Cjelovite žitarice važan su dio zdrave prehrane. Djeca se ponekad mogu oduprijeti cjelovitim žitaricama, posebno ako su navikla na bijeli kruh i bijelu tjesteninu. Možete početi zamjenjivati cjelovite žitarice u prehrani vašeg djeteta tako što ćete pronaći zamjene od cjelovitih žitarica omiljene hrane vašeg djeteta. Poslužite integralne žitarice za doručak, ručak i večeru, kao i međuobroke. Odaberite prave cjelovite žitarice. Pažljivo pročitajte etikete s hranjivim tvarima.
Koraci
Metoda 1 od 3: Učiniti cijela zrna primamljivima
Korak 1. Zamijenite zapakiranu hranu za sorte cjelovitih žitarica
Ako svoju djecu hranite smrznutom ili zapakiranom hranom tokom napornih noći, možda ćete se iznenaditi kad saznate da možete nabaviti verzije ovih proizvoda od cjelovitog zrna. Prilikom odabira prikladne hrane u supermarketu, odlučite se za integralnu pšenicu kad god je to moguće.
- Hrana za doručak, poput palačinki ili vafla, često se pravi s mješavinom ili se kupuje smrznuta. Umjesto kupovine verzija koje koriste bijelo brašno, uzmite vafle od cjelovitog zrna pšenice i mješavine za palačinke.
- Gotova hrana od tjestenine, poput macina i sira, također može imati zamjenu od cjelovite pšenice.
Korak 2. Zasladite hranu za doručak od žitarica
Odličan način za početak dana je posluživanje integralnih žitarica uz doručak. Međutim, mnoga djeca mogu biti otporna na nešto poput zobene kaše ili zaslađenih žitarica od cjelovitih žitarica. Kako bi cjelovite žitarice bile primamljivije, pokušajte ih zasladiti voćem.
- Zobene pahuljice poslužite sa umiješanim bananama i bobičastim voćem. Bobice možete umiješati i u zdjelu nezaslađenih žitarica od cijelog zrna.
- Možete probati i vrlo malu količinu smeđeg šećera. Previše šećera nije dobro za djecu, ali žlica će malo zasladiti jelo i potaknuti vaše dijete da jede integralne žitarice.
Korak 3. Poslužite kokice kao integralne
Mnogi ljudi ne shvaćaju da su kokice integralne žitarice. To zapravo može biti vrlo zdrava užina. Možete napraviti kokice na štednjaku ili u mikrovalnoj kokice s niskim udjelom masti za zdravu užinu.
Da bi kokice bile što zdravije, izbjegavajte ih začinjavati stvarima poput maslaca i soli. Umjesto toga, upotrijebite parmezan i začinsko bilje kako biste začinili svoju užinu
Korak 4. Koristite kvinoju kao paniranje u hrani prilagođenoj djeci.
Kvinoja je hranjiva cjelovita žitarica koja nema izražen okus. Može se koristiti za pohanje u hrani prilagođenoj djeci, poput pilećih trakica. Korištenje kvinoje za pohanje uvodi cjelovite žitarice u prehranu vašeg djeteta na privlačan način.
Ako vaše dijete voli cjelovite žitarice za pohanje, na kraju će moći samostalno jesti kvinoju kao jelo
Metoda 2 od 3: Postupno uvođenje integralnih žitarica
Korak 1. Pomiješajte integralne i bijele žitarice
Ako u prošlosti niste hranili svoje dijete cjelovitim žitaricama, možda će biti otporne na novi okus. Prijelaz možete napraviti postupno miješanjem cijelih zrna s bijelim zrnima malo po malo.
- Na primjer, ako za večeru pripremate tjesteninu, upola upotrijebite rezance od cijele pšenice i pola bijelih. Ovo neće učiniti promjenu ukusa dramatičnom.
- Kako tjedni prolaze, smanjite količinu bijelih rezanci koje koristite u tjestenini i povećajte količinu pšeničnih rezanci. Na kraju, potrudite se da svoje dijete hranite samo tjesteninom sa integralnim rezancima.
Korak 2. Zatražite zamjene od cjelovitih žitarica kada jedete vani
Ako s djetetom povremeno izađete na jelo, možda ćete se iznenaditi koliko često možete pronaći cijelu pšenicu ili žitarice. Prilikom naručivanja u restoranu ili restoranu brze hrane uvijek provjerite možete li zamijeniti bijela zrna za cjelovite žitarice.
- Mnogo brze i praktične brze hrane nudi opcije od integralne pšenice. Lanci za sendviče poput Subwaya i Jimmyja Johna, na primjer, obično mogu ponuditi kruh od cjelovite pšenice.
- Kada vaše dijete naručuje u restoranu, pitajte poslužitelja jesu li moguće zamjene od cjelovite pšenice. Na primjer, ako vaše dijete naruči jelo od tjestenine, provjerite možete li dobiti bijele rezance od pšenice.
Korak 3. Idite na hljeb od cjelovitih žitarica
Hleb je obično osnovni sastojak u ishrani deteta. Od tosta za doručak do sendviča za ručak, vaše dijete vjerovatno redovno jede hljeb. Prilikom posluživanja kruha za dijete uvijek koristite integralni hljeb umjesto bijelog. Ako promijenite kruh na sendviču vašeg djeteta, a ostale sastojke zadržite istim, vaše dijete će jedva primijetiti promjenu.
Trebali biste potražiti i cjelovite pšenične verzije krušnih proizvoda poput peciva i engleskih muffina
Korak 4. Zamijenite sastojke od cjelovitih žitarica u uobičajenim jelima
Mnogi recepti zahtijevaju stvari poput riže i mrvica. Ako vaše dijete već voli određeni recept, zamijenite sve sastojke koje možete sa sortama integralnih žitarica. Ovo će polako unositi integralne žitarice u ishranu vašeg djeteta, a da oni to neće primijetiti.
Na primjer, napravite svoju standardnu mesnu štrucu sa mrvicama od cijelog zrna umjesto bijelim mrvicama
Metoda 3 od 3: Odabir pravog integralnog zrna
Korak 1. Pažljivo pročitajte etikete hrane
Nažalost, etikete hrane ponekad mogu zavarati. Hrana se često na prijevaru označava kao "integralna pšenica" ili "integralna žitarica". Prije nego što kupite proizvod, pažljivo skenirajte naljepnicu sa sastojcima kako biste bili sigurni da je doista integralna.
- Često je hrana smeđe boje i označena izrazima poput "više zrna" ili "obogaćena". Takvi proizvodi možda i nisu cjelovite žitarice. Možda ćete otkriti da cjelovite žitarice nisu navedene pri vrhu popisa sastojaka.
- Proizvodi od cjelovitih žitarica sadržavat će sastojke s riječju "cijelo" kao prve sastojke na etiketi. Trebali biste potražiti stvari poput integralnog pšeničnog brašna, kukuruza od cijelog zrna i pirinča od cijelog zrna pri vrhu liste sastojaka.
Korak 2. Pročitajte oznaku hranjivosti
Svaki proizvod koji kupite sadrži oznaku nutritivne vrijednosti koja prikazuje količinu stvari poput masti, šećera, vitamina itd. U proizvodu. Prilikom odabira proizvoda od cjelovitih žitarica odaberite proizvode s najnižim sadržajem šećera i natrija. Oni su zdraviji od proizvoda koji sadrže više šećera ili soli.
Korak 3. Uvjerite se da cjelovite žitarice sadrže puno vlakana
Jedan od razloga zašto su integralne žitarice važne za vašu prehranu je to što vam pomažu da dobijete vlakna. Vlakna su neophodna za vaše zdravlje i dobrobit. Odaberite cjelovite žitarice i proizvode od cjelovite pšenice koji sadrže puno vlakana.
- Svaki proizvod od cjelovitih žitarica koji kupite trebao bi sadržavati najmanje 3 grama vlakana po obroku.
- Međutim, više je obično bolje s vlaknima. Proizvod s 5 grama vlakana ili više odličan je izvor vlakana.
Korak 4. Provjerite jesu li cjelovite žitarice svježe
Proizvodi od cjelovitih žitarica, poput kruha i peciva, često se skladište u vrećama. Pre nego što donesete proizvod od celog zrna kući, pregledajte kesu da biste se uverili da nema pukotina ili suza. To može rezultirati ustajalim, pljesnivim ili na drugi način zagađenim proizvodom.
