Do danas ne postoji dokazana dijeta koja bi izliječila ili spriječila razvoj multiple skleroze (MS). Umjesto toga, preporučuje se osobama s MS-om da se hrane uravnoteženo. Rečeno je da određene namirnice mogu utjecati na vaš nivo energije, rad mjehura i crijeva te na opće zdravlje. Stručnjaci tvrde da bi oni kojima je dijagnosticiran MS trebali slijediti prehranu s niskim udjelom masti i vlaknima, slično onima koje preporučuju Američko udruženje za srce i Američko društvo za borbu protiv raka. Određena hrana može ublažiti ili pogoršati zdravstvene probleme koji su često povezani s bolešću.
Koraci
Metoda 1 od 3: Uravnotežena prehrana za multiplu sklerozu
Korak 1. Uključite vlakna u svoju prehranu
Zatvor je uobičajen za osobe kojima je dijagnosticiran MS, pa se zbog toga preporučuju vlakna. Vlakna se relativno lako probavljaju u tijelu i pomažu pravilnom funkcioniranju probavnog trakta. Hrana bogata vlaknima, poput voća i povrća, cjelovitih žitarica i leće, može pomoći u ublažavanju problema s crijevima. Na primjer, maline, jabuke i kruške (s kožom) odličan su izvor vlakana. Slično, grašak, crni pasulj, brokoli, artičoke i zobene pahuljice bogati su vlaknima.
Žene bi trebale konzumirati 21 do 25 grama vlakana dnevno, a muškarci između 30 i 38 grama dnevno
Korak 2. Dodajte izvore vitamina D u svoju ishranu
Poznata je činjenica da vitamin D pomaže u razvoju jakih kostiju. Nedavna istraživanja pokazuju da vitamin D može utjecati i na imunološki sistem. Ako vam je dijagnosticirana MS, morate se pobrinuti da unosite dovoljno vitamina D u svoju prehranu i svakodnevno provodite vrijeme na suncu. Ako se hranite uravnoteženo, trebali biste unositi dovoljno vitamina D, ali ako imate nedostatak vitamina D, možda ćete morati uzimati suplemente. Namirnice bogate vitaminom D uključuju:
- Ulje jetre bakalara
- Portabello gljive
- Masna riba, poput pastrve
- Riblja ikra
- Cijele žitarice obogaćene žitarice
- Tofu
- Mlečni proizvodi su takođe bogati vitaminom D; alternativna mlijeka (sojina ili bademova) obično su obogaćena vitaminom D
Korak 3. Jedite omega 3 masne kiseline
Jedan od najistaknutijih simptoma povezanih s MS -om je gubitak energije i umor. Konzumiranje nemasnih proteina, koji se nalaze u ribi, bijelom mesu i orašastim plodovima može pomoći u borbi protiv umora. Riba je takođe bogata omega 3 masnim kiselinama. Neka su istraživanja pokazala da ljudi koji konzumiraju nezasićene masti imaju sporiji napredak bolesti. Pokušajte jesti više lososa, morske plodove, orahe, laneno i laneno ulje, biljna ulja i lisnato povrće poput kelja, špinata, brokolija i kupusa.
- Na primjer, pokazalo se da omega 3 masne kiseline štite od upale, kao i smanjenje simptoma kod ljudi koji pate od autoimunih bolesti, poput MS -a.
- Neki liječnici preporučuju osobama s MS-om da jedu tri obroka na bazi ribe sedmično.
Korak 4. Pijte 2 litre tečnosti dnevno
Pijenje puno vode odličan je način da se izbjegne zatvor, što je uobičajena nuspojava MS -a. Važno je da ostanete hidrirani pijući puno vode i klonite se pića sa visokim sadržajem kofeina, poput kafe i sode. Pića s kofeinom zapravo mogu uzrokovati dehidraciju što povećava vjerojatnost zatvora. Isprobajte ove savjete kako biste povećali unos vode:
- Dodajte okus vašoj vodi: vodi možete dati dodatni okus dodavanjem svježeg voća, poput limuna ili malina, te povrća, poput krastavca ili đumbira.
- Popijte čašu vode nakon odlaska u toalet.
- Pratite količinu vode koju pijete pomoću aplikacije: Isprobajte besplatnu aplikaciju Daily Water Free.
- Šećerna pića razrijedite vodom.
- Jedite hranu bogatu vodom: Probajte lubenicu, krastavac, tikvice i grejp.
Korak 5. Razgovarajte sa svojim ljekarom ili dijetetičarom o vašoj ishrani
Ako vam je dijagnosticirana MS, razgovarajte sa svojim liječnikom ili registriranim dijetetičarom o tome kako se hraniti uravnoteženo. Ne postoji dijeta koja može izliječiti MS, ali mnogi se slažu da zdrava prehrana može pomoći u upravljanju simptomima i omogućiti vam da se osjećate bolje. Vaš lekar vam može dati smernice o ishrani i osigurati da unosite sve potrebne hranljive materije.
Pitajte svog liječnika "Koje namirnice bih trebao dodati svojoj prehrani?"; "Na koje načine mogu promijeniti svoju trenutnu prehranu kako bih bio siguran da dobivam sve potrebne hranjive tvari?"; "Preporučujete li neku specifičnu hranu koja bi mi povećala nivo energije?"
Korak 6. Ne preskačite obroke
Osobe s MS -om često imaju nisku energiju i umor, što se može pogoršati ako ne jedete redovito hranu. Važno je da osobe sa MS -om jedu dobro izbalansiran obrok najmanje 3 puta dnevno. Preskakanje obroka moglo bi dovesti do gubitka energije, što otežava ostanak produktivnog tokom cijelog radnog dana.
- Pokušajte pakirati grickalice ako znate da nećete imati vremena za pravilan sjedeći obrok.
- Kupite pahuljice od granole bogate vlaknima ili razne orašaste plodove za užinu tokom dana.
Metoda 2 od 3: Izbjegavanje određene hrane
Korak 1. Izbjegavajte umjetne zaslađivače
Umjetni zaslađivači dodaci su hrani koji se često nalaze u gaziranim pićima i drugim slatkišima kupljenim u trgovini. Mogu uzrokovati iritaciju mjehura što može povećati negativne simptome povezane s MS -om. Na primjer, mnogi ljudi kojima je dijagnosticirana MS imaju neki oblik problema s mjehurom ili imaju dehidraciju. Trebali biste izbjegavati umjetna sladila kako biste lakše upravljali ovim simptomima.
Umjesto toga, jedite prirodne šećere koji se nalaze u voću i medu
Korak 2. Uklonite zasićene masti iz ishrane
Iako se mršavi proteini i nezasićene masti, poput omega 3 masnih kiselina, smatraju prikladnima za osobe s MS -om, zasićene masti treba smanjiti i izbjegavati. Na primjer, kokosovo ulje, maslac, sir, crveno meso mramorirano masnoćom i mliječne proizvode s visokim udjelom masti trebalo bi smanjiti u vašoj prehrani.
- To će doprinijeti općenito dobro izbalansiranoj prehrani i može smanjiti vjerovatnoću razvoja srčanih oboljenja i dijabetesa tipa 2.
- Na primjer, izbjegavajte prženu hranu i brzu hranu.
Korak 3. Nemojte jesti previše zalogaja sa šećerom
Umor i gubitak energije glavni su nuspojave MS -a. Zbog toga se preporučuje da izbjegavate slatke grickalice poput slatkiša, kolačića i slatkiša. Iako slatki zalogaji mogu dati trenutni nalet energije, oni će uzrokovati i energetski slom. Umjesto toga, odaberite grickalice koje će održati vaš nivo energije.
Na primjer, odaberite grickalice bogate prirodnom energijom, poput žitarica bogatih vlaknima, orašastih plodova i voća
Metoda 3 od 3: Priprema hrane s multiplom sklerozom
Korak 1. Koristite uslugu dostave namirnica
Kupovina namirnica ponekad može biti težak zadatak za nekoga s MS -om. Na primjer, umor i pokretljivost mogu učiniti kupovinu izuzetno zamornom i može biti teško nositi teške namirnice kući iz trgovine. Kako biste ublažili ove simptome, pokušajte koristiti uslugu dostave namirnica. Pretražite na mreži kako biste pronašli uslugu dostave u vašem području.
Korak 2. Sakupite sve sastojke prije pripreme obroka
Ako se mučite s kretanjem po kuhinji, trebali biste pokušati smanjiti vrijeme koje morate provesti na nogama dok pripremate obroke. Jedan od načina da to učinite je prikupljanje svih sastojaka prije početka pripreme obroka. Na ovaj način nećete morati dizati i silaziti dok kuhate.
- Ako imate problema s ravnotežom, možete po cijeloj kuhinji instalirati hvataljke za lakše kretanje tokom pripreme obroka i čišćenje.
- Režite povrće dok sjedite za stolom ili radnom površinom kako biste smanjili umor.
Korak 3. Za kuhanje upotrijebite mikrovalnu pećnicu
Mikrovalne pećnice mogu imati nekoliko dodatnih prednosti za osobe s MS -om. Na primjer, kada koristite mikrovalnu pećnicu umjesto pećnice za zagrijavanje namirnica, možete ih staviti u lakše posuđe za mikrovalnu pećnicu. Ovo će biti korisno za osobe s poteškoćama u kretanju.
Neki ljudi s MS -om imaju osjetljivost na toplinu koja se može pogoršati tijekom kuhanja na vrućoj peći. Odlična alternativa je mikrovalna pećnica
Korak 4. Podijelite pripremu obroka sa članom porodice
Ako je moguće, podijelite pripremu obroka i čišćenje s članom porodice. Za osobe s poteškoćama u kretanju i umorom mogu se dogoditi slučajevi kada ne možete sami kuhati. Zatražite pomoć i podijelite kućanske poslove.
- Ako živite sami, a dijeljenje kućnih poslova nije moguće, možete se poslužiti prehrambenom uslugom poput obroka na točkovima. Ako ispunjavate uslove, program će isporučiti jela koja su potpuno pripremljena i spremna za jelo ili zagrijavanje.
- Postoji i više opcija za gotovu hranu u trgovini. Obavezno pročitajte etikete s hranjivim tvarima kako biste bili sigurni da nisu ispunjeni umjetnim šećerima i zasićenim mastima.
Savjeti
- Pokušajte jesti više malih obroka tijekom dana, ako smatrate da je jelo velikih obroka zamorno.
- Perilice posuđa i drugi uređaji također mogu pomoći u smanjenju opterećenja povezanog s pripremom obroka i čišćenjem.
