Korištenje proteinskog praha može poboljšati rast mišića, povećati energiju i pomoći u procesu oporavka nakon napornih vježbi. Nažalost, mnogi proteinski praškovi imaju tako loš okus da ih morate ugušiti. Uz malo truda, međutim, proteinski prah možete unijeti u svoju prehranu na način na koji zaista možete uživati. Bilo da sami pravite šejkove ili ih krijete u hrani, postoji mnogo načina da proteinski prah učinite dobrim.
Koraci
Metoda 1 od 3: Pravljenje vlastitih proteinskih šejkova
Korak 1. Odaberite tekućinu
Neki ljudi preferiraju rijetka, vodenasta pića koja mogu brzo popiti. Drugi smatraju da gušća tečnost bolje maskira ukus. Možda ćete morati eksperimentirati s pokušajima i pogreškama kako biste saznali koju konzistenciju želite. Većina ljudi koristi oko 8 oz. tekućine po kuglici praha, ali pokušajte koristiti više za rjeđa pića ili manje za gušća. Također možete promijeniti stvarnu tekuću bazu koju koristite za šejk:
- Voda je dobra opcija za mršavljenje jer ne dodaje kalorije, ali ne čini ništa da prikrije okus praha. Umjesto toga, isprobajte različite čajeve od bobica. Hladan čaj od maline ili acai, na primjer, mogao bi učiniti vaš shake ukusnijim.
- Za malo gušći šejk probajte mlijeko bez masti ili zamjene za mlijeko poput bademovog ili sojinog mlijeka. Mnogi ljudi smatraju da bademovo mlijeko ima ugodan, pomalo slatkast okus.
- Ako pokušavate dobiti na težini ili više volite ekstra gust šejk, pokušajte koristiti punomasno mlijeko. Imajte na umu da kombinacija punomasnog mlijeka i proteina u prahu može biti teško probavljiva. Ako se vaše tijelo ne može prilagoditi tome, odmaknite se na rjeđe mlijeko sa smanjenom masnoćom.
Korak 2. Dodajte zaslađivač
Šećer ima snažan učinak na mozak. Istraživanja pokazuju da šećer oslobađa dopamin, koji kontrolira nagradu mozga i kontrolira odgovor. Navala dopamina tjera nas da jasnije prepoznajemo nagrade i može poboljšati motivaciju u kratkom roku. No, osim ovih prednosti vježbanja, šećer je odličan u prikrivanju lošeg ukusa. Pokušajte u šejk dodati nekoliko žličica šećera, meda, čokoladnog sirupa, dekstroze ili maltodekstrina. Ako ograničavate unos šećera, isprobajte zdravije alternative:
- Maslac od kikirikija zaslađuje i zgušnjava šejkove.
- Sjeckano svježe voće i voćni sok daju vitamine i vlakna, kao i slatkoću. Banana je popularna zbog jakog okusa i debljine. Izbjegavajte agrume ako koristite proteinski prah na bazi mliječnih proizvoda, jer može uzrokovati zgrušavanje.
- Ako želite slatkoću bez dodatnih okusa ili kalorija, isprobajte umjetni zaslađivač. Splenda i stevija popularne su opcije za zaslađivanje bez dodavanja kalorija.
Korak 3. Razmotrite jače arome kako biste prikrili okus
Ako podloge od čaja i šećer ne čine dovoljno da šejkovi budu ukusni, imate druge mogućnosti. Pokušajte u šejk dodati nekoliko kašika kakaa ili vanile u prahu. Pola kašičice začina sa punim ukusom, poput cimeta ili muškatnog oraščića, takođe može biti dug put. Sirupi bez šećera namijenjeni za domaće gazirane napitke ili okuse kave jednostavan su način da svom šejku dodate okus koji neće dodati praškastu teksturu.
- Miješanjem aroma može se bolje prikriti okus proteinskog praha. Pokušajte dodati više vrsta voća - jagode i banane, na primjer. Dodajte malo espressa i malo arome vanilije.
- Istražite kombinacijama koje vam odgovaraju.
Korak 4. Zgusnite i zasladite jogurtom
Neki ljudi vole šejk na bazi jogurta, dok ga drugi preziru. Isprobajte ga nekoliko puta da vidite mislite li da je ukusno kremast ili ga je jednostavno teško spustiti. Jednostavno dodajte žlicu jogurta u šejk ili smrznuti jogurt ako želite šejk "kremaste".
Isprobajte grčki jogurt za još jači, ljuti okus i dodatnu korist od dodatnih proteina
Korak 5. U blenderu napravite ledeni smoothie
Neki ljudi smatraju da imaju manje okusa proteina u prahu kada su u hladnom, ledenom napitku. Pravljenje smoothieja od miješanog leda s proteinskim šejkom također će ga malo zgusnuti, iako ni približno toliko kao jogurt ili maslac od kikirikija.
Korak 6. Razmislite o šejku od povrća radi slanog okusa
Smoothie od kelja za neke je predmet noćnih mora, ali možda će vam se svidjeti ako ste običan sokovnik. Bilo koje zeleno povrće od špinata do spiruline u prahu do tikvica dobro funkcionira s proteinskim prahom. Žlica orašastih plodova i sjemenki može dodati još slaniji okus i pomoći u zgušnjavanju smoothieja. Za malo slatkoće kako biste uravnotežili okus, možete dodati sjeckano voće poput banana ili jagoda ili slatko povrće poput repe ili mrkve.
Korak 7. Uložite u dobar blender
Najgora vrsta proteinskog šejka je ona sa suhim, nerastvorenim grudvama proteina u prahu. Mali blenderi za jedno posluživanje pristupačna su opcija ako blender ne koristite u druge svrhe.
- Sve sastojke sipajte u blender i miksajte dok ne postane ujednačena tekstura i bez grudvica.
- Za shakeove s mnogo čvrstih sastojaka upotrijebite opciju "mljevenje" ako je dostupna.
- Ako apsolutno ne možete pristupiti blenderu, stavite sastojke za mućkanje u zatvorenu posudu i mućkajte dugo. Tekućinu u mikrovalnoj pećnici ili zagrijavajući preko peći također možete olakšati miješanje.
- Također možete razmisliti o kupovini „šalice za miješanje“posebno dizajnirane za razbijanje grudica praha za konzistentnu teksturu. Ovi proizvodi mogu dramatično poboljšati vaše shakeove uz djelić cijene dobrog blendera.
Korak 8. Isprobajte neke klasične favorite
Mnogi ljudi vole eksperimentirati sa vlastitim sastojcima i kombinacijama okusa. Ako sada želite samo ukusan proteinski šejk, možete isprobati ove klasike:
- Šejk od meda od maslaca od kikirikija: Pomiješajte jednu mjericu proteina u prahu, jednu šolju leda, jednu šolju mlijeka ili zamjenu za mlijeko, 1/8 šolje putera od kikirikija i 1/8 šolje meda. Opcionalno: dodajte pola zrele banane i/ili kvadrat tamne čokolade.
- Voćni smoothie: Pomiješajte jednu mjericu proteina u prahu, jednu šolju vanilin jogurta, tri do četiri jagode, jednu zrelu bananu, 1/2 šolje mlijeka ili zamjenu za mlijeko i šaku kockica leda.
- Orašasti plodovi i piće sa začinima: Pomiješajte jednu mjericu proteina u prahu, ½ šolje bobičastog voća, ⅓ šolje sjeckanih oraha, jednu žlicu kakaa u prahu, ¼ žličice mljevenog cimeta i jednu do dvije šalice mlijeka koje zamjenjuje mlijeko. Opcionalno: dodajte više okusa i teksture s ½ šalice sirovog zobi.
Score
0 / 0
Metod 1 Kviz
Šta možete dodati svom proteinskom šejku da bude slađi?
Maslac od kikirikija
Da! Dodavanjem maslaca od kikirikija u proteinski šejk zaslađuje ga i zgušnjava. Takođe će prikriti neprijatan ukus proteinskog praha! Čitajte dalje za još jedno pitanje iz kviza.
Grejpfrut
Nije nužno! Proteinskim šejkovima ne biste trebali dodavati agrume poput grejpa, jer oni mogu zgnječiti proteinske praške na bazi mliječnih proizvoda. Isprobajte drugo svježe voće, poput banana ili jagoda, kako biste zasladili piće! Pokušajte s drugim odgovorom…
Led
Ne baš! Neki ljudi kažu da proteinski prah ima bolji ukus kada je u hladnom, ledenom napitku. Međutim, led neće zasladiti vaš šejk. Postoji bolja opcija!
Tikvice
Ne! Sigurno možete dodati tikvice svom proteinskom šejku, ali učinit će da je više slanog nego slatkog. Ako želite slatko povrće, probajte repu ili mrkvu. Pogodi ponovo!
Cimet
Ne baš! Cimet je jak, ali ne nužno i sladak. Možete ga dodati proteinskom šejku kako biste prikrili neugodan okus praha. Pokušajte s drugim odgovorom…
Želite još kvizova?
Nastavite sa testiranjem!
Metoda 2 od 3: Dodavanje proteinskog praha hrani
Korak 1. Dodajte proteinski prah sa okusom slatkim poslasticama
Ako redovno vježbate, s vremena na vrijeme zaslužujete nagradu. To ne znači da ne možete pokušati unijeti dodatni protein u kolačiće, kolače ili palačinke.
- Kakaov prah u pecivu zamijenite proteinskim prahom s okusom čokolade. Merica proteina u prahu jednaka je oko 1/4 šolje kakao praha. Ako želite zaista bogat okus čokolade, dodajte oko 1/2 preporučene količine kakaa u prahu, kao i žlicu proteinske mješavine s okusom čokolade.
- Ako recept ne uključuje kakao u prahu, obično možete dodati žlicu proteinskog praha bez utjecaja na okus. Možda bi ipak bilo dobro upotrijebiti pola mjerice na maloj količini pri prvom pokušaju.
- Pokušajte u pecivo dodati proteinski prah bez okusa kako biste zadržali okuse koji vam se sviđaju, a da pritom dobijete dodatni protein.
Korak 2. Umutite proteinsku glazuru za peciva
Neki ljudi vole glazuru od proteina, a neki je mrze. Ipak, ne škodi isprobati! Umiješajte proteinski prah u jogurt ili vrlo malu količinu vode ili mlijeka kako biste stvorili gustu "glazuru". Kad ga namažete na muffine ili drugu pečenicu, iskoristit ćete proteine dok maskirate njegov okus svojom ukusnom poslasticom!
Korak 3. Umiješajte proteinski prah u gustu hranu
Gusta hrana poput zobenih pahuljica, pudinga, jogurta ili umaka od jabuka može dobro prikriti okus proteinskog praha. Vlaže i rastvaraju prah sami, tako da ne morate izvaditi blender. Samo dobro promiješajte kako biste bili sigurni da se prah potpuno otopi.
Korak 4. Napravite šoljice proteinskog maslaca od kikirikija
U blenderu izmiksajte jednu kašiku proteinskog praha sa ukusom, jednu kašiku sladoleda od vanile i jednu kašiku putera od kikirikija. Ulijte smjesu u neku vrstu kalupa - poslužavnik za kocke leda dobro će funkcionirati ako nemate pri ruci ništa prefinjeno. Zamrznite smjesu na nekoliko sati kako bi se stegla i stvrdnula.
Ovo najbolje funkcionira s proteinskim prahom s okusom čokolade, ali mogu djelovati i jaki okusi poput cimeta
Score
0 / 0
Metod 2 Kviz
Možete koristiti proteinski prah umjesto kojeg sastojka za pečenje?
Salt
Definitivno ne! Proteinski prah nije zamjena za sol. Međutim, tijekom pečenja možete koristiti proteinski prah kako biste stvorili zdraviji oblik glazura. Umiješajte proteinski prah u jogurt ili mlijeko kako biste stvorili gust namaz za muffine ili drugu pecivu. Pokušaj ponovo…
Soda bikarbona
Ne! Ne možete koristiti protein u prahu umjesto sode bikarbone. Međutim, bilo kojem receptu za pečenje možete dodati žlicu proteinskog praha bez utjecaja na okus ili kvalitetu! Isprobajte sljedeći put kad ispečete šaržu kolača ili štrucu kruha! Pokušajte s drugim odgovorom…
Kakao u prahu
Apsolutno! Kakao prah u pecivima možete zamijeniti proteinskim prahom s okusom čokolade. Merica proteina u prahu jednaka je približno 1/4 šolje (32 g) kakao praha. Čitajte dalje za još jedno pitanje iz kviza.
Brašno
Ne baš! Ne možete koristiti proteinski prah kao zamjenu za sodu bikarbonu. Međutim, možete umiješati proteinski prah u gustu hranu poput zobenih pahuljica, pudinga, jogurta ili umaka od jabuka! Da biste izbjegli okus praška, pobrinite se da se potpuno otopi prije nego što zagrizete. Postoji bolja opcija!
Želite još kvizova?
Nastavite sa testiranjem!
Metoda 3 od 3: Pronalaženje ukusnije marke proteinskog praha
Korak 1. Pročitajte online recenzije za različite marke i okuse
Proteinski prah može se ekstrahirati iz raznih namirnica, uključujući mliječne proizvode, bjelanjke i veganske alternative. Zbog toga različite marke proteina u prahu mogu imati tako značajno različite ukuse. Prije nego potrošite svoj novac na prah koji bi vam mogao okrenuti želudac, provedite neko vrijeme surfajući internetom radi informacija. Mnogi forumi o zdravlju, vježbama i bodibildingu imaju teme u kojima korisnici raspravljaju o svojim omiljenim i najmanje omiljenim proteinskim prahovima.
Korak 2. Testirajte različite proteinske praške u malim količinama
Ako ste u potrazi za praškom boljeg okusa, nemojte ulagati u njegovu ogromnu kadu. Kupite najmanji kontejner koji možete pronaći. Ako vam se ne sviđa, možete ga odbaciti ili napajati dok ga ne potrošite - nadam se brzo!
Korak 3. Isprobajte proteinske praške s okusom
Problem može biti u tome što ne podnosite okus proteinskog praha bez okusa. Na sreću, mnoge marke prodaju proizvode koji su već aromatizirani čokoladom, vanilijom i cimetom. Možete čak pronaći i divlje okuse poput kolačića i vrhnja!
Ako vam ovi okusi ne odgovaraju sami, pokušajte ih pomiješati. Pola kašike cimeta sa pola kašike čokolade može biti vaš novi omiljeni ukus
Korak 4. Potražite prah sa šećerom ili umjetnim zaslađivačem
Proteinski prah se prodaje ljudima koji paze na zdravlje, pa većina njih nema šećera ili kukuruznog sirupa u sebi. Zapravo, često oglašavaju da nemaju dodanih aroma ili zaslađivača. Šećer uvijek pomaže prikriti okus praha, bez obzira s čime ga miješate. Potražite nekoliko marki koje sadrže neku vrstu zaslađivača.
Imajte na umu da bi šećer trebao biti ograničen tijekom dana i da će dodati dodatne kalorije vašem proteinu u prahu
Score
0 / 0
Metod 3 Kviz
Gdje možete pronaći informacije o najboljim i najgorim proteinskim prahovima?
Trgovina mješovitom robom
Ne baš! Iako možete pregledati prolaze kako biste vidjeli različite vrste proteina u prahu u trgovini, nećete moći saznati koji je prah bolji od drugog. Pokušajte potražiti negdje gdje možete čuti mišljenja drugih ljudi. Odaberite drugi odgovor!
Mrežni zdravstveni forumi
Tačno! Mnogi forumi o zdravlju, vježbama i bodibildingu imaju teme u kojima korisnici raspravljaju o svojim omiljenim i najmanje omiljenim proteinskim prahovima. Pretražite ove informacije kako biste pronašli proteinske praške s najpovoljnijim recenzijama! Međutim, imajte na umu da ove informacije nisu uvijek pouzdane, pa svakako provedite dodatno istraživanje kako biste potvrdili činjenice koje pronađete na internetskim forumima. Čitajte dalje za još jedno pitanje iz kviza.
Teretana
Nije nužno! U vašoj teretani se možda ne prodaje proteinski prah, a čak i ako to čini, osoba koja ga prodaje možda to nikada prije nije probala! Pokušajte potražiti nešto lakše! Pokušaj ponovo…
Medicinski časopisi
Ne! Proteinski prah nije lijek i malo je vjerojatno da će se o njemu raspravljati u medicinskom časopisu. Ako jesu, časopis će raspravljati o njegovim učincima na tijelo, a ne nužno o određenim markama. Odaberite drugi odgovor!
Želite još kvizova?
Nastavite sa testiranjem!
Savjeti
- Pokušajte podijeliti svoju mjericu proteina na dva ili tri dijela. Upotrijebite jedan dio da napravite mini shake, a zatim prilagodite sljedeću seriju za slatkoću, debljinu ili okus ako vam se prvi nije svidio.
- Izmjerite i zabilježite svoje domaće recepte kako biste mogli prilagoditi one koji vam se ne sviđaju i preraditi one koje volite.
