bi im dao gušću konzistenciju (kao stabilizator) i kako bi nemasne verzije imale puniji okus.
- Karagenan nema nutritivnu vrijednost i često se nalazi u proizvodima navedenim kao "organski".
- Skenirajte etikete hrane. Karagenan se legalno mora nalaziti na etiketama hrane, pa ih pažljivo provjerite i izbjegavajte hranu (čak i organske sorte) koja ga sadrži.
Dio 3 od 3: Znati kada treba posjetiti ljekara
Korak 1. Shvatite simptome
Napad je simptom ili promjena ponašanja koja se javlja nakon epizode abnormalne električne aktivnosti u vašem mozgu. Napadi mogu varirati od blagih, koji uključuju samo zurenje, do teških i ne moraju nužno uključivati konvulzije (drhtanje tijela), tonično-klonične napadaje. Uobičajeni znakovi napada su: osip, slinjenje ili pjenjenje, brzi pokreti očiju, gunđanje, gubitak kontrole mjehura / crijeva, nagle promjene raspoloženja, urušavanje, stiskanje zuba, grčevi mišića i trzanje udova.
- Simptomi napada mogu prestati nakon nekoliko sekundi ili minuta, ili ponekad trajati i do 15 minuta.
- Prije napada možete dobiti znakove upozorenja, kao što su okus gorkog ili metalnog okusa, miris mirisa zapaljene gume, gledanje trepćućih svjetala ili valovitih linija i osjećaj tjeskobe ili mučnine.
Korak 2. Shvatite uzrok
Većina napadaja ne ukazuje na epilepsiju, neurološki poremećaj koji karakterizira poremećena aktivnost živčanih stanica u mozgu. Umjesto toga, napadaje mogu izazvati različiti čimbenici okoliša, uključujući alergije na hranu i toksične reakcije na brojne aditive u hrani (kako je gore navedeno).
- Pronalaženje okidača može biti vrlo teško, ali potrebno ako ne želite da vaše dijete ili vi godinama budete na snažnim lijekovima protiv napadaja.
- Napadi su česti u djetinjstvu, ali obično nestaju tokom adolescencije. Infekcije, visoka temperatura, povrede glave i negativne reakcije na lijekove česti su uzroci napada u djetinjstvu. Obično kod djece ovisi o tome koliko visoko i koliko brzo se groznica razvija. Što se temperatura povećava i što brže temperatura raste, to je dijete izloženo većem riziku od napadaja povezanih s vrućicom. Ne morate uzimati lijekove protiv napadaja nakon jedne epizode napadaja.
- Jake migrenske glavobolje obično oponašaju blage napadaje.
- Ponekad se ne mogu pronaći uzroci napadaja, u tom slučaju se zovu idiopatski (nepoznatog podrijetla).
Korak 3. Posjetite svog ljekara
Odmah zakažite pregled kod svog ljekara ako vi ili član porodice pokažete bilo kakve znakove napada. Iako je epilepsija ozbiljno stanje, nije ni približno opasno po život kao neki drugi uzroci napadaja, poput tumora na mozgu, moždanog udara, moždane infekcije (meningitisa) ili ozbiljne ozljede glave. Vaš liječnik će provesti niz testova kako bi dijagnosticirao stanje kako bi se mogao propisati odgovarajući tretman.
- Testiranje će vjerojatno uključivati: krvne pretrage, CT ili MRI glave, EEG mozga (kako bi se vidjeli električni obrasci), a možda i kičmeni utor za unos tekućine kako bi se isključio meningitis.
- Alergije na hranu i toksične reakcije na kemikalije u hrani obično se ne dijagnosticiraju u bolničkim uvjetima, posebno u hitnoj službi.
- Zbog toga će vam vjerojatno trebati uputnica za stručnjaka za alergije ili napade koji ima iskustvo u dijagnosticiranju uzroka napadaja iz okoline.
Predložak dnevnika napada i lista namirnica koje sadrže gluten
Predložak dnevnika napada
Održavanje glutena
Savjeti
- Prelazak na ketogenu dijetu - onu koja sadrži puno dobrih masti, a malo proteina i ugljikohidrata - može pomoći u kontroli / smanjenju učestalosti napadaja.
- Trovanje otrovnim metalima u mozgu čest je uzrok napadajima. Otrovni metali teoretski mogu kontaminirati bilo koju hranu ili piće, iako su konzervirane ribe, gazirana pića u aluminijskim limenkama i proizvodi koji se jako obrađuju najrizičniji.
- Najčešći otrovni metali uključuju živu, olovo i arsen, kao i prekomjerne količine bakra, aluminija i željeza.
- Kad netko pati od teškog grand mal toničko-kloničkog napada, pobrinite se da odmah pozovete liječničku pomoć. Zatim nježno prevrnite osobu na bok i stavite joj nešto pod glavu. Možete im i olabaviti odjeću. Ne stavljajte im ništa u usta i ne pokušavajte obuzdati osobu. Na kraju, zabilježite koliko napad traje i pričekajte da stigne EMS.
- Ako neko može zapisati datum kada se napadaj dogodio i koliko je trajao, to će pomoći vašem ljekaru u procjeni vašeg stanja i najboljem liječenju za vas.
- Vodite dnevnik o napadima. Zapišite šta ste jeli, kada ste imali napad i kako ste se osjećali nakon toga.
