Hraniti svoju djecu zdravom ishranom može biti izazov. Vaša djeca imaju svoju omiljenu hranu i navike. Ipak, postoje načini da se zdravi sastojci uvrste u omiljenu hranu vaše djece. Postoje i načini zamjene sastojaka koji se koriste u omiljenim jelima vaše djece. Integriranjem zdravih, organskih i lokalnih sastojaka u vaš plan obroka možete poboljšati zdravlje svoje porodice. Evo nekoliko jednostavnih načina da svojoj djeci nabavite hranjive tvari koje im trebaju, bez borbe.
Koraci
Metoda 1 od 3: Dodavanje zdravih sastojaka svakodnevnim receptima
Korak 1. Dodajte povrće u umak od tjestenine
Kada ste skoro završili s kuhanjem tjestenine, u lonac za kuhanje dodajte omiljeno povrće vašeg djeteta. Ocijedite povrće sa ostatkom tjestenine, a zatim ga dodajte u umak od tjestenine.
- Možete ubaciti malo brokolija u umak od tjestenine. Brokula je odličan izvor hranjivih tvari i vitamina poput tiamina, vlakana, vitamina K i folata.
- Možete dodati spanać u sos od testenine. Spanać ima mnogo željeza i sadrži velike fitonutrijente koji imaju svojstva prevencije bolesti.
- U umak od tjestenine možete dodati tikvice. Tikvice su bogate vlaknima i odličan su izvor vitamina C.
Korak 2. Pire povrće, a zatim ga stavite u umak od tjestenine
Kad pravite umak od tjestenine, na kraju jednostavno ispecite svu mrkvu, brokoli, tikvice i ostalo povrće. Budući da je povrće pasirano, djeca neće primijetiti da ga jedu. Prvo ćete morati skuhati povrće u umaku. Drugo, morat ćete ih pasirati pomoću ručnog uronjivog miksera. Pomoću svog uronjenog miksera polako pasirajte umak od tjestenine u loncu.
- Vrući umaci imaju tendenciju prskanja, pa ćete se pobrinuti da vaš lonac za tjesteninu nije previše pun. Možda biste htjeli nositi i kuhinjsku pregaču.
- Kuhačom možete upotrijebiti i pire umak od tjestenine. Prebacite umak iz lonca u procesor hrane i pire po jednu šaržu. Nakon što dovršite seriju, možete je staviti u drugu posudu ili posudu.
Korak 3. Isjeckajte tikvice ili tikvice i dodajte ih u tepsiju
Tikvica se vrlo dobro miješa sa sastojcima tepsija i može se lako dodati. Imat ćete lijep sloj tikve i vaša djeca neće primijetiti razliku, ali će dobiti više hranjivih tvari.
- Probajte tikvice od maslaca. Dodavanjem tikvice sa oraščićima u tepsiju dodat ćete ogromnu nutritivnu vrijednost. Jedna šolja tikvica sadrži 437% vaših potreba za vitaminom A tokom dana, kao i 52% vaših potreba za vitaminom C. Takođe je odličan izvor kalijuma. Zdravstvene prednosti bundeve slične su mnogim povrćima u smislu smanjenja rizika od pretilosti, dijabetesa i srčanih bolesti.
- Probajte tikvicu od žira. Žira tikva izgleda kao vrlo veliki žir. Imaju značajne količine vitamina C, A, tiamina i drugih vitamina porodice B. Imaju brojne zdravstvene prednosti, poput jačanja imunološkog sistema, poboljšanja vida, zaštite kože i kostiju. Također mogu spriječiti neke vrste raka i poboljšati probavu.
Korak 4. Pokušajte dodati malo mljevenih oraha u recepte za kruh i pečenje
Dodajte mljeveno laneno sjeme i bademe u omiljene recepte za pečenje vaše djece. Ovi se sastojci mogu dodati vašem kruhu ili kolačima.
- U žitarice za doručak vaše djece dodajte nasjeckane ili mljevene bademe. Mala šaka (1 unca) badema sadrži 3,5 grama vlakana, 6 grama proteina, 14 grama masti, 37% preporučenog dnevnog unosa vitamina E i 32% preporučenog unosa mangana. Sadrži i 161 kaloriju i 2,5 grama ugljikohidrata. Puni su i antioksidansa.
- Dodajte sjemenke bundeve u svoje muffine. Šolja semenki bundeve sadrži 11,87 grama proteina, što je mnogo. Imaju i dosta magnezija i kalija, koji su odlični za mišiće i živce.
Korak 5. Dodajte spanać svojoj pilećoj večeri
Punjenjem piletine sa špinatom možete sakriti zelje od svoje djece. Uživat će u iznenađenju otvaranja piletine kako bi pronašli ukusan nadjev.
Zagrijte pećnicu na 350 ° F (176 ° C). Pirjajte jedan ili dva sjeckana luka dok ne omekša (oko osam minuta) na 2 žlice maslinovog ulja. Zatim dodajte 2 šalice špinata i pirjajte smjesu još dvije minute. Dodajte začine, sol i papar. Zatim ostavite da se ohladi. U međuvremenu, vodoravno prerežite četiri pileća prsa. Isecite komade piletine na ravnomernu debljinu. Umiješajte ohlađenu mješavinu špinata. Ako vaša djeca vole sir, možete dodati 1/2 šalice oštrog cheddara. Preklopite pileća prsa oko fila i razvaljajte ih u male cilindre. Čačkalicama ih držite zajedno, a zatim pecite dok unutrašnja temperatura piletine ne bude 73,9 ° C (165 ° F)
Metoda 2 od 3: Zamjena standardnih sastojaka zdravijim verzijama
Korak 1. Zamijenite standardnu tjesteninu tjesteninom od kamuta
Kamut tjestenina ima više proteina i vlakana. Bolje ga podnose oni koji su pomalo osjetljivi na pšenicu, iako ima gluten. Okus je mastan i ukusan. Ovo može biti odličan način da unesete zdravu hranu u večeru sa tjesteninom.
Korak 2. Kupujte organske žitarice i grickalice
Dobra organska žitarica za djecu je EnviroKids, koja proizvodi žitarice po ukusu poput ostalih komercijalnih marki (kukuruzne pahuljice, pirinčane kriške itd.), Ali bez šećera i punila.
Iako su istraživanja još uvijek u tijeku, organska hrana može imati više hranjivih tvari. Na primjer, organski paradajz ima više antioksidansa od običnog paradajza. Slično, organsko mlijeko ima više hranjivih tvari i antioksidansa od konvencionalnog mlijeka
Korak 3. Kupujte zdravije verzije hrane koju vole
Većina djece posebno voli hranu koju voli, pa umjesto da svoju hranu potpuno zamijenite nečim drugim, pokušajte zamijeniti određene sastojke u receptu zdravijim odabirom. Mogu se pronaći mnoge organske opcije za voće i povrće, obogaćene žitarice i inačice običnog kruha od cjelovite pšenice. Osim toga, za mnoge preljeve i preljeve mogu se pronaći opcije bez ili s malo šećera. Možete pokušati zamijeniti jedan sastojak odjednom dok cijeli obrok ne bude zdrav.
Ako za ručak imaju sendvič s maslacem od kikirikija i želeom, umjesto bijelog kupite kruh od cjelovitih žitarica. Ovo će povećati vlakna u obroku
Korak 4. Zamijenite proizvode od bijelog kruha integralnim žitaricama
Vafli sa više žitarica, granole ili pite od integralne pšenice odlična su zamjena za svakodnevnu hranu.
Cjelovite žitarice imaju brojne zdravstvene prednosti. Povećavaju vlakna u vašoj prehrani i čine da se osjećate sito. Pomažu i u snižavanju kolesterola i krvnog tlaka. Ako imate izbor između bijelog i cjelovitog zrna, odaberite proizvod od cijelog zrna
Korak 5. Odvedite svoju djecu na farmu da kupe svježe i domaće namirnice
Ako uključite svoju djecu u proces pripreme hrane, oni će se možda osjećati više uzbuđeni zbog isprobavanja novih stvari. Upoznajući ljude koji proizvode svoju hranu, vaša djeca mogu se više uzbuditi isprobavati nove stvari.
- Lokalna hrana jednostavno ima bolji okus. Ubrano je najsvježije i punog je okusa. Ovo je u suprotnosti s povrćem koje leti na velike udaljenosti i često trpi posljedice u pogledu okusa. Pokušajte poslužiti lokalni spanać ili tikvu umjesto povrća koje inače kupujete u trgovini.
- Razgovarajte sa svojom djecom o vrijednosti lokalne hrane. Lokalna hrana putuje manje kilometara do vašeg tanjura, što znači da ima manji utjecaj na prirodno okruženje. Također može pomoći u očuvanju genetske raznolikosti, pa čak i imati bolji okus.
Metoda 3 od 3: Kreiranje zdravijih grickalica
Korak 1. Napravite umak od kelja i špinata
Ovo dovodi vaše zelenilo u umove koje vaša djeca jedu. Ovo čini mnogo zdraviju alternativu konvencionalnoj pavlaci ili drugim umacima.
Skuvajte lonac vode i pripremite ledeno kupatilo u sudoperi. Zatim u kipuću vodu dodajte kelj i spanać i kuhajte dvije minute. Izvadite ih iz ključale vode i bacite u ledenu kupku u sudoperu. Kad se zelje ohladi, možete ga pasirati s češnjakom, pinjolima i octom. Dok miješate sastojke dodajte maslinovo ulje
Korak 2. Napravite mješavinu za tragove koju će vaše dijete spakovati za vrijeme ručka
Možete koristiti grožđice, bademe, perece ili sjemenke suncokreta. Pronađite ukusne, zdrave sastojke i dobro ih spremite u ostavu.
- Dodajte sjemenke suncokreta. Sjemenke suncokreta imaju malo natrija i kolesterola i dobar su izvor tiamina, magnezija i fosfora, među ostalim hranjivim tvarima.
- Dodajte grožđice. Grožđice su odličan izvor energije, antioksidansi i vitamini. Sadrže i resveratrol koji je antioksidans koji ima protuupalna i antikancerogena svojstva.
Korak 3. Napravite smoothie za svoju djecu
Koristite što više svježeg voća. Možete koristiti nemasni jogurt, sok od naranče, banane i jagode. Vaša djeca će postati kreativna i uživati u smoothiejima.
- Pokušajte dodati avokado u smoothije svoje djece. Porcija avokada ima 160 kalorija, 2 grama proteina i 15 grama zdrave masti. Sadrži i 26% preporučenog dnevnog unosa vitamina K, 20% preporučenog unosa folne kiseline i 17% preporučenog unosa vitamina C. Avokado je takođe siromašan zasićenim mastima i ne sadrži holesterol ili natrijum.
- Pokušajte dodati mango u smoothie svoje djece. Jedna šolja manga ima oko 105 kalorija, 76% unosa vitamina C i 25% unosa vitamina A. Takođe pokriva 11% vašeg unosa vitamina B6 plus ostale vitamine B grupe. Takođe ima dosta vlakana. Oni mogu pomoći u jačanju imunološkog sistema, poboljšati probavu i očistiti kožu.
Korak 4. Napravite čips od jabuka
Čips od jabuke odlična je alternativa čipsu i savršen je za jesen.
Zagrijte pećnicu na 200 Fahrenheita. Jabuke narežite vrlo tanko, pa ih posložite na obložen lim za pečenje. Pokušajte ne dopustiti da se preklapaju. Pecite jedan sat. Okrenite ih, a zatim pecite još jedan sat. Čuvajte ih na hladnom mjestu i u hermetički zatvorenoj posudi
Video - Korištenjem ove usluge neke se informacije mogu podijeliti s YouTubeom
Savjeti
- Za zdraviji obrok od piletine i ranča koristite organsku piletinu i lagani ranč sos.
- Pokušajte prepoloviti jabuku i usitniti je, pa otopite malo tamne čokolade u mikrovalnoj pećnici. Prelijte ga preko jabuke (posebno tamo gdje je bila jezgra) i zamrznite je dok se čokolada ne smrzne i jabuka se ohladi. Ovo je dobar međuobrok za djecu.
- Dodajte povrće uobičajenoj hrani kao način da ga upoznate s djecom. Vegetirajte u umake ili male komade karfiola u mac 'n' sir.
- Ne odustaj! Ponekad djeca ne vole stvari iz prvog pokušaja - ponekad je potrebno 15 - 20 pokušaja prije nego što dijete razvije ukus za nešto. Možete započeti isprobavanjem šargarepe na pari, pa je dodati u sos za špagete ili lazanje itd. Isprobavanje na različite načine nudi izlaganje povrću. Ne prisiljavajte dijete da završi s hranom, već ga imajte na raspolaganju i ohrabrujte ga da pokuša.
Upozorenja
- Ne tjerajte dijete da čisti tanjir. Važno je isprobavati novu hranu, ali ne kažnjavati djecu hranom. To može uzrokovati da vaše dijete zamjeri zdravim opcijama.
- Noževi su oštri, stoga budite oprezni pri mljevenju i držite ih dalje od djece.
