Odabir grickalica koje pomažu u kontroli šećera u krvi važan je dio upravljanja vašim zdravljem. Ovo može biti posebno važno ako ste dijabetičar i vaše tijelo se bori da održi nivo šećera u krvi. Grickalice s malo ugljikohidrata, poput povrća, orašastih plodova i sjemenki, dobar su izbor. Vrijeme za užinu možete iskoristiti i za dodatne porcije zelenila posegnuvši za šakom čipsa od zelenog kelja ili zelenim smoothiejem. Uparivanje ugljikohidrata bogatih vlaknima sa zdravim izvorima proteina također je odličan način za kontrolu šećera u krvi.
Koraci
Metoda 1 od 3: Posezanje za užinom s niskim udjelom ugljikohidrata
Korak 1. Razgovarajte sa svojim ljekarom
Prije nego što promijenite svoju prehranu, trebate se posavjetovati s liječnikom. Ovo je posebno važno ako se bavite kroničnim zdravstvenim stanjem poput dijabetesa. Zatražite od svog ljekara uputnicu za registrovanog dijetetičara. Registrirani dijetetičar može vam pomoći da saznate koja je hrana ispravna za upravljanje vašim stanjem.
Korak 2. Grickajte u pravo vrijeme
Uzimanje grickalica između obroka može pomoći u održavanju normalnog nivoa šećera u krvi. Grickalice treba jesti dva sata prije ili dva sata nakon obroka. Izbegavajte da jedete grickalice noću.
Korak 3. Posegnite za sirovim povrćem
Sirovo povrće s malo ugljikohidrata laka je i zdrava grickalica ako želite kontrolirati šećer u krvi. Probajte povrće poput krastavaca, brokolija, karfiola i štapića celera. Ako želite dodati malo okusa, pokušajte ih umočiti u običan grčki jogurt.
Korak 4. Uzmite komad voća
Voće je dobar izbor za užinu, ali trebali biste ograničiti koliko jedete jer voće nema malo ugljikohidrata. Ako ste dijabetičar i želite kontrolirati šećer u krvi, trebate jesti voće u obrocima od 15 grama. Pokušajte grickati srednju jabuku, pola banane ili šolju kuglica lubenice.
Korak 5. Užinajte orahe i sjemenke
Sjemenke i orasi su visokokalorični, a siromašni ugljikohidratima. Zbog toga su odlična opcija za užinu ako pokušavate kontrolirati šećer u krvi. Pokušajte grickati šaku kikirikija, badema, oraha ili sjemenki suncokreta. Odlučite se za orahe i sjemenke bez dodanog šećera ili soli.
- Ako ste alergični na mahunarke, kikiriki ili orašaste plodove, trebali biste izbjegavati kikiriki, orašaste plodove ili drugu hranu na koju ste osjetljivi.
- Neki aromatizirani orašasti plodovi, poput medenog kikirikija ili badema sa cimetom, nisu dobar izbor jer su dodali šećer i sol.
Metoda 2 od 3: Uparivanje ugljikohidrata bogatih vlaknima s proteinima
Korak 1. Idite na grčki jogurt i voće
Ako tražite laganu užinu koja će vam pomoći da kontrolirate šećer u krvi, a da vam da pojačanu količinu proteina, grčki jogurt je odličan izbor. Sadrži više proteina i zdravih bakterija od drugih vrsta jogurta. Odlučite se za običan, nezaslađen grčki jogurt i prelijte ga sa pola šolje bobičastog voća, banana ili vašeg omiljenog svježeg voća.
Korak 2. Posegnite za humusom i povrćem
Humus je dip koji se tradicionalno pravi od slanutka (garbanzo pasulj), tahinija (pasta od sezama) i maslinovog ulja. Možete ih sami napraviti kod kuće s blenderom ili kupiti različite okuse u trgovini poput limuna, masline ili pečene crvene paprike. Potopite povrće bogato vlaknima, poput mrkve, krastavca ili tikvice, u nekoliko žlica humusa za laganu užinu.
Korak 3. Isprobajte tunjevinu na krekerima od cjelovitih žitarica
Tuna je grickalica bogata bjelančevinama koja je također bogata omega-3 masnim kiselinama koje smanjuju upalu i poboljšavaju osjetljivost na inzulin. Probajte običnu tunu na vrhu krekera od cijele pšenice. Takođe možete napraviti salatu od tunjevine sa majonezom ili grčkim jogurtom i limunom.
Korak 4. Uparite jabuke s maslacem od oraha
Dodavanje maslaca od kikirikija, badema ili oraha u jabuku odličan je način da kombinirate zdravu užinu s ugljikohidratima s dodatnom dozom proteina. Pokušajte narezati bilo koju vrstu jabuke na oko 10 kriški i premazati 1-2 žlice maslaca od oraha na kriške za lagan, ukusan međuobrok.
Metoda 3 od 3: Idemo za Zelene
Korak 1. Isprobajte zeleni smoothie
Smoothie je divan način da dodate dodatne porcije voća i povrća u svoju prehranu. To je užina koja zadovoljava i može vam pomoći da kontrolirate šećer u krvi kada padnete u popodnevnim satima. Pokušajte da sjedinite 1 šolju vode, 1 šolju špinata, ½ banane i ½ šolje manga.
Korak 2. Dajte šansu kelju
Kelj je bogat vitaminima i mineralima i može biti odličan međuobrok. Pokušajte grickati domaći čips od kelja. Možete ih napraviti tako što ćete kelj peći u maslinovom ulju na 300 stepeni Celzijusa ili 149 stepeni Celzijusa oko 25 minuta.
Korak 3. Užinajte salatu
Odličan način da svoje zelenilo pretvorite u popodnevnu užinu je salata. Pokušajte baciti 1-2 šalice zelenila s 1 žlicom maslinovog ulja i 1 žlicom jabukovog octa. Zelje prelijte nasjeckanim povrćem poput crvene paprike, tikvica i mrkve. Salatu dovršite prskanjem oraha, sjemenki suncokreta ili obrijanih badema.
Savjeti
- Ograničite svoje grickalice na 15-30 g ugljikohidrata po obroku.
- Izbjegavajte unos kalorija. Smanjite unos sode bikarbone, limunade, slatkog čaja ili voćnog soka.
- Budite oprezni kada konzumirate prerađene grickalice kupljene u trgovini. Prerađena hrana često sadrži mnogo šećera i soli, čak i ako je označena kao "organska".
