BRAT dijetu (banane, pirinač, umak od jabuka i tost) već godinama koriste ljudi s proljevom ili jutarnjom mučninom. Iako su ove namirnice odlične za ljude s uzrujanim želucem, nedavna istraživanja pokazuju da samo BRAT dijeta zapravo odgađa oporavak od bolesti jer joj nedostaju dovoljni proteini, kalorije i vitamini. Početak s BRAT dijetom i dodavanje još nekoliko hranjivih namirnica koje su lagane za želudac najbolji je način da se krenete na put oporavka.
Koraci
1. dio 2: Jedenje BRAT dijete
Korak 1. Jedite banane
Lako su probavljivi i bogati kalijumom, koji se iscrpljuje povraćanjem i proljevom. Oni su takođe bogati skrobom otpornim na amilaze, za koji se pokazalo da brže okončava proliv.
Neki smatraju da su zrele banane lakše na želucu od nedozrelih banana. Pronađite ono što vam odgovara
Korak 2. Pripremite bijeli pirinač
Pirinač pomaže u poboljšanju stope rehidracije i smanjenju trajanja bolesti. Pirinač možete pripremiti na nekoliko načina:
- Koristite kuhalo za rižu.
- Pustite 1 šolju pirinča i 2 šolje vode da provri, pa poklopite i smanjite vatru da provri. Pričekajte dok se sva voda ne upije, otprilike 20 minuta.
- Pirinač skuhajte u kipućoj vodi dok ne omekša, a zatim procijedite.
Korak 3. Kupite ili napravite sos od jabuka
Jabuke su hrana sa malo vlakana koja pomaže da stolica postane čvršća. Sirovo voće je teško probavljivo, pa se jabučni umak preferira u odnosu na cijelu jabuku ili kriške. Da biste sami napravili umak od jabuka:
- Stavite 6 oguljenih jabuka, oguljenih i narezanih na četvrtine u veliki lonac zajedno s 1 šalicom vode i 1 žlicom (14,8 ml) limunovog soka.
- Pustite da provri, a zatim smanjite vatru i pirjajte 30 minuta.
- Po potrebi upotrijebite gnječilicu za krumpir da biste razbili sve komade.
- Umiješajte 1 žličicu šećera. Možete dodati i ¼ žličice cimeta, iako vam to može uznemiriti želudac.
- Ako kupujete umak od jabuka, svakako kupite nezaslađene sorte jabuka ili bez šećera.
Korak 4. Nazdravite
Tost je još jedna lako probavljiva hrana sa malo vlakana koja će vam pomoći da učvrstite stolicu. Za dodatnu prehranu, slobodno namažite pekmez na tost ako ga možete probaviti. Vjerojatno ćete htjeti izbjegavati maslac i maslac od kikirikija, jer sadrže puno masti, što je teško za vaš želudac.
Iako je tost od cjelovitih žitarica obično zdraviji od bijelog, to ovdje nije toliko važno. Visok sadržaj vlakana u proizvodima od cjelovitih žitarica može dovesti do želučanih tegoba
Dio 2 od 2: Dodavanje BRAT dijeti
Korak 1. Pijte puno tečnosti
Nemojte jesti čvrstu hranu ako aktivno povraćate. Umjesto toga, držite se tekućina s visokim sadržajem elektrolita, poput pedijalita. Kad se povraćanje završi, možete unijeti juhu, zalijevani voćni sok, gazirana pića bez kofeina ili čaj s medom. Popijte male gutljaje i pijte većinu tečnosti između obroka.
Neki smatraju da žvakanje ledenih čipsa pomaže pri dehidraciji kada je muka
Korak 2. Uključite u svoju prehranu jednostavne ugljikohidrate poput slanih krekera, tjestenine, kuhanog krumpira ili kuhane mrkve
Pažljivo dodajte sos tjestenini, osim ako niste sigurni da možete to učiniti. S krompira obavezno uklonite ljuske.
Korak 3. Jedite piletinu radi proteina
Obična piletina, isječena od masti, laka je za želudac i dobar je izvor proteina, što je važno za oporavak.
Obična jaja ili snijeg od bjelanjaka također su vrlo nježni za želudac i odličan su izvor proteina
Korak 4. Konzumirajte puno jogurta
Pokazalo se da probiotici (dobre bakterije) u jogurtu smanjuju duljinu i intenzitet proljeva. Najkorisniji sojevi bakterija uključuju Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus reuteri, Saccharomyces boulardii, Lactobacillus acidophilus i Bifidobacteria bifidum.
Probiotike možete nabaviti i u obliku tableta ili u prahu. Pilule i praškovi obično sadrže širok raspon korisnih sojeva bakterija
Korak 5. Napravite šolju kakaa ili pojedite malo tamne čokolade
Istraživanja pokazuju da sastojci kakaa ciljaju i onemogućuju protein koji izaziva crijeva da luče vodu. Stoga malo čokolade može pomoći u učvršćivanju stolice. Ako pravite kakao, dodajte vrlo malo mlijeka jer je teško za želudac.
Korak 6. Isprobajte rogač u prahu ili sjeme psylliuma
Žlica rogača u prahu pomiješana s umakom od jabuka može vam pomoći da smirite želudac. 9-30 grama sjemenki psilijuma dnevno uzetih zgusnut će vam stolicu, smanjujući intenzitet proljeva.
Korak 7. Izbjegavajte hranu koja će vam uznemiriti želudac ili vas dehidrirati
Iako je važno da se što prije vratite na normalnu prehranu, trebali biste započeti s ovdje navedenim jednostavnijim namirnicama, a polako ih dodavati. Pazite da izbjegnete:
- Masna i masna hrana, posebno pržena hrana.
- Mliječni proizvodi osim jogurta.
- Sirovo ili sušeno voće i povrće i voćni sok pune jačine.
- Kofein i alkohol; oni su diuretici (stvari koje vas dehidriraju).
- Deserti i slatkiši; slatka hrana je teško probavljiva.
- Slana hrana; previše soli i premalo vode pogoršat će dehidraciju.
Uzorak dijete
Hrana i piće na BRAT dijeti
