Mnogi ljudi vjeruju da ako želite dijetu ili početi jesti više zdrave hrane, morate potrošiti više novca - ali to nije nužno istina. Možete smanjiti kalorije iz budžeta, ali morate planirati unaprijed i biti spremni učiniti malo više posla. Zdrava prehrana općenito nije tako brza i praktična kao prolazak kroz restoran u restoranu brze hrane ili zagrijavanje smrznute večere. No, ako ste spremni kuhati većinu svojih obroka kod kuće i usredotočite se na odabir svježe, cjelovite hrane i kupovinu na veliko, možete smanjiti kalorije i postati zdraviji, a da pritom ne pokvarite banku.
Koraci
1. dio od 3: Postavljanje vašeg menija
Korak 1. Pronađite barem desetak jednostavnih recepata
Ako ne kuhate puno, morat ćete pronaći neke jednostavne recepte koje možete koristiti za pripremu obroka ako želite smanjiti kalorije i jesti više zdrave hrane. Možete kupiti osnovnu kuharicu ili jednostavno potražiti recepte na internetu.
- Vjerojatno želite recepte koji su relativno jednostavni i ne zahtijevaju puno vremena za pripremu. Potražite recepte koji sadrže sastojke koji su vam poznati i hranu za koju već znate da vam se sviđa.
- Prednost jednostavnih obroka s jednim tanjirom, poput tepsija ili juha, je u tome što ih možete povećati kako biste dodali raznolikost kako se ne biste osjećali kao da jedete stalno isto.
- Ako imate prijatelje koji vole kuhati, pitajte ih za prijedloge. Kad vam udobnije kuhanje, možda ćete odlučiti da želite više eksperimentirati.
- Besplatni izvor koji USDA pruža sa zdravim receptima možete pronaći na:
Korak 2. Odaberite dobro zaokružena jela sa svježim namirnicama
Pokušajte u svaki obrok koji planirate uključiti voće i povrće, mliječne proizvode s niskim udjelom masti, žitarice i meso ili neki drugi izvor proteina. Vaš meni ne mora biti otmjen - sendvič od puretine na kruhu od cjelovitih žitarica, jogurta i banane jednostavan je i zaokružen ručak.
- Osim ako niste vegetarijanac, obično ćete unositi većinu proteina iz mesa. Posno meso, poput piletine, puretine ili ribe, općenito je bolje od govedine ako pokušavate smanjiti kalorije.
- Budući da meso može biti skupo, planirajte unos proteina iz drugih izvora, poput ribe u konzervi, jaja i pasulja.
- Neka vam obroci budu raznovrsni kako vam ne bi dosadilo. Dosada može biti snažna motivacija da odustanete od svog plana i samo odete u restoran da jedete, što može ubiti i vašu ishranu i budžet.
Korak 3. Pripremite obroke unaprijed radi vaše udobnosti
Nakon što odaberete obroke za tjedan dana, možete kupovati odgovarajuću hranu i kuhati obroke unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme tokom radne sedmice.
- Ako imate pregršt recepata za obroke koje možete jesti tokom cijele sedmice, ne bi vam trebalo više od dva ili tri sata za pripremu ovih obroka unaprijed.
- Jednom kad skuhate obroke, sve što trebate učiniti je zamrznuti ih. Kada dođe vrijeme za jelo, sve što trebate učiniti je zagrijati ih prije nego što uživate u zdravom obroku.
- Možda biste trebali uložiti u neke plastične posude kako biste obroke koje ste skuhali podijelili na porcije i zamrznuli.
2. dio 3: Kupovina namirnica
Korak 1. Provjerite lokalnu prodaju
Kupovina i upotreba kupona mogu biti učinkovit način za uštedu novca na namirnicama koje ste ionako planirali kupiti; međutim, izbjegavajte kupovinu artikala samo zato što su na sniženju ako ih ne možete uklopiti u svoj plan obroka.
- Dobra stvar pri odabiru jednostavnih recepata je ta što možete imati prostora za zamjenu sastojaka poput povrća ako vidite da vam se nešto sviđa na sniženju.
- Obavezno provjerite zahtjeve količine za neke prodaje. Možda ćete morati kupiti nešto više nego što vam je potrebno da biste ostvarili značajne uštede.
Korak 2. Napišite precizan popis namirnica i držite ga se
Kad odete u trgovinu, nabavite popis koji ste napravili na osnovu namirnica koje su vam potrebne za obroke u vašem planu obroka. Kad dođete u trgovinu, izbjegavajte impulsivne kupovine ili artikle koji nisu na vašem popisu.
- Kad dođete do trgovine, počnite s vanjske strane (ili perimetra) i probijte se unutra, umjesto da idete gore -dolje po prolazima s jednog kraja na drugi. Trgovine mješovitom robom svoju svježu, cjelovitu hranu - koja bi trebala biti najveći dio vaše liste - stavljaju izvana. Više prerađene hrane i nezdrave hrane možete pronaći u središnjim prolazima, što biste trebali izbjegavati.
- Pokušajte se kloniti zatvarača i prikaza artikala na prodaju. Možda izgleda sjajno, ali ako ga nema na vašoj listi, nemojte ga kupovati.
- Usredotočite se na cjelovitu hranu koja nije prethodno kuhana ili pripremljena. Na primjer, konzerva juhe može izgledati relativno jeftino, ali može sadržavati značajne dodatke koji vam nisu potrebni i koji vam neće pomoći da smršate. Možete sami napraviti juhu od povrća, mesa i složenih ugljikohidrata.
Korak 3. Odaberite meso umjesto osnovnih komada mesa
Kada kupujete meso, izbjegavajte grube rezove koji će biti skuplji. Izrezi su još uvijek kvalitetno meso po cijeni koja može biti znatno niža. Imajte na umu da kod kuće možete obaviti dodatne pripremne radove na svom mesu.
- Izbjegavajte meso koje je već narezano, poput prethodno zapakiranih delija i sendviča. Biće skuplji. Meso možete kupiti i sami ga narezati. Jedna od prednosti ovoga je što ga možete narezati kako želite i skinuti veliki dio masti.
- Meso možete zamijeniti i drugim izvorima proteina, poput graha, mahunarki ili jaja. Ova hrana je jeftinija od mesa i osigurat će da i dalje dobivate proteine koji su vam potrebni za zdravu prehranu.
Korak 4. Izbjegavajte hranu zapakiranu u pojedinačne porcije
Općenito, što je više pakiranja u pitanju, hrana će biti skuplja. Mnoge stvari su pakirane u pojedinačne obroke radi praktičnosti, ali zaista vam neće trebati previše vremena i truda da sami učinite istu stvar.
- Koristeći plastične vrećice ili male plastične posude, možete sami podijeliti veće količine u pojedinačne obroke. Iako ćete u početku morati ulagati u kontejnere, vremenom ćete značajno uštedjeti kupujući veće kontejnere i cijepajući ih kod kuće.
- Na primjer, možete kupiti veliku posudu običnog jogurta za znatno manje novca od manjih šoljica jogurta koje sadrže samo jednu porciju. Podijelite svoj jogurt na pojedinačne obroke kod kuće, dodajući voće ako ne volite običan jogurt i želite malo više okusa.
Korak 5. Kupite generičke ili trgovinske marke
U većini trgovina mješovitom robom možete pronaći robne marke hrane koje su jednako dobre kao i proizvodi s markom - ponekad čak dolaze s istog mjesta. Brendovi trgovina jeftiniji su jer ne uključuju troškove oglašavanja ili brendiranja.
- Mnogi ljudi vjeruju da je generička hrana lošija od one koju proizvode marke, ali obično postoje iste kontrole kvalitete.
- Iako možete primijetiti razliku kod generičkih grickalica i drugih prerađenih namirnica, cjelovita hrana je obično potpuno ista.
Korak 6. Posjetite lokalnu poljoprivrednu pijacu
Često možete uštedjeti novac na svom voću i povrću ako kupujete hranu koja je uzgajana lokalno u sezoni. Ako u vašoj blizini postoji poljoprivredna tržnica, ovo bi moglo biti najbolje mjesto za vas da nabavite svježe voće i povrće.
- Imajte na umu da ćete možda morati prilagoditi svoje recepte kako biste koristili određene vrste hrane koje su u sezoni u različito doba godine.
- Ako zaista želite biti kreativni i uštedjeti mnogo novca, možete naučiti neke jednostavne tehnike zamrzavanja i konzerviranja kako biste duže sačuvali svježe voće i povrće. Na ovaj način možete kupiti veće količine i ne morate brinuti da će se pokvariti.
3. dio 3: Kupovina na veliko
Korak 1. Opskrbite svoje favorite kad krenu u prodaju
Pazite na prodaju, a kada je neko od vaših omiljenih namirnica dostupno na popustu, kupujte veće količine i zamrznite ga kako biste imali dovoljno da vam traje duže vrijeme.
Ne činite to sa stvarima koje jedete rijetko, inače nećete uštedjeti novac. Ali ako je to jedna od vaših omiljenih namirnica koju jedete barem jednom ili dva puta sedmično, ovo je dobra opcija
Korak 2. Uzmite integralne žitarice u masovnim količinama
Cjelovite žitarice imaju izuzetno dug vijek trajanja, pa možete uštedjeti značajnu količinu novca ako kupujete velike vrećice, umjesto da kupujete samo male količine za pojedini obrok.
- Kada se brinete o svojim žitaricama, ne morate brinuti o njima sedmično kada redovno putujete u trgovinu.
- Cjelovite žitarice imaju manje masti i kalorija od bijelog kruha, riže i tjestenine. Možete ih koristiti i kao osnovu za mnoge različite vrste hrane.
- Imajte na umu da hljeb od cjelovitog pšenice možete kupiti i na veliko kada je u prodaji, a kasnije ga zamrznuti za jelo.
Korak 3. Potražite hranu koju možete zamrznuti ili koja ima dug vijek trajanja
Kada kupujete na veliko, ako ne možete zamrznuti ili zadržati hranu koju kupujete, morat ćete je baciti dosta. Ovo može ukloniti sve uštede koje ste možda ostvarili kupovinom na veliko.
- Provjerite rok trajanja hrane koju kupujete u velikim količinama. Možda biste htjeli datume objaviti na istaknutom mjestu kako ne bi nenamjerno pojeli nešto što se pokvarilo.
- Kupovina na veliko s namjerom zamrzavanja hrane nije opcija ako imate ograničen prostor u zamrzivaču. Imajte na umu da ćete i zamrznuti sedmične obroke koje pripremite unaprijed.
Korak 4. Pridružite se klubu s popustima
Većina gradova ima popust ili skladišni klub u blizini gdje kupujete članstvo i dobivate ogromne količine hrane po znatno nižoj cijeni po unci nego što biste platili u trgovini.
- Prije nego što se odlučite pridružiti klubu, pobrinite se da vaša potencijalna ušteda bude veća od cijene članstva. Možda biste htjeli posjetiti nekoga tko je već član, pa možete provjeriti šta klub nudi.
- Ako ne vidite puno hrane koju redovno jedete, kupovinom članstva nećete uštedjeti novac.
- Preuzmite aplikaciju za pametni telefon za svoju lokalnu trgovinu ako je nudi i digitalno dodajte kupone.
